• 15 сентября 2016, 0:13
  • 2995

Маринованный лук "Цветочек аленький"

Рецепт: Маринованный лук Цветочек аленький

Красочное украшение и одновременно пикантная закуска -это всё он... маринованный в свекольном маринаде лук.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованный лук "Цветочек аленький"»:



Рецепт «Маринованный лук "Цветочек аленький"»:

Рецепт рассчитан на 1 банку объёмом 500 мл. Банку я вымыла и обдала кипятком.
Свеклу чистим, натираем на мелкой тёрке и отжимаем сок.

Лук чистим, делаем глубокие надрезы до самого низа луковицы, однако не прорезая её до конца. Я сделала надрезы таким образом, чтобы получилось 8 клиньев.
В таком виде обдаём лук кипятком и укладываем в подготовленную банку.

В небольшую кастрюлю наливаем воду, уксус, свекольный сок. Добавляем соль, сахар и приправы. Доводим всё до кипения. Как только маринад закипел, вливаем соевый соус и выключаем огонь.
Заливаем горячим маринадом лук. Чтобы всплывающие луковички были полностью погружены в маринад, я вырезаю из пергамента круг и укладываю его сверху. Банки закрываем и оставляем на сутки при комнатной температуре, далее убираем для дальнейшего хранения в холодильник.

Пробовали маринованный лук мы уже через двое суток. Он хорошо окрасился и промариновался. Кислинка очень ощутима, поэтому, если есть желание, можно добавить побольше сахара в маринад.
Хранится такая заготовка в холодильнике до одного месяца. Хотя, возможно, и дольше, но у нас не выстаивает столько! :)

К любому предстоящему праздничному столу я стараюсь подготовиться заранее.
И небольшой подготовительный шажок - этот маринованный лучок, который в блюде выглядит, как цветочек аленький.



Яркий и вкусный акцент!


Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованный лук Цветочек аленький
Описание: Красочное украшение и одновременно пикантная закуска -это всё он... маринованный в свекольном маринаде лук.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованный лук "Цветочек аленький"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт! Кроме того, что лук получается очень красивый, он ещё и очень вкусный! Готовила на пикник, мариновался только сутки, но все равно всем гостям понравился, следующую партию помариную подольше. Большое спасибо автору за великолепный рецепт!
Светочка , отменный лучок !!!
Оригинальный и вкусный!
Ответ для subsidii66
Светочка так вот он какой цветочек аленький
Да-да! Он такой!
Ответ для subsidii66
Красивый какой! Тоже хочу такой Спасибо за наводку!
Всегда пожалуйста, Наташенька!
Ответ для subsidii66
Ох, какая полянка цветочная! Очень красиво. Спасибо огромное за доверие!!
Вам спасибо за вкусный рецепт!
Отличное украшение! Спасибо за идею!
Вам спасибо огромное!! Очень соблазнительное фото, да с рыбкой..м-м-м!! Сказка!!
Ксюхен, сейчас ставлю такую оценку за простоту приготовления и за красивенный вид) надеюсь, за вкус будет отдельное восхищение)
Нереально красиво!
мерси, Оксан) вот бывает так: встретился рецепт и прям срооочно нужно его приготовить) и уж даже не думаешь, как на вкус, заранее предвкушаешь)
Ага! Я не одинока, значицца, в такой "болезни"
блин, мы заразные тут) и прививок НЕТУ)))
Ответ для специалист
точно
Ответ для Pilligrimka
Все мы тут больные
Все мы тут больные
.....неизлечимо.

Секта кулинаров
Ответ для специалист
Угу, Светик, заценила Красота!!!
Ответ для специалист
Ух-ты!!! Как красиво!!!! Буду ждать с нетерпением и вкусовые впечатления!! Спасибо большое, Светлана!!
ну ооочень вкусно! одну баночку подарила подруге, чтоб она мужа угостила, а другую с удовольствием съели за праздничным ужином) спасибо ещё раз!
Здорово-то как!! Приятно!! Вам спасибо огромное!!
Красота-то какая!!!
и я что-то пропустила! надо сделать!
две поллитровых баночки уладила)
Шустренькая ты, Светик А я потом как-нибудь , но сделаю
Ответ для специалист
Да? Честно-честно?? Я очень рада. Спасибо большое Вам, Светлана!!
пока открывать не буду, пусть настоятся)
Ответ для lubashka55
Спасибо огромное!!
Ответ для lubashka55
Люб, посмотри фото моего приготовления, повыше)
Ну да чего же лук хорош!!! Сделала как и обещала ещё в середине сентября. Вот результат!!! Сделала сразу полторы литровую банку, что нам мелочиться). А для фокуса - покуса положила в банку вареную и порезаную на пластинки свеклу. Фокус удался! 2 в 1! Это просто вкуснотище! Спасибо Вам большое за прекрасный рецепт! Я не только в кк занесла Ваш рецепт, но и по старинке в тетрадку свою записала, так надёжнее!!!
Ого какая красотень
Спасибо! А какая вкуснотище, да с жареной картошечкой!
Уже взяла в КК. Спасибо что напомнили про рецепт
Ответ для virgola71
Ух-ты!! Вот это я понимаю-объёмы.. А красота-то какая!! И со свёклой отличная идея!! Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту!!
Это для меня...
Угощайся, Оксанчик!!
Замечательно
Спасибо огромное!!
Красиво очень, ярко и равнодушных не оставит такой лук
Спасибо огромное!!
Прекрасный цветочек
Спасибо большое!!
Скажу что красиво, то слукавлю. Это супер красиво! Ну до чего же лук хорош! На выходные у меня появилось новое задание: надо приготовить эту прелесть! Я часто готовлю маринованый лук, даже на сковороде делаю. Ну такой я ещё не видела! Спасибо Вам за рецепт! Приготовлю и сразу отчитаюсь за проделанную работу.
Юлечка, спасибо огромное!!! Буду рада узнать Ваше мнение о конечном результате!
Прекрасная идея!
Спасибо, Марианочка!!
Красиво
Спасибо большое!
Прекрасная идея! Уношу себе
Ура-ура!! Спасибо большое, Викуля!!
Оксаночка, замечательная фантазия! Прекрасная заготовка - красивая, яркая, вкусная! Удачи тебе моя хорошая!
Танечка, спасибо огромное за поддержку, Солнышко!!
Прелесть, да и только... Сегодня же приготовлю.
Ух-ты!! Я рада!! Спасибо огромное, Маргарита!!
ваууууууу, какая красота
Светик, спасибо огромное!!
Оксаночка, как красиво, ярко и аппетитно! Замечательный рецепт!
Спасибо огромное, Ирочка!!
Ooooooчень сипатичненький лучёк
Спа-а-асибо огромное, Анюточка!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2367 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки