• 15 октября 2008, 14:21
  • 15106

Рыбные пальчики из пикши в кляре

Рецепт: Рыбные пальчики из пикши в кляре

Жаренные во фритюре "пальчики" из пикши, посыпанные кунжутом. Очень нежные и вкусные. Это блюдо также актуально, если нагрянули неожиданные гости, ведь готовится очень быстро.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные пальчики из пикши в кляре»:

Рыба

Кляр

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1830.12 ккал
белки
181.907 г
жиры
62.994 г
углеводы
139.089 г
Порции
ккал
457.53 ккал
белки
45.48 г
жиры
15.75 г
углеводы
34.77 г
100 г блюда
ккал
112.21 ккал
белки
11.15 г
жиры
3.86 г
углеводы
8.53 г


Рецепт «Рыбные пальчики из пикши в кляре»:

Филе рыбы порезать полосками толщиной с палец.
Присыпать приправой для рыбы.

Для кляра просейте муку с разрыхлителем в миску, приправьте солью.
Добавьте молотый тмин, паприку и зелень.
Влейте газированную воду, постоянно размешивая, чтобы не допустить образования комочков.

В отдельной посуде взбейте белки в пену и введите в кляр.

Нагрейте масло в большой толстодонной кастрюле или сковороде до температуры 180 градусов.

Кубик хлеба в таком масле должен обжариваться за 30 сек.
Обмакивайте полоски рыбы в кляр и опускайте по одной в кипящее масло.
Жарьте порциями до золотисто-коричневого цвета.
Промокните излишки жира на бумажном полотенце.

Готовые рыбные пальчики посыпьте кунжутом.

Подавать, украсив веточками петрушки и дольками лимона.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбные пальчики из пикши в кляре
Описание: Жаренные во фритюре "пальчики" из пикши, посыпанные кунжутом. Очень нежные и вкусные. Это блюдо также актуально, если нагрянули неожиданные гости, ведь готовится очень быстро.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я так понимаю,масла нужно поболее,то есть можно приготовить во фритюрнице?
Рыба - это моя слабость, поэтому беру рецепт с удовольствием!!!
Готовьте и наслаждайтесь вкусом этой чудесной рыбки!
Во первых это очень красиво,во вторых очень интересный кляр,вообщем+++++++++++++++
Спасибо, эта рыбка получается ну очень вкусная!!!
Оксанчик, очень ароматная рыбка получилась!!! +++++++++++
Леночка, спасибки!!!
Выглядет отлично, беру.+
На здоровье!
Выглядет отлично, беру.+
К вышесказанному добавлю: профессионально, с толком, с любовью.
Большое спасибо!!!
Оксаночка, как и обещала разместила фотку. Рыба в таком кляре получилась просто улётная! В прямом смысле. Улетела в считанные минуты. Чуть пальцы не пооткусывали! Ещё раз спасибо!
Танюша, посмотрела фото, красивая рыбка. А вкус я и сама знаю, помню, как у меня тоже улетела за мгновение
очень понравился рецептик) оценила
Спасибо!
Пальчики оближешь!!!
Точно!
Оксаночка, замечательная рыбка. Молодец!+++++++++++
Аллочка, спасибо! Я осталась очень довольна такой рыбкой.
ОКСАНОЧКА, ПОШЛА ЗА РЫБКОЙ!
Лилечка, не сомневаюсь, что блюдо всем домашним понравится!
От таких "пальчиков" трудно отказаться+++
Ксюша, спасибо! И отказаться, и оторваться трудно!
ХОРОШИ "ПАЛЬЧИКИ"!!!ОЧЕННО ВКУСНОООООО!!!!!+++++++++++
Ирочка, так и есть! Спасибо!
Очень, очень, очень вкусно! У меня есть телапия. Значит, найдено ей применение! Вам++++!
Да, с телапией должно быть вкусно! Она будет великолепна в таком виде.
Оксанчик, ну и вкуснятина, эх, сюда мне эту тарелочку! +++
Надюшка, только виртуально, мы уже все слопали!
Очень вкусно! + + +Мне без рыхлителя! Я их - классовый враг. Окромя соды других не признаю.
Разрыхлитель - та же сода с мукой. Почитай на упаковке, я раньше тоже не признавала. А потом поняла, что все нормуль
Да, согласна. Но всякое на упаковках читывала. Если сода - то действительно нормуль.
Я в таких вопросах дотошная, плохого советовать не буду
Спасибо, Оксана.
Для хороших людей ничего не жалко!
Интересный кляр, взяла на заметку Спасибо! +
Готовьте с удовольствием!
Обожаю все в кляре, хоть и делаю нечасто Оксан, очень аппетитно вышло, хороший набор приправ. +++
Анюта, спасибо! Мне рецептик понравился, вот и попробовала. Оказалось очень вкусно!
Оксаночка, рыбка очень вкусная, жалко, что мне кусочек не достался
В следующий раз угощу обязательно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3317 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки