• 28 августа 2016, 18:24
  • 3094

Хлеб "По сусекам"

Рецепт: Хлеб По сусекам

Дорогие Поварята! Давайте соберем остатки по закромам и приготовим этот великолепный хлебушек из всего, что нашлось. У всех, я думаю, остается по чуть-чуть разная мука, а в холодильнике различные кисломолочные продукты. И вы не знаете куда их применить. Собираем всё, что есть! Рецепт взят из книги А. Китаевой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "По сусекам"»:

Время приготовления:



Рецепт «Хлеб "По сусекам"»:

Можно делать замену: одну муку заменить на другую и так же поступить с кисломолочными продуктами, уменьшать или увеличить количество. Но!!! Обязательно следите за соотношением жидких и сухих составляющих, 320 мл на 540 г.
Подготовим все наши ингредиенты. Жидкие..

И сухие.

Загрузите ингредиенты в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем. В моем случае сначала жидкие, затем сыпучие. Сверху муки у меня дрожжи.

Установить ведерко в ХП. Устанавливаем программу. Я выпекала на основной, вес - 900 г, цвет корочки - темный (мы любим так), но можно и средний. И стартуем!!! Не забываем корректировать колобок!

Через три часа получаем великолепный хлебушек! Оставляем его на решетке, закрыв полотенцем, до полного остывания.

Вот разрез нашего хлебушка!

Необыкновенный аромат! Этот хлебушек можно есть с чем угодно! Приятного Вам аппетита!!! И пусть в Вашем доме всегда пахнет вкусным и ароматным хлебом!

Вот эта замечательная книга! Хлебушек можно приготовить и в духовке!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб По сусекам
Описание: Дорогие Поварята! Давайте соберем остатки по закромам и приготовим этот великолепный хлебушек из всего, что нашлось. У всех, я думаю, остается по чуть-чуть разная мука, а в холодильнике различные кисломолочные продукты. И вы не знаете куда их применить. Собираем всё, что есть! Рецепт взят из книги А. Китаевой.


Фотографии «Хлеб "По сусекам"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный получился хлеб. Из такого простенького и доступного набора продуктов и такой отличный результат. Спасибо Вам большое за полезный рецепт, Людмила.
Мариночка! Шикарный хлебушек!!! Как красиво! И очень аппетитно!!! Я в восторге!!! Спасибо большое за доверие и великолепное фото!!!
Люда,класс хлеб-всему есть применение,я тоже ничего не выбрасываю из продуктов(остатков)
Олечка, спасибо большое за поддержку!!!
Отличное применение остатков продуктов! И хлеб получился вкусный!
Спасибо большое, Инночка!!! Вкусный, очень!!!
Идеальный для меня рецепт! Я каждый рецепт хлеба меняю под свой вкус, добавляя пользы для здоровья, а ваш рецепт просто находка, как конструктор, что хочешь клади, только пропорции соблюдай! Хлеб получился очень вкусный, спасибо!
Светочка! Какой шикарный хлебушек!!! Как я рада, что хлебушек понравился! Спасибо большое за доверие и великолепное фото!
Людочка, по вкусу хлеб мне очень понравился! Делала на простокваше, сыворотке, йогурте, 4 видах муки, овсяных отрубях и хлопьях мультизлаковых. Хорошо пропёкся, разрезала его тёплым, правда, а надо было бы до конца подождать, пока остынет. И сама виновата - при формовании колобка решила добавить водички буквально 10-15 мл, показалось, что туговат, а не надо было - видишь, крыша чуть просела. Но на вкусе никак не отразилось - хороший хлеб!
Ааа!!! Моя ты хорошая! Леночка, шикарный хлебушек!!! У меня тоже иногда руки чешутся добавить водички, а потом муки и т.д. Главное, на вкус понравился! Спасибо тебе большое за доверие и великолепное фото! Как же я рада!!!
Людок, забыла, что ещё семя льна добавила ложку.
Тоже хорошо!!! Молодец!!!
Ответ для laka-2014
Леночка, отличный хлебушек! Мякиш
Оленька, спасибо, дорогая!
Ответ для laka-2014
Ленуся,отличный разрез!!
Спасибо, Оленька!
Людок, а я и не видела этого рецепта замечательного А какой нужный-то! Прям кладезь! Спасибо тебе, дорогая за такую пользительную вещь!!!
Леночка, спасибо большое за похвалу! Буду рада, если рецепт пригодится!!!
Конечно же пригодится!!! Как часто того чуть-чуть, того... А здесь чудесный хлебушек получится Людочка, ты молодчина!
Ленок! Можно делать замену: одну муку заменить на другую и так же поступить с кисломолочными продуктами. У кого, что есть! В рецепте я об этом написала!
Да, я прочитала. Спасибо тебе ещё раз!
Людочка, спасибо за такую прекрасную ревизию. Чего и сколько не могу сказать, но имеется все по чуть - чуть : сметана и йогурт, сыворотка и ряженка, мука 4 видов и отруби. Точно "ПО СУСЕКАМ". Вкус очень богатый , а структура мякиша - нереальная.
Людочка, какой знатный хлебушек!
Спасибо. Возьми на заметку, если еще не пекла.
Уже взяла, благодаря тебе
Ответ для yugai ludmila65
Людочка, дорогая! Вот порадовала ты меня сегодня!!! Какая красота у тебя! Необыкновенно красивый и очень аппетитный хлебушек!!! Спасибо большое за доверие и шикарное фото!!! Хорош, ну хорош хлебушек!!! Ревизия прошла у тебя отлично!!! Я рада!!!
Жаль нет фото целого, не дали ... Но думаю, на фото с кусочками еще лучше удалось передать всю его прелесть. Спасибо.
Ну, ничего! Всё отлично видно! Шикарный! Людмил, а что ты там добавила такое, не пойму. Темные пятнышки! Это что? Шоколадные капли? Или ...???
Люд, это ржаные отруби , я в аптеке покупаю. Часть их почему то не размякла в жидкости.
Ааа, всё понятно!!! Вот я балда слепая, не поняла!!! Я даже на изюм подумала!
Что интересно, не все остались целыми.
Какие привередливые!!!
Людочка, лови отчетик У меня из жидкого: вода, сметана, молоко, масло, мед; сухое: мука ржаная, гречневая, цельнозерновая, кукурузная и пшеничная, манная крупа, отруби овсяные и хлопья 4 злака. Получилось очень хорошо Хлебушек мелкопористый и более плотный. Вкус замечательный, нашей семье понравилось Спасибо за рецепт
Оленька замечательный хлебушек
Танечка, спасибо за внимание
Ответ для lelikloves
Олечка, знатный хлебушек ты испекла !!!
Галина, спасибочки
Ответ для lelikloves
Олечка! Великолепный хлебушек!!! По сусекам наскребла всего по чуть-чуть!!! Как я рада, что хлебушек вам понравился!!! Спасибо большое за шикарное фото и доверие к рецепту!!!
Ответ для lelikloves
Олечка, отличный хлебушек у тебя получился!
Оленька, спасибочки Хлебушек замечательный
Ответ для lelikloves
Оленька, какой хлебушек аппетитный! Представляю его ароматы!
Ирочка, спасибо за поддержку Хлебушек прекрасный
Ответ для lelikloves
Оленька!!!! Шикарный хлебушек!!!!
Юленька, спасибо
Ответ для lelikloves
Олечка, чудесный хлебушек
Виолетточка, спасибо
Вкусный и ароматный хлеб! Вот уж действительно из того, что было)). А было: сыворотка, манная крупа, хлопья овсянные , кукурузные, ячменные и гречневые, мука обычная. Добавила еще семян льна. В итоге : вкусный, пушистый и воздушный хлеб.
Спасибо!!!
Олечка, дорогая! Спасибо большое за доверие и шикарное исполнение!!! Как же я рада!!! Великолепный хлебушек получился!!!
Вот это замечательный хлеб! Все, что насобирала дома, пошло в расход. Из изменений: вместо кукурузной муки-рисовая, вместо ржаной -пшеничная, отруби овсяные, поэтому получился такой светлый хлеб. Спасибо, дорогая, за рецепт!
Катюша!!! Моя ты дорогая!!! Как же я рада!!! Вот порадовала меня! Спасибо большое за великолепное фото и доверие!!! Великолепный хлебушек!!!
Ну, конечно, несомненно вкуснейший хлеб. Спасибо за повод опробовать новый хлебушек!Пекла в духовке на парУ.
Светочка!!! Какой шикарный хлебушек!!! У меня нет слов!!! Красота!!! Спасибо большое за доверие и шикарное фото!!! Вот порадовала меня!!!
Людочка, шикарный хлебушек!
Спасибо большое, Жанночка, за поддержку!
Ух ты, прямо хлеб "8 злаков" Красавчик получился
Олеся! Спасибо большое за похвалу!!!
Интересный рецептик. Возьму на вооружение
Спасибо большое, моя хорошая!!!
Красавец хлебушек!!
Настенька, спасибо большое!!!
Отличный хлебушек! Я частенько так делаю, разную муку люблю и -когда остается по пакетам по ложке-другой- пеку хлеб.
Оксаночка, спасибо большое за поддержку и похвалу!!!
Так за дело! Мякиш очень хорош!
Людочка, шикарный хлебушек , спасибо, что поделилась рецептом !!!
Галочка, дорогая! Спасибо большое за внимание и похвалу!!!
Здорово! У меня тоже безотходное производство!
И это здорово!!! Спасибо большое за визит!!!
Замечательный рецепт
Вероничка, спасибо большое!!!
Отличный хлеб!
Большое, большое спасибо!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2030 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки