• 7 сентября 2016, 0:01
  • 27583

Крылья табака

Рецепт: Крылья табака

Все привыкли есть цыпленка табака. А я вам предложу крылья табака. Обычно, когда цыпленок готов, сразу съедаются крылья и ножки. Филе в последнюю очередь. Либо вообще откладывается на другое блюдо. Зачем же нам мучить себя и не приготовить только самое вкусное. Крылья. Начнем...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Крылья табака»:

Время приготовления:



Рецепт «Крылья табака»:

Обрабатываем крылья.

Смешиваем соевый соус, мед, паприку, прованские травы соль и смесь перцев.

Втираем в каждое крылышко полученный маринад.
Складываем в посуду с крышкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Чистим чеснок.
Три зубчика выдавливаем на промаринованные крылья и перемешиваем.

Выкладываем крылья на сковороду с подсолнечным маслом, плотно друг к другу.

Импровизируем пресс...
Ставим на крылья тарелку и сверху банку с водой.
Включаем плиту на самый минимальный огонь и оставляем на 40 минут.

Пока крылья готовятся, нарежем мелко петрушку, выдавим к ней чеснок, добавим щепотку соли и перетрем все.
У кого есть ступка, это хорошо, а я просто растираю ручкой от открывалки))). Добавляем 2 ложки оливкового масла и хорошо перемешиваем.

Переворачиваем крылья, снова ставим пресс и снова ждем 40 минут.

Убираем пресс, переворачиваем снова крылья.

Выкладываем сверху растертую петрушку с чесноком.
Распределяем по всем крыльям.
Накрываем сковороду крышкой, выключаем плиту и оставляем на 10-15 минут.

Блюдо готово.
Нежные крылышки понравятся всем.
Приятного аппетита! Спасибо за внимание!
















Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крылья табака
Описание: Все привыкли есть цыпленка табака. А я вам предложу крылья табака. Обычно, когда цыпленок готов, сразу съедаются крылья и ножки. Филе в последнюю очередь. Либо вообще откладывается на другое блюдо. Зачем же нам мучить себя и не приготовить только самое вкусное. Крылья. Начнем...


Фотографии «Крылья табака» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо огромное за рецепт. Тем кто сомневается пробовать обязательно. не пожалеете!!!!!!
Готовила в керамической сковороде, как в рецепте, по 40 минут с каждой стороны, мне показалось, что можно было и подольше) Муж крылышки одобрил, но в следующий раз просил по этому рецепту зажарить что-то менее костлявое, бёдрышки, к примеру) Спасибо за рецепт и доступное описание!
Спасибо огромное за замечательный рецепт! Великолепные крылышки! Вкусно, сочно, ароматно!
Леночка, бесподобные крылышки! Какие они сочные и аппетитные!
Светочка, спасибо тебе огромное, милая!
Ответ для hellena2013
Леночка, расчудесные крылышки! очень вкусно
Олюшка, спасибо огромное, дорогая!
Ответ для hellena2013
Леночка, крылышки вкуснейшие, очень соблазнительные !!!
Песня, а не крылышки - нежные, пикантные, душистые - невероятно!
Я эту петрушечно-чесночную намазку и на другие части курицы при запекании распределяла - словом, на вооружение взяла и активно использую. Также отдельное спасибо за идею пользоваться ручкой открывалки вместо пестика.
Юрий, спасибо за рецепт!
Маришенька, какие крылышки, м-м-м..!!! Загляденье, просто слюнки текут!
Спасибо, Катюша! У меня почему-то никак не получалось их сфотографировать нормально. Да ещё муж рядом скромно так и печально интересовался: "Когда уже можно будет их есть?"
А в итоге получилось красиво, несмотря на психологическое давление
Спасибо, мне очень приятна твоя оценка
Ответ для Мисуня
Мариночка!! Замечательные крылышки!! Аппетитное фото!! Объедение!!
Света, спасибо, дорогая! Знала бы ты, как они пахнут!
Очень рекомендую, если ты ещё не пробовала!
Спасибо,Мариночка! Подобные я готовлю часто,и очень нравятся ,но без специй(я не любитель) Бесспорно, со специями ароматнее и вкус богаче
Ароматнее - спорить не стану. Но я вот искренне восхищаюсь людьми, которые умеют наслаждаться "чистым" вкусом продуктов.
Ответ для Мисуня
Марина, шикарное исполнение!
Вероника, спасибо!
Спасибо за рецепт, мне понравилось
Спасибо, забрала в КК
Просто восхитительные крылышки! Готовила половину в чугунной сковороде, половину - в керамической по 40 минут с каждой стороны на минимальном огне (в последние 20 минут огонь даже чуть увеличила, чтобы выпарился сок и крылья зажарились). Спасибо, семья в восторге, буду готовить ещё.
Извините за фото - ну не получается у меня вечером снимать с телефона.
Сочные, нежные и ароматные крылышки, спасибо за рецепт!
Шикарно! Действительно, самое вкусное из "таб(п)ака" - крылья, а приготовить только их не догадалась . Фото супер-аппетитные! Спасибо за идею, забрала в КК с благодарностью.
Не правильно называете! Курица таПака ( от названия сковороды ТАПАК)!!! Никакого таБака тут и в помине нет!
Рад за Вас и Ваши знания. Я в курсе. Но откройте Википедию..... Сами поймете
Юра, терпения тебе, дорогой, пока держишься отлично
да ладно... Я спокоен... Я очень спокоен
Юрий прекрасный рецепт
А я какой прекрасный
Спасибо
про тебя сказать пока не могу,не видела ,но крылья СУПЕРСКИЕ!
Эээххх...увидишь, влюбишьмя... Я такой... Я такой... Неее... Лучше не буду рушить чужие семьи
Лучше не буду рушить чужие семьи
нам это уже не грозит ,мы пролетели ,те года "когда бес в ребро"
Это вам больше 80-ти?
приближаемся,еще немного,еще чуть,чуть
так и мне почти
вот здорово
Юрочка, спасибо огромное за рецепт! Шикарно! Муж урчал вчера от удовольствия.
Наташа замечательные крылышки ,спасибо за адресок
Спасибо, Танюша ! вкуууусно!
Ответ для Ннатали_D
Если муж урчал, значит становится послушным
Спасибки. Рад что понравилось
Юрик, какой обалденный рецепт! Как раз сегодня крылышки хорошие купила - по случаю
Жду отчет
Юра, вот и я с отчетом по твоему рецепту!!! Вкусно, ароматно, красиво! Спасибо!!!
Спасибо за доверие и фотоотчет
Супер , спасибо ! Была у меня когда-то "табачница мадэ ин CCCР" - выкинул дурак . Теперь будем в сковороде и утюг сверху .
Утюг тоже СССРовский нужОн
Сколько разных вариаций во мнениях! А крылышки -то хороши! Ва как всегда на высоте!
Спасибо. Да. Мнений много
&
Делаем все в точности и вкус блюда будет отменный. Спасибо, Юра!
Чего это + 4 - +6!
Очень вкусные крылышки !!! Убираем шасси и взлетаем !!! На крыльях вкуса!!! !!!
Ответ для mazziadri
спасибки Ларик
Ответ для Тамара Плак
Спасибо за отличный отчет
Ответ для Тамара Плак
При этом оценили в 4
Юрчик, скорее всего оценили по мерке не "восхитительно" (как оно и есть, на самом деле), а по мерке "Буду повторять". Я тоже сначала путалась
Да мне по... . Я заю что это вкусно
Юра! Итак, В маринаде крылышки лежали 5 часов (не до них было, оказалось это плюсом).
Прованских трав у меня не было, заменила зирой в маринаде. Все остальное оставила. Жарила под прессом каждую сторону 20 минут. На малом огне. У меня были бройлеры.
Сковорода чугуная. Ты знаешь, вкусно вышло (без трав). Да, и чеснок я добавила только в петрушку, все вместе растерла толкушкой. Просто, не люблю запах жареного чеснока. Все великолепно. Понравилось. Зайди в мой Дневник, там фото. Спасибо.
Спасибочки....Рад что понравилось
Сейчас пойду готовить твои крылышки, Юра. Учитываю все комменты и последний тоже. Правильно, все зависит от сковородки и от огня. У меня не получится минимальный, поэтому,
я сокращу время томления крылышек, не 40, а 25, тем более, что крылышки не от домашней курки. Если получится - сниму.
Так в том то и дело, что от домашней надо дольше. У меня тоже не домашние. А время сократи конечно. Буду ждать с нетерпением отчета.
с первой стороной проблем не возникло. со второй - через 25 минут учуяла запах гари. сгорело нафиг и всё) жаль, что не могу фото прикрепить) увы, рецепт - фигня. ну разве что вы ярый любитель углей)
Ну как и те что делали,типа любитеои угля. Написано для таких как вы готовщиков. НА САМОМ МИНИМАЛЬНОМ ОГНЕ. очень жаль что невнимательно читаете
я умею читать) и готовила вот НА САМОМ МИНИМАЛЬНОМ ОГНЕ!) меньше я и придумать уже не могу ни конфорки, ни огня)
Тогда как же у других не сгорело, а у некоторых даже осталось много воды . Странная штука эти крылья
думаю это вышло потому, что маринад, оставшийся от первой стороны, спустя час не вынес этих мучений и начал гореть) мёд-таки)
Возможно
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1263 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки