• 5 сентября 2016, 22:38
  • 956

Гречневая каша с печенью и кореньями

Рецепт: Гречневая каша с печенью и кореньями

Очень люблю овощи и печёночку, соединила их с любимой крупой детей-гречкой и получился полноценный, сытный ужин!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречневая каша с печенью и кореньями»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Гречневая каша с печенью и кореньями»:

Промываем крупу, заливаем водой и ставим вариться с солью.

Используем крупу гречневую от "Мистраль".

Чистим, моем коренья.

Сельдерея достаточно таких три слайса. Делим ломтики на брусочки.

Морковь крупно натереть.

Луковицу нарезать примерно такого размера, как и другие корешки.

Высыпаем все корешки на разогретую с маслом сковороду.

Обжариваем, помешивая, посыпаем смесью приправ, затем выключаем огонь, накрываем крышкой и держим минут 5.

Печёнку обвалять в муке с перцем, солью и обжарить с двух сторон.

Для подачи нарезать поперёк брусочками.

В это время крупа сварилась. Насыпаем порцию на тарелку горкой.

Сверху овощи со сковороды.

Завершаем печёнкой.

Для украшения взяла половинки помидорок черри.

Распределяем помидорки по краю тарелки.

Можно посыпать зеленью.

Кушать всё вместе.

Угощаемся)))

Во времена моего детства самое распространённое слово было "дефицит"... Так вот, дефицитом была и гречка, которую в нашем городе давали только диабетикам строго определённое количество. Сестра моей мамы как раз отоваривалась в спец. магазине "для диабетиков" и всегда делилась с нами пачкой драгоценной гречки. Я помню эти разговоры на кухне и радость мамы, что мы, дети, получим в рационе такую полезную крупу. Так вот, привычка делать запасы круп передалась мне от мамы и я рада, что любимый гарнир уже у моих детей была именно гречка (у младшего особенно с сосисками она вызывала восторг, правда потом он подрос, стал заниматься спортом и сосиски "забраковал", но это уже совсем другая история...). А тётю свою до сих пор вспоминаю с добром и рассказываю об этом детям.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречневая каша с печенью и кореньями
Описание: Очень люблю овощи и печёночку, соединила их с любимой крупой детей-гречкой и получился полноценный, сытный ужин!
Тэги: ужин.


Комментарии и отзывы

Отличная каша
Спасибо большое!
Вкусное блюдо
Очень приятно, Вероника!!!
Красиво! И ярко и сочно как всегда)
Рада слышать,Мария)))
Танюш, какую вкуснотищу ты приготовила!!! Очень аппетитно!!!
Спасибо,Ксюшечка))) Пришлось,правда закрыться на кухне,пока готовила,чтобы кошачья банда не помешала)))
Ты что с ними не поделилась?
Они куриной коробку съели...(всегда есть в морозилке),но они,как ошалелые,на запах идут и мешают фотать)))
Интересно!
На здоровье,Елена!!!
Очень вкусно, красиво и сытно!!! Ужин удался!!!
Очень приятно слышать,Катерина)))
Отличный ужин! Очень аппетитная каша получилась!
Мариночка,спасибо)))
Оля,спасибо)))
Отличное блюдо! И нам тоже гречка иногда таким образом перепадала.
Вот,Наташа,у нас похожие воспоминания)))
Как ярко и вкусно!! с сельдереем нужно попробовать, спасибо за рецепт!
Ага,держу корень в холодильнике и отрезаю по кусочку в разные супы,рагу и т.д...Полезно))) Спасибо,Надежда!
Вкусно и красиво, Танечка!!!
Виктория,спасибо большое)))
Вкуснота! Все самое любимое!
Ирина,спасибо))) Вот и у нас тоже)))
а как выложила то
Зой,если честно, переживала...печёночка,понимаешь ли...не очень фотогеничная)))
нашими то ручками всех геничными сделаем
Мы такие!)))
Ярко-вкусно-красиво
Спасибо друг,Юрочка)))
Любимая каша с детства!
Спасибо,Наташ))) Ты первая угощаешься)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1338 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки