Так давно известна нам лень в рецептах к беляшам! Вариантов очень много! Любим легкую дорогу! Может не совсем похоже, только где-то отдаленно.. Но придумали их все же! Хороши определенно! Вот и я друзья хочу сделать версию свою.. Вдруг кому то пригодится, можно вместе полениться!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 10 сентября 2016, 15:39
- 6951
Ленивые беляши "Еще один вариант"
Ингредиенты для «Ленивые беляши "Еще один вариант"»:
- Фарш мясной (фарш говяжий нежирный, не жидкий . Обязательно комнатной температуры! Для начинки, 250-300г.) — 250 г
- Лук репчатый (небольшой. Для начинки) — 1 шт
- Специи (соль, перец по вкусу для начинки. И соль щепотка для теста.) — по вкусу
- Кефир (для теста (комнатной температуры)) — 220 мл
- Яйцо куриное (для теста( комнатной температуры)) — 1 шт
- Разрыхлитель теста (для теста) — 0,5 ч. л.
- Сахар (для теста) — 0,5 ч. л.
- Крахмал кукурузный (с очень большой горкой, для теста) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с огромной горкой для теста. Муки может потребоваться больше, иногда у меня получается 3-4 ложки (тесто должно быть консистенции густой сметаны..)) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки, масла должно быть достаточное кол-во.) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
994.2 ккал |
белки
24.5 г |
жиры
8.1 г |
углеводы
133.8 г |
| Порции | |||
| ккал 248.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 2 г |
углеводы 33.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.2 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Ленивые беляши "Еще один вариант"»:
-
Продукты
-
Для теста: В кефир добавить разрыхлитель, кукурузный крахмал, муку, сахар, яйцо, щепотку соли
-
Все перемешать, тесто должно быть консистенции средней густоты сметаны, можно чуть гуще, но не переборщить (регулировать мукой)
-
Для начинки: Измельчаем лук
-
Добавляем его в фарш, все солим, перчим, перемешиваем (фарш должен быть густым, хорошего качества)
-
Лепим небольшие котлетки (я сначала шарик катаю, а потом прихлопываю его) Котлетки должны быть плоские и тонкие.
-
Пока разогревается раст. масло на сковороде, мы хорошо кунаем котлетки в тесто (даже можно дать им там чуть отдохнуть)
-
Выкладываем на сковородку ( наверх можно долить каплю теста)
-
Обжариваем с двух сторон, с одним поворотом на каждую сторону.
-
Во время жарки могут возникнуть непредвиденные сюрпризы (например могут чуть стрелять..) лучше воспользоваться специальной сеткой..
-
Готовым беляшам дать чуть отдохнуть в сковородке ( минут 5-7) затем выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
-
Блюдо готово.
-
Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2016 года barska #
Фото - душевные
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Спасибо милая!
10 сентября 2016 года Галина Героева #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года mariana82 #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года Суслик Маринка #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года Шарахматова Людмилка #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года xmxm #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года xmxm #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года xmxm #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года Valentina_charm #
Какой рецепт!.. Это же прелесть!.. Спасибо, солнышко!..От души!..
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года Valentina_charm #
11 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года inulia68 #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года тататима #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года Демурия #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года nt2000 #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года Stella210485 #
10 сентября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: