• 28 августа 2016, 11:54
  • 7465

Кабачки по-грузински

Рецепт: Кабачки по-грузински

Ещё один рецепт икры из кабачков. В отличии от обычной икры - немного остренькая на вкус. Не горькая, но всего в меру.

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Кабачки по-грузински»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3931.4 ккал
белки
44.8 г
жиры
220.2 г
углеводы
410.8 г
100 г блюда
ккал
96.8 ккал
белки
1.1 г
жиры
5.4 г
углеводы
10.1 г


Рецепт «Кабачки по-грузински»:

1. Обмываем под проточной водой кабачки, помидоры и пропускаем через мясорубку.
2. В отдельную посуду пропускаем через мясорубку промытую зелень, очищенный чеснок и горький перец.
3. К кабачково-помидорному фаршу добавляем соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем, ставим на огонь и варим около 30 минут.
Если изначально смесь показалась вам несоленой, не торопитесь досаливать - может она просто не успела напитаться специями, пусть поварится минут 15, ещё раз попробуйте и тогда можете досолить.
Добавляем ранее приготовленную чесночную смесь.
Вливаем уксус, перемешиваем и тушим ещё 5 минут.
4. Раскладываем горячую закуску в чистые стерилизованные банки и закрываем. Переворачиваем банки дном вверх и накрываем полотенцем или одеялом.
Оставляем банки до остывания, затем убираем для хранения в сухое прохладное место.

Приятного…



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачки по-грузински
Описание: Ещё один рецепт икры из кабачков. В отличии от обычной икры - немного остренькая на вкус. Не горькая, но всего в меру.
Рецепты: Заготовки -> Икра


Комментарии и отзывы

Получается очень вкусно! Делаю уже третий год. Автору спасибо за рецепт.
Очень рад. Спасибо за отзыв.
Обещала отписаться... Рецепт однозначно наш! Мы такое любим! В копилочку!!!
Урра!!!!!
Ответ для danisstar
Аджика из кабачков тоже наверное Вас заинтересует
Покопалась еще в ваших рецептах и нашла пикантные кабачки. Мы такое остренькое любим. Обязательно приготовлю.Отпишусь после дегустации.
Кстати, тоже отличная вещь
Вадим, очень аппетитное блюдо!
Спасибо
Остренько
Фкусненько
спасибо Вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 45 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки