Версия для печати Рецепты Заготовки Икра

konfetasladkaaПоваренок 5 уровня

5 сентября 2016, 10:59
20754

Баклажанная икра в духовке

Попробуйте очень вкусную и полезную икру из баклажанов. Баклажаны в процессе приготовления впитывают в себя очень много масла, поэтому следует их не жарить, а запекать в духовке. Запеченный баклажан очень вкусен.

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Баклажанная икра в духовке»:

Баклажан — 6 шт
Перец сладкий — 8 шт
Помидор (небольшие) — 6 шт
Чеснок — 5 зуб.
Перец чили (добавлять по желанию и вкусу) — 1 шт
Масло растительное — 60 мл
Сахар — 50 г
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1582.1 ккал	белки 30.5 г	жиры 55.4 г	углеводы 1131.1 г
100 г блюда
ккал 44.6 ккал	белки 0.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 31.9 г

Рецепт «Баклажанная икра в духовке»:

Баклажаны, перец и помидоры вымыть, обсушить и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Затем остудить и очистить от кожуры. Нарезать все ингредиенты.
Нарезать чеснок и немного обжарить в растительном масле, добавить сахар и карамелизовать его (растворить в масле).
Выкладываем нарезанные баклажаны, перец и помидоры в посуду с маслом, чесноком и сахаром. Перемешиваем и добавляем соль. Тушим 10 минут на среднем огне. Вкуснейшая икра готова.
При заготовке на зиму просто стерилизуется.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: духовка заготовка закуска обед ужин

Вкусы: баклажановый богатый томатный чесночный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131332/]Баклажанная икра в духовке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131332/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/05/59/1697212_24997-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Икра
Попробуйте очень вкусную и полезную икру из баклажанов. Баклажаны в процессе приготовления впитывают в себя очень много масла, поэтому следует их не жарить, а запекать в духовке. Запеченный баклажан очень вкусен.

Ингредиенты: Баклажан, Перец сладкий, Помидор, Чеснок, Перец чили, Масло растительное, Сахар, Соль.
Тэги: духовка, заготовка, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажанная икра в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/05/59/1697212_24997-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажанная икра в духовке" title="Рецепт: Баклажанная икра в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Попробуйте очень вкусную и полезную икру из баклажанов. Баклажаны в процессе приготовления впитывают в себя очень много масла, поэтому следует их не жарить, а запекать в духовке. Запеченный баклажан очень вкусен.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/129/">
          Икра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажанная икра в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/131332/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажанная икра в духовке

Категория: Заготовки › Икра

Ингредиенты для «Баклажанная икра в духовке»:

Баклажан Перец сладкий Помидор Чеснок Перец чили Масло растительное Сахар Соль

Тэги: духовка, заготовка, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Баклажанная икра в духовке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 сентября 2023 года MineyKa #

+16

[+5]

Очень вкусная сбалансированная икра! Сочная, ароматная, не требующая дополнительных специй. Сахар здесь уместен, гасит кислинку помидоров. Готовила "на поесть", если буду закатывать, то всё таки добавлю немного уксуса.
Благодарю за рецепт!

27 сентября 2016 года Юлинька-фея #

Ооо Божественно!) Советую всенепременно приготовить! Большое спасибо за рецептик!

28 сентября 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Заставили поволноваться!!!!))) Спасибо, что оправдала надежды!

27 сентября 2016 года Юлинька-фея #

нет,ну надо! я посмотрела) сейчас 11 вечера и приготовила,теперь на ночь глядя пробу буду снимать,сейчас уже тушу 10 мин,как по рецепту!

28 сентября 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Я прям волнуюсь...

27 сентября 2016 года Юлинька-фея #

28 сентября 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо!!

23 сентября 2016 года tigra1974 #

+17

[+5]

Спасибо!!!! Готовлю две недели и не могу остановиться))) Очень Вкусно!!!

23 сентября 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Я рада, что понравился и прижился у Вас рецепт!!! Но ведь действительно вкусно!!!

16 сентября 2016 года бузок #

Делаю такую икру много лет, пеку еще и лук кольцами, получается тоже очень вкусно. Хочу сказать, что такая икра прекрасно переносит заморозку.

16 сентября 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Думаю, что с луком она может быть еще вкуснее. О заморозке не знала. Спасибо!

12 сентября 2016 года oksanadydenkova #

Очень вкусно!

Для меня многовато сахара, а мужу самое то! Закрыла 4 баночки на зиму, буду делать еще!

12 сентября 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Очень рада, что Вам понравился рецепт!))

9 сентября 2016 года lelikloves #

Замечательный рецепт

10 сентября 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо большое Вам за отзыв!)))))

5 сентября 2016 года chapushil #

К сожалению никогда в жизни баклажанную икру не делал. Для нашего региона- это достаточно накладно. Вот в следующем году посажу к помидорам в теплицу пару кустов. Думаю сделаю по вашему рецепту.

5 сентября 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Ждем следующего года)) Это надо сделать обязательно!!!

5 сентября 2016 года Суслик Маринка #

Вкусно! Хорошая икорка!

5 сентября 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо большое!!))

5 сентября 2016 года juli_27 #

Отличный рецепт

И действительно, жирность можно сильно уменьшить!! Забрала в КК. Спасибо за идею.

5 сентября 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Спасибо огромное за отзыв! Она действительно очень вкусная!!!!

5 сентября 2016 года начинающий повар-нок #

Как смачнооооо!

5 сентября 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Благодарю!!!))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажанная икра в духовке

Ингредиенты для «Баклажанная икра в духовке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажанная икра в духовке»:

Похожие рецепты

Икра-заправка "Сливово-кабачковая"

Икра кабачковая на100 ящая

Луковая икра

Кабачковое лечо

Свекольная аджика

Кабачковая икра

Свекольная икра на зиму "От бабуси Томы"

Кабачковая икра на зиму

Кабачковая икра

Фотографии «Баклажанная икра в духовке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!