• 15 сентября 2016, 8:24
  • 5803

Нежнейший пирог «Сливовый шок»

Рецепт: Нежнейший пирог «Сливовый шок»

Ну вот, вроде бы недавно пришла на Поваренок, а уже 200-й рецепт! Хорошая цифра заслуживает необычного рецепта! Вот и насочиняла пирог из любимых продуктов. Сливовая выпечка всегда у меня в фаворитах, шокоголизм не поддается контролю, а хрустящие посыпки я вообще обожаю. В итоге получилось нежнейшее лакомство, супершоколадное, влажно тающее во рту, с сочными кусочками шелковой сливы, с хрустящей сахарно-ореховой карамельной корочкой…ммм…просто блаженство! Под чашечку крепкого кофе с коньяком кусочек такого пирога-и жизнь играет яркими красками! Попробуйте, друзья! Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Нежнейший пирог «Сливовый шок»»:

Тесто

Посыпка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2975 ккал
белки
71.6 г
жиры
158.7 г
углеводы
322.1 г
100 г блюда
ккал
288.8 ккал
белки
7 г
жиры
15.4 г
углеводы
31.3 г


Рецепт «Нежнейший пирог «Сливовый шок»»:

  • Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, не прекращая взбивать смесь до полной однородности.

  • Снизить скорость миксера и добавить сгущенное молоко. Постепенно всыпать смесь просеянного какао, муки и крахмала.

  • Погасить соду бальзамическим уксусом и быстро вылить в тесто. Хорошо перемешать. Смесь станет светлее и будет напоминать шоколадный крем.

  • Для посыпки перетереть рубленные орехи с сахаром и крошками подсохшего шоколадного бисквита (или печенья).

  • В подготовленную форму вылить тесто. Лучше застелить дно формы бумагой для выпечки, потому что – как оказалось позже – пирог слишком нежен, чтобы его можно было свободно вынуть из формы. Присыпать половиной ореховой смеси и разложить половинки спелых, но крепких слив.
    И еще - у меня форма слишком велика для этого количества теста -25 см. Лучше будет в форме диаметром 20-22 см.

  • Засыпать пирог сверху остатками ореховой смеси и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. За это время пирог хорошо поднимется. Затем нагрев уменьшить до 160 градусов и выпекать еще минут 5-7. Проверить на готовность- зубочистка в центре должна выходить чуть влажная. Очень важно не пересушить пирог!

  • Выключить духовку и оставить дверцу приоткрытой до остывания пирога. Готовый пирог в форме остудить полностью, нарезать на кусочки, не вынимая из формы и лишь затем аккуратно переложить кусочки на блюдо.

  • Подавать к чашке крепкого кофе, хорошо бы с коньяком.

К сожалению, погода отвратительная, за окошком непроглядная серость и фото не передают всей роскошной нежности пирога. Так что -поверьте на слово, друзья!












BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежнейший пирог «Сливовый шок»
Рецепт: Нежнейший пирог «Сливовый шок»

Ну вот, вроде бы недавно пришла на Поваренок, а уже 200-й рецепт! Хорошая цифра заслуживает необычного рецепта! Вот и насочиняла пирог из любимых продуктов. Сливовая выпечка всегда у меня в фаворитах, шокоголизм не поддается контролю, а хрустящие посыпки я вообще обожаю. В итоге получилось нежнейшее лакомство, супершоколадное, влажно тающее во рту, с сочными кусочками шелковой сливы, с хрустящей сахарно-ореховой карамельной корочкой…ммм…просто блаженство! Под чашечку крепкого кофе с коньяком кусочек такого пирога-и жизнь играет яркими красками! Попробуйте, друзья! Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Нежнейший пирог «Сливовый шок»»:

Фотографии «Нежнейший пирог «Сливовый шок»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Я в Раю!! Сливы, шоколадное тесто, орехи, штрейзель.... Вы просто ВОЛШЕБНИЦА!! ..А у меня есть замороженные половинки моих любимых слив!! Завтра сделаю! Огромное спасибо!! Удачи Вам!!
Вам спасибо за такие добрые слова! Надеюсь, испекли и не разочаровались!
Насмотревшись,начитавшись решила сделать сразу двойную порцию ,изысканный вкус,сегодня готовлю второй раз,учитывая ,что в первый раз пересушила,к сожалению сезон сливы заканчивается,чем их можно заменить?Благодарю за потрясающий рецепт
Очень рада, Ольга, что Вам понравилось! Думаю, можно заменить чем-нибудь мягким и сочным - нектаринами, персиками. Но это уже тоже не актуально. Может быть, не твердыми грушами без кожицы? Я так пекла. Думаю, и апельсин без всяких перегородочек пойдет.
Ксюхин, язык можно проглотить!!! Смогла попробовать только малюсенький кусочек, так как сейчас один из сыновей приедет заберёт в семью. А завтра обязательно дома испеку! Ну оооочень нежный - еле-еле из формы вытащила. И как будто горький шоколад (который я больше всего люблю) кушаешь в прикуску с черносливом!
Ух ты, какой он у тебя, Леночка! Спасибо за такое подтверждение убедительное!
Аха, вытащить из формы его сложно. Я теперь его на пергаменте пеку и так вынимаю и режу на нем же. На днях решила из такого коржа торт сделать. Вроде поплотнее сделала, но все равно края покрошились, сделала пирожные, а из остатков -трюфели. Вкусно очень.
А я на бумаге и пекла, только нельзя мне резать то было, вот и доставала по чуть! Хотя корж у меня , мне кажется, плотнее был, чем у тебя. Ты, кстати, муки с горкой кладёшь или вровень?
Без особой горочки, но и ножом не ровняю.
Ну вот я и чувствую, что у тебя он полегче - я муки с горкой положила, но это вкуса никак не испортило!
Не испортило! Я вон пекла же под торт - как раз вот на ДР доделала-хорош!
Хорош, ХОРОШ - однозначно заявляю!!!
Вот и классно!
Спасибо,солнце мое! Сделаю! И поздравляю! Жду пятисотого,надеюсь за тобой не задержится!
ТЫ ж моя-то! Спасибо!
За мной-не заржавеет, точно!
Какой интересный пирог!Цвет такой шикарный!
Сразу видно-натур продукт!Никакой химии!
А то, моя хорошая! Химия нам ни к чему! Спасибки!
Ксюхин, шедевр, ОДНАКО, юбилейный пирожок - то! Таааак вкусно, таааак манит!
Очень вкусно, Леночка! Надо грушевый вариант выложить-вкуснотищаааа не меньшая!
Оксаночка, поздравляю с небольшим Юбилейчиком Пирог отменный, а название класс
Оленька, большое спасибо за поздравление и похвалу!
Поздравляю с шикарным юбилейным рецептом
Большое спасибо, дорогая Вероничка, за поздравление и неизменно теплое отношение!!!!!
Сижу, ем это нежнейшее чудо! Очень-очень вкусно! Когда делала тесто, забыла положить соду и погасить её. Но всё равно, хоть пирог и не пористый, на вкус просто супер- нежный, шоколадный,немного влажный, с приятным вкусом слив и орешков. Пекла не в духовке, а в мультиварке при температуре 160 около 25 минут. Спасибо за рецепт!
Спасибо за подробный отчет! Очень приятно, что пирог понравился! Он и правда очень вкусен.
Как и обещала))) да, забыла, вместо крошки (печенья) использовала кукурузные сладкие хлопья) очень вкусно))
Отлично вышел! И с хлопьями тоже здорово! Я иногда использую хлопья для посыпки.
Готово! Приготовила... единственное, чтобы не отставать от тонкостей вкуса Вашего шедевра, я добавила пару капель рома, не нашла я бальзамического уксуса я думаю ром все исправил потому что это НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО очень нежно, ароматно, очень шоколадно! Короче, слива в шоке! Это точно, спасибо Вам за вкусняшку, буду её печь ещё, однозначно! Позже выложу фотоотчет!
Здорово! Рада, что понравился пирог, вкусно и очень -это точно! Я сама уже дважды пекла почти подряд, а сейчас вон просто корж сделала-под торт...Но..-какао другое и в итоге уже не так, как здесь.
Верочка, большое спасибо!
Оксаночка, какой интересный, соблазнительный пирог! Поздравляю тебя с юбилейным рецептом!
Спасибо, Ируша! Старалась что-нибудь интересное изобразить!
Поздравляю с юбилейным рецептом!

Прекрасный, душевный пирог, несмотря на непогоду...
Ниночка, большое спасибо! Да уж, если на погоду оглядываться, так и один кипяток чтоб рядом с кроватью..и не вылезать из-под одеяла.
это точно!
У нас распогодилось - и отопление включили! Конечно, кода за окном + 20-в самый раз!
Подскажите чем можно заменить бальзамический уксус? чтоб так же вкусно и осталось заранее благодарна
Я бы заменила лимонным соком тогда. Просто сам уксус ароматный и отлично подходит к шоколадному тесту как дополнительный ароматизатор.
Оксана! Как всегда очень теплый, уютный пирог! Одновременно хрустящий и сочный!
Большое спасибо, Нора! По-домашнему, для своих же, вот и уютно.
И название пирога прекрасное. И оформлен оригинально ну что можно добавить есть на что посмотреть и просто насладиться молодец с юбилейным удачным рецептом Ваши рецепты такие домашние теплые. Просто прелесть так держать и радуйте нас в дальнейшем удачи в кулинарных шедевров
Большущее спасибо Вам, Лариса, за такие теплые слова в мой адрес! Буду стараться и дальше!
Замечательно, красиво, вкусно...и так уже вижу...
Купила сливы
Классно! Надеюсь-понравится!
Поздравляю,Оксана,с 200-ым рецептом! Это чудесный пирог по праву является юбилейным. Ну теперь и до пятой сотни недалеко.
Машенька, спасибо, дорогая!
Да, и до шестисотого доберемся!
ну,прими и мои поздравления с 200, умничка ты наша я уже куснулся и не один раз
Ай, молодец, Заюшка! Спасибки, моя-то хорошая!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6704 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки