Попался на рынке щавель. Судя по нашей погоде-последний. Продававшая пучки щавеля старушка уговорила забрать все три. И ведь знала я, что много, но…В итоге, сварив щи, оставшийся пучок решила не морозить, а испечь что-нибудь. Я люблю пироги со щавелем, и дрожжевые, и сметанные. Но в этот раз возиться было лень, поэтому просто залила щавель бисквитом. Вкусно и симпатично получилось. Угощайтесь!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 9 сентября 2016, 8:08
- 4440
Бисквит со щавелем
Ингредиенты для «Бисквит со щавелем»:
- Щавель — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (3 - в тесто и 2- в щавель) — 5 ст. л.
- Крахмал (2 -в тесто и 1 -в щавель) — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1442.2 ккал |
белки
31.5 г |
жиры
20 г |
углеводы
280 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.4 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 46.7 г |
Рецепт «Бисквит со щавелем»:
-
Все быстро и просто, поэтому сначала нужно включить духовку на 180 градусов.
Промытый и тщательно обсушенный щавель нарезать полосками. Пересыпать его двумя ложками сахара с ванилином и ложкой крахмала.
-
Яйца взбить миксером с оставшимся сахаром и ванилином до стойкой пушистой белой пены, не менее 3 минут на высокой скорости.
Сверху частями просеять смесь муки с крахмалом и разрыхлителем. Каждый раз перемешивать снизу вверх и по кругу легкими движениями, не нарушая объема смеси.
-
Сделать на форме французскую рубашку- смазать мягким маслом и посыпать мукой, стряхнуть излишки. Вылить треть теста, сверху выложит щавель. Залить остатками теста и поставить выпекаться.
-
Печь минут 20, не открывая духовки. Когда бисквит поднимется и зарумянится, проверить зубочисткой-если выходит сухая, выключить нагрев и чуть приоткрыть дверку духовки.
-
Через 10 минут вынуть бисквит на решетку и остудить до теплого состояния.
-
Вкусно подавать с мороженым, но и просто, посыпанный сахарной пудрой, бисквит очень хорош с чашкой кофе или кружкой молока.
-
Высокий и нежный бисквит с симпатичной прослойкой кисловато-ароматного щавеля.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2016 года Юта-2015 #
"Я, откровенно говоря, просто даже не понимаю, откуда такая вот голова и чего в нее только не напихано..."
Вот только моя хохляцкая натура маслица в бисквитик просит, а потом бегать, бегать...
9 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года Юта-2015 #
9 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
9 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
9 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года Суслик Маринка #
9 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: