• 31 августа 2016, 18:20
  • 6319

Кухен с черничным пудингом

Рецепт: Кухен с черничным пудингом

Для тех, кто любит выпечку с пудингом, предлагаю еще один рецепт кухена. Приятного чаeпития.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Кухен с черничным пудингом»:

Тесто

Пудинг

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Кухен с черничным пудингом»:

Делаем сначала пудинг.
Смешаем холодное молоко с сухим пудингом и сахаром.
Все перемешиваем и ставим на огонь варить до загустения.
Если у вас нет черничного пудиинга, возьмите обычный, и затем добавьте черничное пюре, 50гр например.
Ну вообщем смотрите по насыщенности цвета.
Итак сварим наш пудинг, снимаем с огня, накроем пленкой и ставим остывать.
Я ставлю в холодную воду. Нам нужен будет слегка теплый пудинг

Делаем тесто.
Разделим яйца на желтки и белки.
Белки взбиваем до пиков.

Желтки взбиваем с сахаром до бела.
Добавим масло и воду.
Далее добавляем муку с разрыхлителем и ванилином.

Добавляем наши белки.
И аккуратно все перемешиваем.

1/3 теста отливаем в другую посуду и добавим какао.

Берем форму 24 на 35 см.
Застелим бумагой, выливаем светлое тесто.

И темное тесто поливаем сверху хаотично..

Сверху далее выкладываем ложкой наш пудинг.
Берем по пол ложке.
Ставим в духовку выпекаться при 160 гр 30 минут.
Но смотрите по своей духовке.
Может вам нужно будет больше времени.
Пирог должен зарумянится.

Готовый кухен достаем и дадим полностью остыть.

Сметану смешаем с пудрой и ванильным сахаром.
(Я это делаю когда печется кухен, смешиваю сметану с сах. пудрой и ставлю в холодильник.)
На остывший выливаем сметану.
Разравниваем и даем еще ему постоять в холодильнике.
Можно сверху посыпать тертым шоколадом.
Или полить шоколадом. Лучше если кухен постоит ночь.
Очень вкусный кухен, особенно если с холодильника сейчас в жару... Угощайтесь.

P.S. На всякий случай сфотографировала пудинг который использовала.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фотографии «Кухен с черничным пудингом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Красота нереальная!!!!
spasibo
Черничного пудинга в магазине не нашла. Да и вообще с ассортиментом пудингов в Челябинске туго. Муж в "Ленте" нашел шоколадный пудинг, и принес домой его. Поэтому ваш рецепт взяла как основу. Треть теста окрасила вишневым сиропом, но в результате, особого перехода цвета не было заметно. Белое тесто зарумянилось и стало золотистым,а вишневое стало светло-коричневым. Пудинг, почему-то у меня весь осел вниз, и получился один не толстый слой снизу. Но, постояв ночь в холодильнике, от керамической формы отставал хорошо. Тесто получилось очень вкусным - бисквит влажный и без пропитки. В целом, эксперимент удался. Буду пробовать еще)))
да пудинг и должен осесть..ну хорошо что эксперимент удался
ну просто на фотографии к рецепту так красиво фиолетовые шарики из пудинга выглядят)))))
Ух ты!!! какая красота!!!! Утащила!
Красотень!!!
Спасибоки!!!
Очень вкусный пирог получился. Вчера пекла на большое юбилей сотрудницы. Сладостей было очень много. Но его все заметили
ух ты ..здорово! я рада..конечно такой красавец
Ну, как же красиво !.. Восхищение просто
спасибо!
Вот и мой! Отличный рецепт, вкусненько, чуть кисленько, красиво, правда мой пудинг почему- то вышел коричневым, хотя на натуральной чернике.
ага..шоколад слился с пудингом...ну ниче главно вкусно
Очень красивый пирог, мой сейчас в духовке. Пудинг сама с нуля делала и чернику протирала. Вместо сахара у меня ксилит. Посмотрим, что выйдет.
ух ты....ждем
Ой, Леночка, какая красота У нас такого пудинга нету Только шоколадный и ванильный
ну не страшно...можно в ванильный добавить пюре черники или смородины черной
Леночка, спасибки так и сделаю Черники нету, но смородины имею
ага..сваришь пудинг и добавь пюре cмородины..его тоже можешь прогреть..протереть от косточек
Леночка, спасибо всё поняла
Красота неземная! Но,где же взять черничный пудинг..? О каком Кауфлянде вы говорили? Очень хочется пирожка..
это в Германии магазин...можете взять обычный пудинг свареный добавить пюре черники...
Леночка еще раз спасибо огромнейшее за рецепт ,быстро,вкусно,красотища .Выпекался у меня пирог 40мин.(такая духовка),я взяла сметану кауфляндовскую 24%( она оказалась жидковатая,немного стекает),в следующий раз возьму маскорпону или крем- сметану .
Танюш ну молодец.. ага сметану я беру кремфреш..всегда почти..а знаеш может еще она не постояла ночь..ты сегодня же делала...она сметана толко через день густеет ....ну всеравно главное вкусно...да значит надо написать 45 мин выпекать..у меня сбился будильник который всегда ставлю и я делала на глаз
ага сметану я беру кремфреш..
я утром собралась бежать в магазин за кремом,но муж меня удержал
Леночка,я делала сегодня,он простоял в холодильнике 4 часа,конечно завтра утром будет совсем другой вид и вкус,но мне ОЧЕНЬ хотелось и не терпелось заглянуть во внутрь,должна была успокоиться,иначе ночь не буду спать .
да значит надо написать 45 мин выпекать..
Леночка здесь нужно следить,может кому то и нужно 30мин.
главное,что мы с мужем справились с поставленной задачей
спасибо дорогушка
ну и молодцы!!! Вам 5+ ...
спасибо большое ,старались для первоклашки
Ответ для Esenija
Леночка,через сутки сметана отлично схватилась,ВСЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО,красивейшие разрезы внутри
ну вот...я знала
ты то знала,а я все сомневалась,пока от пирога ничего не осталось только тогда и успокоилась
Ответ для mtata
Танечка, какая красота, чудесная выпечка !!!
Галочка спасибо огромное за поддержку ,очень вкусный пирог
Ответ для mtata
Танечка, шикарный пирог Безумно аппетитный
Оленька спасибо огромное,как же вкусно как будто с ягодкой
Ответ для mtata
Танюша, великолепный пирог получился Пудинг такой яркый
Виолеточка спасибо огромное ,как же вкусно было ,хотела еще сделать с малиновым,но пока нет времени,сегодня у меня катастрофа полная....
Танечка, с малиновым вкусно Мне кажется и с вишневым было бы неплохо А что за катастрофа у тебя?
напишу в личку
муж купил мне и вишневый пуддинг и карамельный.С карамельным делала булочку,суперские были
Ух ты какой у вас широкий асортимент пудингов
Виолеточка есть только в одном магазине и появился совсем не так давно
Ясненько До нас еще не дошел
нужно время
Ответ для mtata
Просто картина Пикассо !.. Красиво у Вас вышло
спасибо огромное за внимание и поддержку
Skazite pozaluista, kakoi zirnosti smetanu Vi berete dlya krema?
там же стоит в рецепте...я беру 30%
там же стоит в рецепте...я беру 30%
Izvinite, nevnimatelno ;posmotrela. V lyubom sluchae spasibo za Vash otvet.
Это невероятная красота!)))
спасибо большое
Очень красивый сиреневый леопардик! У нас конечно черничного пудинга нет, но думаю, что можно добавить пюре в сливочный!
даконечно можно..я там писала
Леночка,как всегда,чудо кухен вчера мне встретился рецепт mit Himbeerpudding ,сегодня муж с ног сбился ищет черничный,ты наверное в Кауфлянде покупала,он от нас далековато будет,хотела сделать для среднего внучка,в субботу идет в первый класс
ага я делала и малиновым пудингом ...да этот пудинг толко в кауфланде...я везде искала..нету..
Леночка отправила мужа у Кауфлянд
что будет,если не найдет.... позвонил,купил три вида,вишня,малина,черника
завтра буду печь
буду ждать
жди солнышко
а я как жду
Шикарный рецепт
Вероника спасибо
ОЧЕНЬ КРАСИВО, ПО-ПРОБУЮ ИСПЕЧЬ, СПАСИБО.
Какая Вы умница! Как же красиво! У меня даже слезы навернулись ))) Дальнейших творческих успехов на радость всем нам!
ой.. ..нет не надо слез...спасибо большое вам
Ой, Леночек, какая красота!!!
Оль спасибки
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2810 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки