Рецепт: Перец, фаршированный творогом и сыром
Перец, фаршированный творогом и сыром
Рецепт: Брускетты с сырным дипом
Брускетты с сырным дипом
Рецепт: Мадлен с сыром и колбасой
Мадлен с сыром и колбасой
  • 11 сентября 2016, 0:20
  • 66750

Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

Рецепт: Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

Полное название этого пирога - Яблочный пирог от леди, которая продает яблоки на авеню де Бретейль - рецепт был найден на просторах интернета давненько и в яблочный период я обязательно пеку его. Пирог, в котором практически нет теста - вернее тесто и яблоки прекращаются в единое целое - очень нежную субстанцию. Пирог очень влажный, очень вкусно с шариком мороженого или сметаной. Советуют подавать теплым, но мне нравится и холодным. Выпекала и одним пирогом и небольшими порционными - нравится больше порционными. Пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

Тесто

Начинка

Топпинг

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2673.9 ккал
белки
41.1 г
жиры
103.4 г
углеводы
390.9 г
100 г блюда
ккал
199.5 ккал
белки
3.1 г
жиры
7.7 г
углеводы
29.2 г


Рецепт «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

Молоко, яйца и растительное масло смешать.

Муку просеять с разрыхлителем и солью, добавить сахар

Влить в муку яичную смесь и перемешать до гладкости.

Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки, порезать тонкими пластинками - очень удобно нашинковать на терке Бернера. Выложить в тесто.

Перемешать.

Разъемную форму на 20-21 смазать маслом и обсыпать мукой или манкой - излишки стряхнуть - если форма силиконовая - не смазывать.
Выложить тесто с яблоками в форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Для топпинга все хорошо смешать.

Вылить в форму топпинг и отправить в духовку еще на 15 минут - верх должен стать золотистым.

Достать, минут через десять отделить аккуратно от стенок формы.
Пирог подавать теплым.

Топпинг делала и с яйцом и без него - мне больше нравится без яйца. Но это дело вкуса.







Это порционные пироги и топпинг здесь без яйца - вкус стал немного карамельным. И цвет более золотистый.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль
Рецепт: Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль

Полное название этого пирога - Яблочный пирог от леди, которая продает яблоки на авеню де Бретейль - рецепт был найден на просторах интернета давненько и в яблочный период я обязательно пеку его. Пирог, в котором практически нет теста - вернее тесто и яблоки прекращаются в единое целое - очень нежную субстанцию. Пирог очень влажный, очень вкусно с шариком мороженого или сметаной. Советуют подавать теплым, но мне нравится и холодным. Выпекала и одним пирогом и небольшими порционными - нравится больше порционными. Пробуем?

Ингредиенты для «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль»:

Фотографии «Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль» от приготовивших (45)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Пирог просто бомбический. Понравился всем.
Спасибо
Пирог очень вкусный! А главное очень быстро. Подготовка продуктов минимальная. Искала рецепт пирога с яблоками, но было всего одно яйцо. И этот рецепт даже с одним яйцом получился на 1000% очень вкусный и сочный. Правда топинг не удался, сахар не растворился, но это его не испортило ни чуть!!!! Спасибо за рецептик, он теперь в моей копилочке!!!
Мне очень приятно, что рецепт понравился! Спасибо за отзыв и
отличное фото!
Очень вкусный пирог, легкий, кремовый, женский, я бы сказала. Спасибо! Фото, почему-то переворачивается, извините
Мне очень приятно, что рецепт понравился! Спасибо за отзыв и
отличное фото!
Спасибо за рецепт ,очень хмурая погода у нас сегодня,захотелось вкусной,ароматной выпечки,выбрала ваш яблочный пирог
Правда,форма у меня не круглая,пекла на противне
Консистенция теста у меня больше напоминает запеканку,влажное и кремовое,аромат замечательный
Вкусно!
Мне очень приятно, что рецепт понравился! Спасибо за отзыв!
Первый раз не добавилось почему-то фото, исправляюсь)
Замечательное фото!
Ах какой пирог, однозначно ещё повторю! На форму 27 см взяла 1,5 объёма описанных ингредиентов. Вместо топпинга добавила штрейзель : 75 грамм муки, 75 грамм масла, 50 грамм сахара. Выпекала всего 40 минут, штрейзелем посыпав за 15 минут до готовности, предварительно смазав пирог сверху взбитым яйцом. Получилось то, что надо! Верх хрустящий, начинка нежнейшая. Все, как и описывали девочки в комментариях, чувство, что пирожное кушаешь. Очень удачный рецепт!
Спасибо за подробный отчет!
Приготовила сразу двойную порцию. Пирог очень понравился. Только в следующий раз нужно брать большую форму, пирог получился высоковат. Алла, огромное спасибо за рецепт!!!
Мне очень приятно, что рецепт понравился!
Ооочень вкусно! Уходит в разряд любимых!)) Спасибо!
Аллочка ! Лови приветик ! Пекла пирог для коллег, поэтому нету в разрезе , пирог всем очень понравился ! У меня при выпечке произошёл казус, не знаю что за сахар у нас продают, но он совсем не растаел, а схватился корочкой на пироге . Пришлось "спасать " его, смазала парой ложек йогурта, и поставила опять в духовку, поэтому он немного сильно зарумянился . Но, поверь мне, на вкусе не отразилось, великолепный пирог ! Обязательно буду печь его ещё, спасибо дорогая !
Нелличка, мне очень приятно, что рецепт понравился! Я тут тоже намедни намучалась - не хотел сахар ну никак растворяться Теперь в пудру его и потом уже мешаю.Спасибо за отзыв и фото!
Аллочка, пирог шикарный ! Обязательно буду его повторять ! Спасибочки ещё раз
Спасибо, очень вкусный пирог!
Спасибо за отзыв и отличное фото!
с топпингом у меня не получилось в связи с тем что он жидкий он сбежал с центра на края пирога и постенкам формы, и запекся на форме так что я ее с трудом отчистила. На пироге ничего не задержалось.
Ничего по этому поводу сказать не могу-никогда ничего не стекало,скорее всего поверхность горкой получилась у вас,да и у тех,кто отчеты писал такого тоже не наблюдалось.Спасибо за внимание к рецепту
Спасибо за рецепт! Сейчас попробую испечь))
Только правильно не Бретейль, а Брётэй.
Писала как в первоисточнике
Получилось очень вкусно, огромное вам спасибо за рецепт!!!
На здоровье!
Использовала пять яблок, потому что они маленькие) и ванилин, а также корицу сверху, делала без наливки, а подала с жирной сметанкой - каймаком) я боялась, что тесто не поднимется или что будет ярко выраженный вкус яиц - ничего подобного! вместо этого - нежнейший, воздушный, молочный яблочный пирог, мало теста и много начинки - все как мы любим)) этот рецепт станет моим базовым, спасибо большое
Фото просто прелесть, такое чудесное! Спасибо огромное за теплый отзыв!
Очень вкусно! Действительно пирог скорее похож на пирожное Только как-то мало получается, только разогнались, а он уже закончился Требуют печь ещё один среди ночи Огромное спасибо за рецепт!
Ответ для Antonina9
Спасибо большое за такой теплый отзыв!Мне очень приятно что все получилось и понравилось!
Это потрясающе вкусно! Решила пожалеть свою бедную, исчезающую талию и приготовить пол нормы - что ж, завтра буду печь двойную! Муж, вообще "прохладный" к яблочной выпечке, в этот раз охал и ахал, что так вкусно и так мало
Пироженки получились нежнейшими, расслаивались на яблочные "лепестки", вкушались вилочкой неспешно и с наслаждением
Топпинг готовила без яйца. Правда, из-за того, что сахар никак не растворялся, пришлось добавить ст.ложечку молока и распустить на водяной бане.
Автор, спасибо, что соблазнили на творчество и доставленные эстетическое и гастрономическое удовольствие!
Фото просто прелесть, такое чудесное! Спасибо огромное за теплый отзыв!
А Вам спасибо огромное за рецепт! Пекла по нему два дня подряд (и не намерена останавливаться в своих творческих порывах и желаниях баловать себя и любимых)
Фото старшего брата моих малышек-пироженок - юноши пирога здесь -

<a href="https://www.povarenok.ru/photo/138946/"><img border=0 src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020apr/29/26/2699627_24738-500x0.jpg" border="0"></a>
Восторг! Забрала с удовольствием!!
Сегодня приготовила. Ну очень нежный и вкусный. Гости оценили. Почти весь пирог съели. Буду обязательно готовить еще!
Спасибо за отзыв!На здоровье!
Фото прилагаю.
Восхитительно!
Рекомендую.
Отличный фотоотчет
Благодарю Вас за замечательный рецепт!

Очень быстро готовить, как говорится "на скорую руку", минимум посуды.

Делала порционно. Все как по рецепту, слегка внесла "свои поправки".
Я все ингредиенты взвешиваю, поэтому может кому пригодится: брала 90граммов муки и три небольших яйца, яблоки просто тонко нарезала вручную. И топпинг делала на смеси масел без яйца: сливочное 3ст.л масла+2 ст.л растительного+2ст.л. сахара.
4ст.л. сахара в топпинг лучше добавлять если сорт яблок типа Семеренко, кислые.
Вышло 25 пирожных, их даже пирогом и не назовёшь. Мои все в восторге.
Кстати, нам холодные больше пришлись по вкусу.
Фото прилагаю.
Спасибо за подробный и тёплый отзыв!Я очень рада,что все понравилось!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Рецепт: Брускетты с сырным дипом
Брускетты с сырным дипом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6029 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки