• 28 августа 2016, 1:57
  • 4573

Белая летняя пицца с цуккини

Рецепт: Белая летняя пицца с цуккини

Фактически, пицца в Италии делится на «красную» и «белую», то есть пиццу с томатным соусом и без него. Начинки могут быть как всегда самые разные, по вашему вкусу. У нас дома неожиданно прижилась вот такая вегетарианская пицца с овощами: кабачок цукини, красный лук, кукуруза и всё! Несмотря на такой простой набор ингредиентов, пицца получается по-настоящему очень вкусной! Поэтому хочется поделиться с вами этим проверенным рецептом! Эта пицца получается по-летнему лёгкой и просто вкусной! P.S. Из указанного количества ингредиентов для теста получается 2 круглые пиццы или 1 большая прямоугольная пицца размером с противень.

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Белая летняя пицца с цуккини»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Белая летняя пицца с цуккини»:

Для приготовления теста, добавьте в тёплую воду мёд, оливковое масло и дрожжи.
Перемешайте и отставьте на 10 минут для активации дрожжей.
Добавьте к дрожжам муку, соль и замесите тесто (эту часть приготовления теста для пиццы можно проделать с успехом в хлебопечке в режиме «дрожжевое тесто»).

Выложите тесто в большую миску, смазанную слегка маслом, накройте плёнкой и оставьте в спокойном месте на подъём, на 1 час.

Тем временем, для начинки нарежьте кольцами красный лук, и цуккини.
В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и положите лук, цуккини, добавив туда же 2 зубчика измельчённого чеснока (по вкусу).
Помешивая, обжарьте овощи 5-6 минут.
Они не должны зажариться, просто кабачок должен стать чуть мягче. Посолите и поперчите по вкусу.
Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону, дайте слегка остыть.
Сыр моцарелла нарежьте кусочками и положите в ситечко, чтобы вся лишняя жидкость из сыра стекла...

Подготовьте кукурузу, в случае, если Вы используете вареную кукурузу, как и я! Срежьте с нее зернышки.
Но, можно использовать и готовую кукурузу из банки.

Духовку включите разогреваться на 220°С.
Готовое тесто выложите на рабочую поверхность и разделите на 2 части. Форму для пиццы немного смажьте оливковым маслом.
Сформируйте руками лепёшку-основание для пиццы...
Распределите пальцами рук по всей поверхности формы, используемой для выпечки пиццы.
Накройте полотенцем и отставьте на 10 минут.

Затем смажьте тесто оставшимся оливковым маслом (1 ст. л.).

Выложить все овощи...
Можно слегка посолить, поперчить по вкусу.

Сверху разложить кусочки моцареллы.

Запекайте пиццу в разогретой духовке на среднем уровне, около 20 минут, пока сыр не расплавится.
Подавайте готовую пиццу сразу же, украсив, по желанию, листиками базилика.

Buon Appetito!)))







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Белая летняя пицца с цуккини
Описание: Фактически, пицца в Италии делится на «красную» и «белую», то есть пиццу с томатным соусом и без него. Начинки могут быть как всегда самые разные, по вашему вкусу. У нас дома неожиданно прижилась вот такая вегетарианская пицца с овощами: кабачок цукини, красный лук, кукуруза и всё! Несмотря на такой простой набор ингредиентов, пицца получается по-настоящему очень вкусной! Поэтому хочется поделиться с вами этим проверенным рецептом! Эта пицца получается по-летнему лёгкой и просто вкусной! P.S. Из указанного количества ингредиентов для теста получается 2 круглые пиццы или 1 большая прямоугольная пицца размером с противень.
Рецепты: Выпечка -> Пицца


Другие варианты рецепта

76

Пицца

Фотографии «Белая летняя пицца с цуккини» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Чудесная пицца! Долго искала пиццу без томатов, готовили для ребенка. Ей (да и нам всем)очень понравилась. Муж правда, когда готовила, кривился, что "я не козел, траву не ем". Но в итоге ему тоже понравились. Спасибо большое!
Для меня новость, что пиццу делают и без томатов. Необычно, интересно, красиво, вкусно! Ирина, спасибо за рецепт!
Очень красивая пицца получилась!)) Рада, что Вам понравилась! Спасибо за отзыв!
Очень понравилось, спасибо! Увы, цукини не нашлось, были баклажаны, получилось ну очень вкусно.
Ой, спасибо большое за внимание к рецепту и за фото отчет!)))) Да, наверняка и с баклажанами было вкусно... Я пиццу не делала...., но вот рецепт средиземноморского пирога на слоеном тесте (у меня здесь есть рецепт!), там как раз можно заменять цуккини на баклажаны и получается отлично!
Фото просто класс! А кабачок даёт много сока?
Сашенька, спасибо за внимание к рецепту!)))) А кабачок сока вовсе и не дает.... Мы же еще предварительно поджариваем.... Да и вообще...))) Может быть потому, что это все-таки цуккини??? С простым кабачком я ни разу не делала эту пиццу!
Ирина,замечательный рецепт!Первый раз про белую пиццу слышу
Наташенька, очень рада, что понравилась пицца!))) Угощайся!
Спасибо за рецепт. Очень понравилась пицца.
Очень рада, спасибо большое за отзыв!)))
Рецепт на любителя... Такого как я тесто делать не стала за неимением времени, купила в пиццерии, всё остальное по рецепту. Получилось очень вкусно! Единственное - кабачок в духовке дал очень много сока, тесто получилось чуть влажным, но постояв и чуть остыв, всё пришло в норму! Спасибо за рецепт! Фото в альбоме)
Спасибо большое за внимание к рецепту и за отзыв!)))) Фото пиццы тоже понравилось! Рада, что результат Вас не разочаровал!
Ириша, вкусно и ярко!!
Ирочка, замечательная, очень аппетитная пицца
Ириша, очень красивая пицца! Замечательный рецепт!
Спасибо большое, Ирушенька!)))
какая замечательная вегенская пицца
Забрала
Отличная пицца!
Ирочка, прекрасная пицца Фото шикарные
Олечка, спасибо большое за оценку!!)))
Ирочка, я бы две такие одним махом слопала! Белую пиццу ела пару раз именно в Италии, там была горгонзола и груша, мне тааак понравилось, у нас в итальянских ресторанах такую не готовят... вот я и подзабыла как-то про неё... Ты так здорово подобрала овощи! Смотрится ооочень аппетитно!!! А еще я не люблю когда тесто тонюсенькое! Мне нравится когда вот так как ты сделала! ... Я голодная, только с моря вернулись, понимаешь как на меня твоя вкуснота действует!
Иришка, мне так приятно, что тебе все в моей пицце понравилось!))))) Мне тоже этот рецепт очень приглянулся (подсмотрела на одном иностранном кулинарном блоге.... ) В общем, вкусная пицца получается - готовь не пожалеешь! Перед подачей советую полить слегка хорошим соусом бальзамик! Не оторваться!!!!!!!!
Впервые слышу о белой пицце А все так просто! Шикарные фото! Сразу хочется приготовить! Благодарю за рецепт!
Мне очень приятно, что рецепт заинтересовал, Марина! Значит, моя цель достигнута!!!)))))
Замечательный рецепт
Благодарю, Вероника!))
Ира -как красивооооо!!!! Фото очень настроенческие, стильные!
Оксаночка, спасибо большое!))) Я старалась!
Очень заметно!
Очень красиво,Ириша! Конечно же,вкусно!
Спасибооооо!!!!))))
Очень вкусная пицца! А симпатичная, просто сил нет!
Спасибо, Марина!)) Мне очень приятно, что понравилась пицца!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2085 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки