• 10 сентября 2016, 15:39
  • 5473

Ленивые беляши "Еще один вариант"

Рецепт: Ленивые беляши Еще один вариант

Так давно известна нам лень в рецептах к беляшам! Вариантов очень много! Любим легкую дорогу! Может не совсем похоже, только где-то отдаленно.. Но придумали их все же! Хороши определенно! Вот и я друзья хочу сделать версию свою.. Вдруг кому то пригодится, можно вместе полениться!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ленивые беляши "Еще один вариант"»:

  • Фарш мясной (фарш говяжий нежирный, не жидкий . Обязательно комнатной температуры! Для начинки, 250-300г.) — 250 г
  • Лук репчатый (небольшой. Для начинки) — 1 шт
  • Специи (соль, перец по вкусу для начинки. И соль щепотка для теста.) — по вкусу
  • Кефир (для теста (комнатной температуры)) — 220 мл
  • Яйцо куриное (для теста( комнатной температуры)) — 1 шт
  • Разрыхлитель теста (для теста) — 0,5 ч. л.
  • Сахар (для теста) — 0,5 ч. л.
  • Крахмал кукурузный (с очень большой горкой, для теста) — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука (с огромной горкой для теста. Муки может потребоваться больше, иногда у меня получается 3-4 ложки (тесто должно быть консистенции густой сметаны..)) — 2 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки, масла должно быть достаточное кол-во.) — по вкусу

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Ленивые беляши "Еще один вариант"»:

Продукты

Для теста: В кефир добавить разрыхлитель, кукурузный крахмал, муку, сахар, яйцо, щепотку соли

Все перемешать, тесто должно быть консистенции средней густоты сметаны, можно чуть гуще, но не переборщить (регулировать мукой)

Для начинки: Измельчаем лук

Добавляем его в фарш, все солим, перчим, перемешиваем (фарш должен быть густым, хорошего качества)

Лепим небольшие котлетки (я сначала шарик катаю, а потом прихлопываю его) Котлетки должны быть плоские и тонкие.

Пока разогревается раст. масло на сковороде, мы хорошо кунаем котлетки в тесто (даже можно дать им там чуть отдохнуть)

Выкладываем на сковородку ( наверх можно долить каплю теста)

Обжариваем с двух сторон, с одним поворотом на каждую сторону.

Во время жарки могут возникнуть непредвиденные сюрпризы (например могут чуть стрелять..) лучше воспользоваться специальной сеткой..

Готовым беляшам дать чуть отдохнуть в сковородке ( минут 5-7) затем выложить на салфетку для удаления лишнего масла.

Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Блюдо готово!



Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые беляши Еще один вариант
Описание: Так давно известна нам лень в рецептах к беляшам! Вариантов очень много! Любим легкую дорогу! Может не совсем похоже, только где-то отдаленно.. Но придумали их все же! Хороши определенно! Вот и я друзья хочу сделать версию свою.. Вдруг кому то пригодится, можно вместе полениться!


Фотографии «Ленивые беляши "Еще один вариант"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт, готовлю уже далеко не в первый раз! И каждый раз по просьбе мужа, когда ему хочется чего-то вкусненького и быстро) Особенно его радует, что много вкусного мяса и мало теста! Такие вот оладушки с мясным припеком) От себя добавлю, что если нет крахмала, тем паче кукурузного, то можно смело заменять на муку, разница во вкусе минимальная (испробовано), если нет разрыхлителя - сода в помощь, с кефиром она отлично работает.
Оксаночка, дорогая! Просто любуюсь на Ваше такое великолепное, по-домашнему уютное фото!!! Какие роскошные оладушки-беляши у Вас получились!!! Яркие, солнечные! С такой румяной корочкой! Аромат через монитор чувствую! Воздушное нежное тесто и сочное мяско внутри, ммм! Ооочень красиво! Невероятно аппетитно!!! Огромное спасибо моя хорошая, за такой восхитительный, настолько душевный, прекрасный фотоотчет!!! Я так рада, что рецепт понравился! Готовьте в удовольствие! Конечно все взаимозаменяемо На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье!!!
Ну как же это вкусноооо! Весь сок сохраняется в котлетах за счет кляра, который кстати не сползает с котлеты, не горит и не вызывает проблем с переворачиванием котлеток. Сынок сказал, вкусные пирожки)))). А это многого стоит! Рекомендую!
Спасибо!!!
Олечка, золотая моя! Как же ты меня порадовала своим восхитительным фото!!! Слов нет, роскошные пирожки получились!!! Супер пышные, нежные, сочные, воздушные! А разрез! Невероятно красиво! Очень аппетитно!!! Огромное спасибо дорогая, за такой душевный, потрясающий фотоотчет!!! Я так рада, что все понравилось! И настолько рада, что сынуля оценил! На здоровье, мои хорошие!!!
Маша мне очень нравятся Ваши рецепты.Читать их одно удовольствие. А готовить и познавать что-то новое ещё больше удовольствия Дай Бог Вам здоровья.
Анечка, дорогая! Огромное вам спасибо! Всегда рада, когда вы довольны! На здоровье милая вам, и всей вашей замечательной семье! И я вам желаю крепкого здоровья, огромного счастья и большой удачи!
Замечательный рецепт.Маша как всегда оригинально
Солнышко, огромное спасибо! Буду очень рада, если рецептик пригодится! На здоровье милая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Спасибо за быстрый и вкусный рецепт. Оригинально и... Просто.
Светочка, огромное спасибо милая! Очень рада, что беляши понравились! На здоровье дорогая вам, и всей вашей замечательной семье!!!
Машенька спасибо большое за твой очередной шедевр!Оочень аппетитные!Буду пробовать!Забрала в КК!
Леночка, огромное спасибо солнышко! Пробуй в удовольствие! Буду рада, если рецептик понравится На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Машенька,сделала двойную порцию. Еле успела сфотографировать,то что осталось)) скушали вдвоем с мужем и не заметили)) крахмал заменила только картофельным,кукурузного не было. Буду делать еще и не раз. Спасибо за шикарный рецепт!
Катюша, милая! Просто роскошные ленивые беляшики у тебя получились!!! Сочные, нежные, воздушные! Аромат через монитор чувствую! Невероятно красивая, супер аппетитная тарелочка!!! Огромное спасибо моя золотая, за такой шикарный, восхитительный фотоотчет!!! Я так рада, что тебе и мужу понравилось! На здоровье, мои дорогие!!!
Машуля, беляши прелестны!
Готовятся на раз и два,
Рецепт, ну,очень интересный!
Идя для меня нова!
Приготовлю непременно,
С овощами свежими подам,
Будет ужин полноценный!
Понравится всем едокам!
Иришенька, милая, все для тебя!
Рецептик от сердца вручаю любя!
Пусть радость в семью принесут беляши!
Довольны и сыты остались чтоб вы!
Всех целую, обнимаю!
Вкусных ужинов желаю!
Машенька, рецептов ленивых беляшей мало не бывает!
Ириша, огромное спасибо солнышко! Полностью с тобой согласна! Угощайся моя милая!
Машенька, спасибо солнышко за угощение!
Всегда рада тебя угостить, моя хорошая!
Машенька, замечательный рецепт быстрого приготовления беляшей!
Тамара Анатольевна, огромное спасибо милая! Буду рада, если рецептик пригодится На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Спасибо, дорогая Машенька! Обязательно воспользуюсь твоим рецептом!
На здоровье милая!!!
Машенька! Беляшики вкуснющие!
Катюша, огромное спасибо солнышко! Угощайся моя милая!
Машенька, очень аппетитные беляши, такие румяные и сочные, объедение!
Олечка, огромное спасибо милая! Угощайся моя хорошая!
Машенька.,Вы ведь фантазёка, вот и фантазируйте новые рецепты, а мы всей компашкой будем их дегустировать!!!!
Галочка, огромное спасибо солнышко! Дегустируйте в удовольствие! На здоровье, мои дорогие, всей вашей замечательной компашке!
Отличный рецепт!
Женечка, огромное спасибо милая! Буду рада, если рецептик пригодится! На здоровье моя хорошая тебе, и всем твоим красотулечкам!
Хочу хочу!!! Такие вкусные, аппетитные беляшики в основном из мяса
Ириша, огромное спасибо солнышко! Да, абсолютно точно, невероятно мясные Угощайся милая!
Спасибо тебе, Машенька! Я с удовольствием!
Ну вот и правильно! Всегда рада тебя угостить, дорогая!
Машенька, очень вкусно
Олечка, огромное спасибо моя хорошая! Угощайся солнышко!
Машенька! Очень вкусный рецепт
Вероничка, огромное спасибо солнышко! Согласна с тобой, вкусненько получается Угощайся моя хорошая!
Верочка, огромное спасибо моя золотая! Угощайся милая!
Котлета в кляре - ленивый беляш!!! Буду знать!!!
Дорогая, большое спасибо за внимание к рецепту! Ну я думаю в народе дали такое название, потому что они действительно чем то по вкусу схожи с беляшами
Хороши беляши, видно, что
Угощаешь всегда от души.
Получилось просто- клёво!
А ты Машенька, будь здорова!!!
Светик, милая моя!
Беляшей нажарю я!
В гости буду завтра ждать!
Очень вкусно угощать!
Дорогая, посидим!
Вместе сытно поедим!
А потом десерт у нас!
Отдыхаем просто класс!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1249 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки