• 8 сентября 2016, 0:03
  • 32532

Сытный картофельный рулет

Рецепт: Сытный картофельный рулет

Большой и сытный картофельный рулет с куриным мясом в хрустящем лаваше! Полноценный обед или ужин, для взрослых и детей! Очень ароматно и вкусно!

Категория: Блюда из лаваша Рулеты из лаваша

Ингредиенты для «Сытный картофельный рулет»:

Для картофеля:

Для фарша:

Дополнительно:



Рецепт «Сытный картофельный рулет»:

Картофель отварить с добавлением соли, чеснока и перца душистого, воду слить, перец убрать, добавить масло и сделать пюре.
Охладить.

К фаршу добавить рубленный лук, соевый соус, хорошо перемешать (можно подсолить при надобности, я не солила)

Сметану смешать с соевым соусом

С лавашом нужно работать быстро и аккуратно, так как он быстро размокает и рвется.
Один пласт рулета разложить на столе, половину смазать сметанной смесью

На смазанную часть пласта выложить картофель, разровнять, оставляя отступы со всех сторон.
На картофель выложить фарш, разровнять

Аккуратно и быстро сворачивать лаваш в рулет, начиная со стороны начинки.
Затем рулет смазать сметанной смесью и завернуть еще в один пласт лаваша.
Выложить рулет на пергамент на противень, смазать снова сметанной смесью и посыпать кунжутом.

Готовить при 200 градусах до подрумянивания лаваша - 10 минут, затем жар убрать до 150 градусов и запекать до готовности фарша внутри, примерно 20-30 минут (ориентируясь на свою духовку)

Готовый рулет вынуть, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать постоять 5 минут.
Горячий хрустящий рулет лучше резать ножом с зубчиками (для хлеба), в остывшем виде корочка уже будет мягкой.
Приятного аппетита!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сытный картофельный рулет
Описание: Большой и сытный картофельный рулет с куриным мясом в хрустящем лаваше! Полноценный обед или ужин, для взрослых и детей! Очень ароматно и вкусно!


Фотографии «Сытный картофельный рулет» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Всем привет!У меня злектро -духовка. а я в этом м-це очень много пекла. так-что я решила Ваш рецепт немного упростить. Я мясо отварила для фарша и еще приготовила грибной.Сделала маленькие рулетики и все поджарила на СКОВОРОДКЕ.Да. все это я делала без лаваша.Вы можете сказать.что это зразы но зразы это пирожки.а я делала рулетиками и получилось все очень вкусно и оригинально.
Вкусно, правда не разобрался как его есть) Отрезал кусочек поперек и его ещё поперек) Спасибо за рецепт)
Лаваш.. рулетик.. люблю такое.. спасибо!
Сытная закуска ! Лаваш - хорошая тема для фантазии .
Особой красотой рулета похвастаться не могу. Но получилось вкусно. Для разнообразия меню подойдет. Спасибо за рецепт.
Зры вы так! Красавчик!!!
Делается все достаточно просто. Рецепт понравился тем, что не требует особых ингредиентов. Не смотря на некоторые комментарии, лаваш для меня здесь уместен (я его могу и без ничего есть). Результат дикого восторга не вызвал, но для разнообразия повседневных блюд подходит отлично. Спасибо за рецепт!)
Рулет замечательный!!!Спасибо.
А если картофельное пюре сделать погуще и добавить к нему яйцо, как следует остудить, то можно сделать рулет и без лаваша. Сначала его завернуть в фольгу, предварительно смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями а в конце приготовления открыть фольгу, посыпать рулет сыром и дать запечься. Думаю будет не хуже.
Сделала на пробу не большую порцию - не стали есть! Видимо, не наше блюдо! Вкусы разные, моим не понравился лаваш!
И поэтому поставили отрицательную оценку блюду??? Потому что у вас другой вкус?
А я должна была поставить "+"??! И что, из-за этого упадет Ваш рейтинг?? Однозначно могу сказать: рецепт мне не понравился и второй раз его готовить точно не буду!
Не в рейтинге дело, конечно не упадет, просто минусуют обычно неадекватные рецепты, неисполнимые и галиматью, могли бы ничего не ставить, раз не совпадают вкусы)
Простите, не обижайтесь, но не соглашусь. В принципе, если не нравится вкус, то вполне логично поставить минус. Это не значит, что блюдо ваше плохо, но ей не понравилось. Ничего страшного. На вкус и цвет...
Значит, я одна такая - не ставлю минусы только потому, что рецепт не в моем вкусе)
Я минусы вообще не ставлю. И отрицательных отзывов о поваренках не пишу, как бы они себя не вели! Так что не одна вы, но мнения могут быть разные.

Кстати, не подскажете, где все видят поставленные минусы? Сколько ни смотрела, не вижу. Может, рейтинга не хватает. А может, в упор не хочу "минусы" видеть. )))
О поставленном минусе на рецепт приходит уведомление)
Понятно! Спасибо, что объяснили. Но это автору рецепта. А некоторые в комментах спрашивают, за что минусы, - эти как узнают тогда? Оо
А моей семье не понравилось, съели по маленькому кусочку и больше не хотят...это как картошка с хлебом, слишком тяжело. Не стоит усилий, лучше уж просто запеканку сделать, лаваш тут лишний 100%. Обидеть не хочу, как говорится на вкус и цвет..просто на столько были восторженные отзывы...надо было сразу задуматься о необходимости лаваша, перевод продуктов в моем случае и тяжесть на желудке.
А мне как раз лаваш показался более чем уместен, вместо хлеба - полноценная еда)
Не зря говорят, на вкус и цвет, товарищей нет))) моя семья в принципе хлеб не ест, тем более с картошкой, макаронами... по этому нам не подошел рецепт((((
Ответ для kapitoIIIka
Присоединяюсь, увы, к Вашему мнению, на вид вкусно и красиво, но на практике блюдо у нас тоже не пошло. Лаваш точно здесь не к месту... хотя кому как... Автору огромное СПАСИБО! Кухня и готовка это как личная история, и у каждого она своя.
Классный рулетик! Пасибочки!
а я , наверное , в пюре добавлю для крепости слоя сыра на тёрочку...
О! А это идея! Думаю, только выиграет блюдо.
Спасибо за рецепт! Обязательно испеку!
на вид фарш сырой. точно пропечется за такое время? обычно в такие блюда все кладут уже готовое
За полчаса при 200 градусах?) Конечно пропечется такой тонкий слой фарша)
Ответ для vek teh
Автор же готовила. У нее пропеклось. Дальше уже по своей духовке, конечно, смотрите. Моя, например, дурная совсем, я полтора года пытаюсь уловить ее логику, но до сих пор так и не удалось. Хотя пеку часто довольно. Вот так методом тыка каждый раз "ловлю момент". Прямо баталии у меня с ней. ))) Она то сжигает, то не печет совсем, а я упорно пытаюсь в ней что-то печь.
Сколько до этого уже перебывало в моих руках духовок, никогда такого не встречала.

Муж раз попытался запечь в ней а-ля мясо по-французски. Казалось бы, что может быть проще. По окончании процесса жалобно сказал "ну на фиг"... )))

Больше не буду снимать квартиру со "строительными" плитами/духовками...
Можно еще фарш с лучком протушить и положить на пюре готовый. Только поджарить готовый рулет и вуаля! Огромнейшее спасибо
Согласна с вами, оно по времени быстрее получится, если есть пюре - после работы лавашик докупить и на сковородочку. Быстро и вусно. Автору спасибо за идею.
Очень люблю запеченые рулеты из лаваша. Спасибо Вам за замечательную идею.
Какая корочка очень вкусно!
вкуснюще да еще и аппетитно!! Респект!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2463 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки