• 8 сентября 2016, 0:03
  • 24492

Закусочный рулет с мясом

Рецепт: Закусочный рулет с мясом

Если нужно быстро приготовить сытную и вкусную мясную закуску для гостей, то пригодится этот мой рецепт! Ароматный и красивый рулет из слоеного теста, с начинкой из свиного фарша, приправленного соевым соусом, чесноком и помидором! Очень вкусно, сочно и не хлопотно!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Закусочный рулет с мясом»:

Основное

Льезон



Рецепт «Закусочный рулет с мясом»:

На вкус в лучшую сторону, несомненно, повлияет фарш, приготовленный дома именно из шеи.
К фаршу добавить яйцо, соевый соус, рубленный чеснок, нарезанный не мелко помидор (можно подсолить при надобности, я не солила).
Все перемешать

Тесто у меня - 2 квадратных пласта.
Взять 1 пласт теста, разложить его на пищевой пленке и немного раскатать, формируя прямоугольник.
С одной стороны прямоугольника ножом сделать надрезы, длиной примерно 5 см.

На не надрезанную часть выложить половину фарша, слоем в 1 см.
Утрамбовать его вилкой.

Посыпать рубленным зеленым луком.

С помощью пищевой пленки с не надрезанной стороны закручивать плотно в рулет.
Когда останутся лишь нарезанные полоски, то брать по одной, немного оттянуть и накрывать ими рулет.
Получится, как на фото

Аналогично сформировать второй рулет, выложить их на противень на бумагу или фольгу и смазать льезоном (для льезона взбить яйцо с добавлением молока и соли)

Выпекать при 180 градусах до готовности (ориентировочно 20-30 минут, зависит от духовки)

Вынуть рулеты, чуть остудить, нарезать порционно и подавать!
Приятного аппетита!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный рулет с мясом
Описание: Если нужно быстро приготовить сытную и вкусную мясную закуску для гостей, то пригодится этот мой рецепт! Ароматный и красивый рулет из слоеного теста, с начинкой из свиного фарша, приправленного соевым соусом, чесноком и помидором! Очень вкусно, сочно и не хлопотно!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закусочный рулет с мясом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный рулет! Только зелёный лук заменила репчатым. Спасибо за прекрасный рецепт!
Красивый рулетик.. спасибо за рецепт!
Очень вкусно и сытно
Спасибо!)
Таня, какой красивый рулет !
Спасибо!)
Очень, очень вкусно! На праздничном столе было множество салатов и закусок, но именно от этого рулета не осталось даже крошечки. А это говорит о многом. Спасибо большое за рецепт, буду готовить часто.
Невероятно вкусный рулет!Огромное спасибо за рецепт!
так быстро,легко и такой замечательный вкус.Супер.
Я правда немного отошла от рецепта.Фарш был говяжий,поэтому добавила немного сала, также обжаренные шампиньоны и лук.А вот зеленый лук просто забыла положить,вспомнила когда уже рулет свернула.
получилось безумно вкусно!
Очень жаль, что нельзя вкус передать и запах. Оболденно!!!
Отличная идея и резать удобно! Аппетитно очень!
Только что приготовила, вкуснятина невероятная! Сделала поджарку из лука и зеленого сельдерея в фарш вместо зеленого лука, очень удачно))
Очень вкусно . Даже дочка, которая никаких овощей не ест, съела без всяких проблем
Очень понравилась формовка, обязательно сделаю.Пожалуй, вместо помидоров возму грибы - чуток обжарю с лучком.И добавлю соевый соус.
Красота!!! Спасибо за классную идею!!
Автору рецепта плюсы! Люблю красиво оформленную выпечку.
Ответ для Анна0776
Бумага под слоеную выпечку не нуждается в смазывании маслом, т. к. тесто жирное. Почему у вас подгорает - действительно вопрос. Лично я на собственном опыте остановилась на бумаге фирмы Paclan с силиконовым покрытием. Никогда не смазываю. Сейчас эта бумага стоит примерно 80 рублей.
И еще вопрос к Вам. Я ни разу не добавлял в фарш соевый соус. Мысль очень интересная . Какой от этой добавки получается привкус?
Пряный и соевый
Спасибо, обязательно попробую.
Ответ для Татьяна М
у меня была какая-то тактика, и я ее придерживался
Фарш я бы тоже предварительно поджарил на сковородке с высокими бортами. Недолго, чтобы только фарш "прихватился". Блюдо от этого только выиграет.
Еще я часто в фарш добавляю поджаренные кедровые орешки. Очень это обогащает фарш .
Девочки, может кто подскажет почему прилипает выпечка из слоеного теста к бумаге. И смазывала маслом, и водой брызгала, и мукой посыпала. Все одно - прилипает. То ли духовка такая, то ли бумага такая "качественная" попадается
Проблема только в бумаге.
Спасибо за прекрасный рулет и шикарную формовку!
оооочень вкусно,доступно и просто,спасибо автору за вкусняшку!!!моей семье очень понравилось!!!
А не вытекают ли мясные соки с торца?
На фото же видно - на противне, конечно поддекают, куда ж им деться)
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1935 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки