• 8 сентября 2016, 1:15
  • 4911

Рулеты из куриного филе с ветчиной

Рецепт: Рулеты из куриного филе с ветчиной

Уж сколько придумано мясных рулетов! Разрешите и мне представить куриный рулет из филе бедра с петрушкой и ветчиной. Нежно, сытно, ароматно и очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рулеты из куриного филе с ветчиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1997.54 ккал
белки
212.705 г
жиры
100.45 г
углеводы
52.865 г
100 г блюда
ккал
124.23 ккал
белки
13.23 г
жиры
6.25 г
углеводы
3.29 г


Рецепт «Рулеты из куриного филе с ветчиной»:

Для рецепта я использовала лёгкий соевый соус ТМ Kikkoman.
Подготовим продукты - ветчину тонко нарежем, петрушку ополоснём и обсушим. Мелко нарежем петрушку и зубчик чеснока.

Куриное филе отбиваем с двух сторон так, чтобы получились максимально широкие пласты мяса.

В подходящую посуду наливаем соевый соус ТМ Kikkoman (5 столовых ложек) и натираем зубчик чеснока. Всё перемешиваем и в получившийся маринад выкладываем отбитое филе. Убираем в холодильник минимум на 20 минут.

На доске раскладываем пласты мяса. Я положила по 2 куска внахлёст, в итоге получилось 3 немаленьких рулета. На мясо выкладываем смесь петрушки и чеснока, сверху закрываем зелень ветчиной.

Сворачиваем рулеты так, чтобы ветчина оказалась внутри. Обвязываем каждый рулет кулинарной нитью. Немного приправляем солью и чёрным молотым перцем.

На сковороде разогреваем растительное масло и параллельно разогреваем духовку до t 205 градусов.
Обжариваем рулетики с двух сторон на разогретой сковороде до румяной корочки.

Далее перекладываем рулетики в форму для запекания. Туда же наливаем горячий куриный бульон. У меня домашний бульон, сваренный с добавлением приправ и овощей.
Форму накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 1 час. Готовым рулетам даём немного остыть прямо в форме.

Приготовим соус: 3 зубчика чеснока, не очищая, завернём в фольгу и тоже положим в духовку, но на 20-ть минут.
Немного петрушки мелко нарежем.

В небольшую мисочку выдавим запечённый чеснок, туда же добавим порубленную петрушку и щепоточку соли. Разотрём массу в кашицу.

В кашицу вольём 1 столовую ложку соевого соуса ТМ Kikkoman, 1-2 столовые ложки горячего бульона из формы, где запекались рулетики и сливки. Всё перемешаем. Соус готов.

Перед подачей удаляем кулинарные нити и нарезаем рулеты на ломтики.

Подаём куриные рулетики с соусом из печеного чеснока.


Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулеты из куриного филе с ветчиной
Описание: Уж сколько придумано мясных рулетов! Разрешите и мне представить куриный рулет из филе бедра с петрушкой и ветчиной. Нежно, сытно, ароматно и очень вкусно!


Фотографии «Рулеты из куриного филе с ветчиной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
красотища !!! запишу себе в тетрадь . спасибо
Вам спасибо огромное!!
Отличненький рулет
Большое-пребольшое спасибо!!
Сделала рулетики "по мотивам" вашего рецепта))) Вместо ниток завернула всё в фольгу и отправила в духовку! Спасибо за рецепт!
Ух-ты, как приятно!! Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту!!
молодец-спасибо большое.
Вам спасибо огромное!!
Оксаночка, принимай отчётик! Приготовила вчера рулетики по твоему рецептику!! Про кулинарные нитки напрочь забыла, рулетики скрепляла зубочистками, всё оказалось намного проще, чем я думала!!! Зелень у меня немного подвяла, заменила её на морковь! Вместо бульона были сливки с сыром. Получилось просто шикарно!!! А главное - вкуснота нереальная!!! Кстати, в моей духовке рулетики приготовились за 40 минут.
Оксаночка, спасибо огромное за рецепт такой вкуснятины!!!! С удовольствием буду повторять!!!!
Ксюшик, как они у тебя нежненькие получились и нарядные от моркови!! Шикарные рулетики!! Я очень рада, что ты попробовала рецептик!! Спасибо тебе огромное!!
Если бы не твой потрясающий рецептик, Оксаночка, не лакомились бы мы этой вкусняшкой!!
Так что, благодарность взаимная!!!!
ПрЭлЭстный рецептик, не сложный, вкусный и красивый
Спасибо, Анюточка!!
Аппетитный рулет
Спасибо большое!!
Замечательно
Спасибочки!!
шикарный рулет
Спасибо огромное!!
Вкуснючие рулетики!!
Угощайся, дорогая!!! Спасибо тебе!!
Оксаночка, очень аппетитные рулеты!
Танюша, спасибо большое!!
И рулет симпатичный, и фотографии!
Спасибо большое, Мариша!!
красивые рулеты
Спасибо, Марианочка!!
Замечательные рулетики
Спасибо! Мне очень приятно!!
Ну очень, очень вкусные рулетики!!!
Огромное спасибо!!
Ксюшенька, чудесные рулеты!!! Фото очень красивые!!!
Спасибо большое, дорогая!!
Вкусные и красивые рулеты!!!
Спасибо большое!!
Очень красивые рулеты! Сочетание продуктов беспроигрышное!
Я обожаю сочетание курицы и ветчинки..можно и бекона!! Спасибо большое за внимание к рецепту!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки