• 28 августа 2016, 20:30
  • 4446

Салат со свёклой

Рецепт: Салат со свёклой

Незатейливый, сочный и симпатичный на вкус салат. Главную роль здесь играет пикантная свёкла, которая замечательно сочетается со свежими овощами. Такой салат точно не навредит фигуре и разнообразит постный стол..

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат со свёклой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
719.44 ккал
белки
19.3725 г
жиры
46.28 г
углеводы
56.1785 г
100 г блюда
ккал
118.13 ккал
белки
3.18 г
жиры
7.6 г
углеводы
9.22 г


Рецепт «Салат со свёклой»:

Для салата лучше взять свежие и сочные овощи.
Овощи вымыть и очистить.
Свёклу натереть на средней терке, лук нарезать произвольно, не очень мелко.
В сковороду налить 1ст. л. оливкового (или растительного масла), добавить свеклу и лук, тушить на среднем огне, накрыв крышкой, и иногда помешивая, 5 минут.
Добавить 2ст. л. уксуса, сахар и соль, убавить огонь и тушить еще 5 минут, выключить огонь.
Если свекла суховатая и начинает подгорать, то можно добавить 1ст. л. воды.

Морковь и огурец натереть на той же тёрке.
Количество всех овощей должно получиться примерно в равных пропорциях.

Добавить свеклу.
Приготовить заправку, смешав 1ст. л. оливкового масла с 1ст. л. уксуса.
Я добавляю в заправку немного свежей зелени, измельченной при помощи блендера (по желанию).
Заправить салат, добавить щепотку смеси специй, перемешать. Скорректировать соль по вкусу.
Для непостного периода можно добавить в салат 2 сваренных вкрутую и натертых на тёрке яйца, что придаст дополнительную нежность салату. Перед подачей, дать настояться салату на холоде около часа.

Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат со свёклой
Описание: Незатейливый, сочный и симпатичный на вкус салат. Главную роль здесь играет пикантная свёкла, которая замечательно сочетается со свежими овощами. Такой салат точно не навредит фигуре и разнообразит постный стол..


Фотографии «Салат со свёклой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
как просто,витаминно и оригинально
Большое спасибо!
Очень интересный салат! Готовила его без яиц, из специй добавила чёрный перец и кориандр. Получилось сочно, вкусно, аппетитно! С удовольствием буду готовить такой салатик! Ангелина, спасибо большое за рецепт!
Люба, как я рада, что салат тебе понравился! Спасибо за доверие и очень аппетитное фото!!!
И я рада такому одобрению! Забыла написать, что очень понравилось добавление кориандра! Отличные новые нотки вкуса!
Мне нравится экспериментировать со специями. И стараюсь покупать еще не молотые специи (черный и белый перец, кумин, кориандр, горчицу и т.д.), а в зернах. Смалываю сама, смешиваю по вкусу. Очень ароматно выходит. Спасибо еще раз!
Ответ для Vishnja
Прекрасное исполнение!)
Олечка, спасибо большое!
Сомневалась в этом рецепте! А зря! Очень вкусный , сочный, интересный салат. Гармоничный, не избитый, и не тривиальный. У меня постный вариант, без яйца. Прекрасная альтернатива так же и для диеты.
Спасибо!!!
Оля, какая прелесть твоя тарелочка! Спасибо большое за чудесный фотоотчет! Очень рада, что салат тебя не разочаровал.
Очень интересный салат! Необычный и непривычный. Особенно хорош после того, как настоится. Специи и заправка отлично дополняют вкус! Нам понравилось. Спасибо большое за рецепт замечательного вкусного салата!
Светочка какой интересный салатик! На твоей восьмигранной тарелочке смотрится восхитительно !
Спасибо большое, Галочка! Спасибо огромное!
Ответ для Светланка g980
Светик, интересное сочетание продуктов, подача супер !!!
Галочка, сердечное спасибо!
Муж так им увлёкся, думала не хватит салата, чтобы сделать фото.
Ответ для Светланка g980
Светочка прекрасное исполнение рецепта,ярко,сочно
Спасибо огромное, Танечка, за тёплые слова и поддержку!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень аппетитный, красивый и яркий салатик !
Леночка, спасибо, моя дорогая! Спасибо тебе огромное за поддержку и внимание!
Ответ для Светланка g980
Светочка, замечательный, яркий и аппетитный салатик!
Оленька, огромное тебе спасибо, дорогая, за тёплые слова поддержки!
Ответ для Светланка g980
Светлана, большое спасибо за красивое фото и комментарий к рецепту! Мне очень приятно, что салат Вас удивил, но понравился!
Ангелиночка, спасибо Вам огромное за тёплые слова!
Неплохой вариант свекольного салата! Для разнообразия можно готовить время от времени. Интересное сочетание, но мне чего то не хватило во вкусе. Сама не поняла даже чего.
Всё равно спасибо за интересный рецепт!
Женечка прекрасное исполнение ,не хватало черного перчика и мне кажется,что яйцо здесь лишнее,но это мое мнение
Танюш, спасибо большое за похвалу
Я яйцо не добавляла. я вот только к вечеру поняла, что наверное сочетание тушёных и сырых овощей мне не понравилось, какой то дисбаланс во вкусе
да,вкусы у всех разные и сочетание продуктов принимаем по-разному
Ответ для Евгения 1976
Евгения, благодарю за очень аппетитное фото и интересный комментарий к рецепту!
Очень вкусный салат, не удержалась, сразу сняла пробу, а настоится - еще вкуснее будет!!спасибо большое, буду готовить еще)))
Я рада, что салат вам понравился! Спасибо за комментарий!
Ангелина, интересный вариант свеклы со свежим огурцом, я такое сочетание никогда не пробовала.
Таня, в этом салате свекла довольно пикантная, поэтому хорошо сочетается именно со свежим огурцом. Если отварную или запеченную взять, то, конечно, не то получится, в этом случае как раз соленый огурец подойдет. .
Классный вкусный салатик!!
Настя, спасибо!
Замечательный салат
Мариана, благодарю!
Отличный салат! Я с такой свеклой делаю с соленым огурцом, только по зиме, и с чесноком. Надо будет попробовать и так.
Да, с чесноком тоже вкусно, кто любит! Спасибо!
Ангелиночка, прекрасный полезный салатик
Спасибо!!!
Подскажите, а если свеклу просто предварительно отварить? Это же на вкус не слишком повлияет?
В этом салате свекла как бы быстро маринованная, и именно она задает тон салату. Усли взять отварную свеклу, то получится совершенно другой салат.
спасибо огромное! приготовила сегодня, крутой салат! необычно но очень вкуууусно!!! Добавила зубчик чеснока, несколько листочков базилика и веточку петрушки, без яйца. Буду готовить еще!
Спасибо, я рада, что салат Вам понравился!
Замечательно
Спасибо!!!
Классный салатик!!!
Вика, благодарю!
Ангелиночка, прелестный, яркий салат!
Ира, спасибо!
Хотела винегрет готовить, теперь меняю планы
Жду Ваших впечатлений!
Полезно и не хлопотно Завтра вечером себе такое сделаю на ужин Но с Вашего позволения уксус исключу (не желательно нам его), просто масло с зеленью в блендере измельчу
Попробуйте без уксуса (конечно, не всем рекомендуется кисло-острое). Здесь можно поиграть со специями на Ваш вкус.
Замечательный салатик!
Марина, спасибо!
Хороший салат, спасибо за рецепт!
Благодарю!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3268 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки