• 8 сентября 2016, 0:02
  • 1031

Кабачковые рулетики с соусом

Рецепт: Кабачковые рулетики с соусом

Рулетики из кабачков с морковной начинкой, а в дополнении густой соус из сладкого перца.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Кабачковые рулетики с соусом»:

Для рулетиков

Для соуса



Рецепт «Кабачковые рулетики с соусом»:

Приготовим начинку для рулетиков.
Для этого морковь чистим и нарезаем мелким кубиком, луковицу также очистим и мелко нарезаем.

В небольшом сотейнике разогреем 1 столовую ложку растительного масла, добавим морковь и лук и обжарим 4-5 минут, постоянно помешивая.
Далее вольём соевый соус ТМ Kikkoman..

.. накроем сотейник крышкой и потушим овощи на медленном огне до мягкости.
Переложим смесь из сотейника в подходящую посуду и дадим остыть.

Пока основа для начинки остывает, приготовим соус из сладкого перца.
Для этого нарежем кубиком мякоть сладкого перца и луковицу.
В том же сотейнике, в котором готовили начинку, разогреваем 1 столовую ложку растительного масла

Выкладываем в сотейник овощи и обжариваем их, постоянно помешивая 4-5 минут.
Затем присыпаем овощи мукой и обжариваем ещё пару минут, не переставая помешивать.
Вливаем соевый соус ТМ Kikkoman, бульон, сливки, доводим всё до кипения и готовим под крышкой ещё 5 минут.

Пока соус тушится, кабачок очистим и нарежем лентами с помощью овощечистки.

В остывшую основу для рулетиков добавляем желток, панировчные сухари, натёртый сыр, мелко-порезанный свежий базилик.

Всё перемешаем, по вкусу приправим солью и перцем.

Соус пюрируем погружным блендером, накроем крышкой и оставим в тёплом месте.

На доске складываем внахлёст по 2-3 ленты кабачка ( в зависимости от их ширины).
На кабачки выкладываем начинку.

Сворачиваем рулетики.

На сковороде разогреваем оставшиеся 2 столовые ложки растительного масла, выкладываем кабачковые рулетики сначала швом вниз.
Обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

Сервируем рулетики на порционные тарелки.
Подаём с соусом, украсив блюдо по вкусу.

Блюдо получилось не тяжёлым и очень вкусным!




Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Как всегда красотень и вкуснотень, люблю такие штучки
У меня Виктория тоже млеет от такой еды. Спасибо большущее!!
Великолепно
Спасибочки!!
Замечательно
Спасибо огромное!!
обожаю такое, фото оооочень аппетитны
Спасибо огромное!!
Аппетитные рулетики!!
Спасибо огромное!!
Замечательный рецепт!
Спасибо большое!!
Вкуснятина какая!
Спасибо большущее!!
Какая нежность!
Спасибо большое, Инночка!!
Какой великолепный рецепт!!!!!!! Спасибо!!!
Вам спасибо за добрые слова, Мариночка!!
Замечательно.
Ларисочка, спасибо тебе!!
Какие очаровательные рулетики
Спасибо большое!!
Прекрасные рулетики и соус!!!
Спасибо огромное!!
Очень вкусно и красиво!
Танечка, спасибо большое!!
Оксаночка, прелестные рулетики! Очень интересный рецепт!
Иришик, спасибо огромное!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1900 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки