• 15 сентября 2016, 12:42
  • 55828

Самое вкусное ассорти на зиму

Рецепт: Самое вкусное ассорти на зиму

Консервированые огурцы с помидорами в окружении овощей. Получается интересный и яркий вкус. Красивые и нарядные баночки не взрываются и прекрасно хранятся в кладовке. Может кому нибудь пригодятся мои маленькие секреты. Угощайтесь!!!

Категория: Заготовки Соленья Соленья ассорти

Ингредиенты для «Самое вкусное ассорти на зиму»:



Рецепт «Самое вкусное ассорти на зиму»:

Помидоры вымыть, чеснок очистить и промыть.
На каждую 1,5 литровую банку кладу по 3 зубчика чеснока.
Огурцы замачиваю в холодной воде и оставляю на 2 часа.
Затем промываю в теплой воде. (1 секрет)
Лавровый лист и перец горошком заливаю горячей водой, минут через 10 воду слить.
На банку берем по 1 лавровому листу и примерно по 15-20 горошин перца.

Лук режу кольцами, перец очищаем от семян и режем дольками.
Кабачок чистим и режем произвольно.
В кастрюли наливаем воду, выкладываем зелень.
Сразу кладем соль, сахар и уксус.
Это наш маринад.
Даем закипеть и убавляем огонь, поддерживаем "бульканье" и кипение.
К этому моменту у нас должны быть уже простерилизованы банки и крышки.

В каждую банку на дно выкладываем по 3-4 зубчика чеснока, пол чайной ложки горчицы (семян), лавровый лист, 15-20 горошин черного перца. Кольца лука ( сколько посчитаете нужным).
Далее огурцы, затем перец болгарский и кабачок.
Завершаем все помидорами.
Может понадобится больше или меньше каких-то продуктов.
Смотря чего и сколько вы хотите положить в баночки.
Заливаем банки кипящим маринадом и закатываем банки.
Секрет 2: заливаем только маринад, без зелени.
Она уже отдала все ароматы и вкусы маринаду.
Банки не взорвутся, у меня никогда не взрываются.
Банки ставим на крышки и укутываем в одеяло.
Когда банки полностью остыли, убираем в кладовку.

Приятного аппетита!!!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Самое вкусное ассорти на зиму
Описание: Консервированые огурцы с помидорами в окружении овощей. Получается интересный и яркий вкус. Красивые и нарядные баночки не взрываются и прекрасно хранятся в кладовке. Может кому нибудь пригодятся мои маленькие секреты. Угощайтесь!!!


Фотографии «Самое вкусное ассорти на зиму» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо большое за рецепт!
Сделала первый раз летом 2018г. на пробу только вот заменила кабачки на цветную капусту (что было)
Ела зимой с удовольствием
Очень понравилось
Я, правда стерилизовала банки, на всякий случай
Буду теперь делать по Вашему рецепту Спасибо!
Спасибо за столь теплый комментарий и вкусную рекламу рецепта чрезвычайно приятно и лестно , что воспользовалась рецептом и он пришелся по душе на здоровье
Добрый день, очень понравился рецептик А подробнее отчитаюсь зимой, после открытия баночки
Буду ждать
Олечка, и я с отчетом! Очень красивое и вкусное ассорти! Готовила второй год, овощи очень вкусные получаются, маринад - вообще сказочный! Нам очень нравится! Спасибо, Олечка, за отличный рецепт!
Классные заготовочки, закусончик
Лилечка, оно оооочень вкусное!
Спасибо, дорогая!
Ответ для ved-marina
Марина, очень аппетитные баночки! замечательное ассорти, красиво!
Спасибо большое, Катюша!
Ответ для ved-marina
Марина, яркие классные баночки!!!
Лилечка, спасибо большое!
Ответ для ved-marina
Спасибо за столь теплый комментарий и вкусную рекламу рецепта черезвычайно приятно и лестно , что воспользовалась рецептом и он пришелся по душе на здоровье
Закатали 4 трёхлитровки, зимой отпробуем. Спасибо большое за рецептик
На здоровье
Посмотрела на Ваш очень яркий, красивый и аппетитный рецепт и тоже решила попробовать!!!! Думаю, что будет оооочень вкусно!!!!!
На здоровье
Сделала с двойной заливкой, по-этому решила ароматные травы и листы положить в банку !!! У меня помидорки, цукини и лук ! Маринад великолепный, значит и заготовка будет отличная !!! Олечка!!! Спасибо !!! С такими рецептами обязательно перезимуем !!!
Ух ты. какая красотень, Наташенька ! Помидорки такие славные, как картинка ! Молодец !
Даааааааааа... помидоры в этом году уродились, Ларочка, спасибо!!!
Ответ для Natkati
Наташенька какие же красивые и вкусные заготовочки
спасибо, Танюша!
Ответ для Natkati
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Ответ для Natkati
Какие аппетитные помидорки ! Ляпота, Наташуль!
Ага!!!
Ответ для Natkati
от точно! перезимуем а мы, если чо, к вам
да у вас же край то хлебородней, чем у нас...
дык зато таких запасов на зиму ж я не делала а ты вон скока вкуснятины понакрутила
ну так надо спасать урожай.... А почему ты не делаешь запасы???
я в прошлом году супергерл подрабатывала и урожай спасала до сих пор половину не съели. тоже матушка любит агрономить а в этом году она приболела и мы посадили минимум, только покушать ну можт помидоров маленько только сделаю
скорейшего выздоровления желаю матушке !!! Фиг с ним с огородом, главное, чтоб здоровенькой быть...
Спасибо, Натулечка
Ответ для Natkati
Натуськин, фото супер, яркое и аппетитное!
думаю, что будет и вкусно!!!
Ответ для Natkati
Наташик, вот это красота, шикарные баночки !!!
спасибо, Галочка!!! Попробуем зимой!!!
Мне кажется, я сто лет уже не мариновала овощи. Нынче поступил заказ от моих едоков на овощное ассорти в сладком маринаде. Выбрала ваш рецепт. Очень уж аппетитные баночки на ваших фото! Попыталась повторить. Очень нарядно получилось. Спасибо.
Спасибо за доверие и вкусную фото улику рада что рецепт пригодился и ты им воспользовалась. На здоровье мои дорогие
Великолепный рецепт! Правда в наличии у меня пока были помидоры, огурцы и перчик! Но... всё равно должно быть вкусно!
Любочка! Какие замечательные банки у тебя! Выглядит очень аппетитно!
Спасибочки!
Ответ для Любашка 77777
Любаша, как же вам вкусно будет зимой!!! Прекрасные баночки!!!
Спасибочки!
Ответ для Любашка 77777
Любонька, отличное ассорти ! Вкусно и красиво !
Спасибо за внимание!
Ответ для Любашка 77777
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Ответ для Любашка 77777
Любаша, отличные баночки! Я опять их закрыла в этом году.
Спасибо,Оля!
Спасибо за рецепт, получилось очень красиво))
Спасибо на добром слове я такая гордая и довольная, аж раздуваюсь от счастья как мыльный пузырь , что рецепт пришелся по душе . На здоровье моя хорошая
Ответ для mww08
Красотища!
Девочки, если залить минут на 10-15 кипятком, а потом маринадом, вкусно получается, кто делал)? В прошлом году делала по рецепту, все получилось супер вкусно, а в этом году несколько банок помутнело( Спасибо
Огромное спасибо за рецепт! сегодня открыли баночку- схомячили целиком не выкладывая в тарелку. Очень вкусно получилось!
Готовьте с удовольствием
Оленька, чудесная заготовка! Как же красиво и аппетитно!
Спасибо
Олечка, принимай мой отчет! Я все-таки использовала двойную заливку. Что то мне так спокойнее. Маринад на вкус понравился! Уверена, что вкус порадует, о чем и поделюсь! Спасибо большое за рецепт!
Оленька, красивые овощи в баночке! Чудесное ассорти! И фото очаровательное!
Спасибо большое,Светочка! Да, баночки нарядные получились!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, хороши баночки , зимой будешь угощать !!!
С радостью угощу тебя,Галочка! Спасибо, что заглянула и похвалила!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какие нарядные баночки ! Очень вкусно и красиво, будет чем зимой полакомиться !
Ларочка, потихонечку готовимся к зиме! Спасибо, мой солнечный лучик, за внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька , аппетитные баночки очень !
Алсунчик, спасибо большое за похвалу и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька как же красиво,супер
Танюша, спасибо большое за похвалу и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Спасибо моя хорошая за столь теплые слова и доверие приятно до глубины души что воспользовалась рецептом и он понравился. Готовь с удовольствием
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательная заготовочка! Очень аппетитно смотрится!
Да,Леночка, очень нарядные баночки! Так и хочется открыть. Спасибо за внимание и похвалу!
Оля! Ну и как??? Вкусно получилось???
Наташенька, вкусно! В этом году планирую воспользоваться этим рецептом вновь!
Ага, спасибочки, поняла!!! Надо, непременно, брать !!!
Удачи тебе!
спасибочки!!!
Ответ для Покусаева Ольга
Вот это да!!! Красота=то какая!!! Ну уже попробовала???
Олюшка, не пробовала еще! Но уверена, что вкусно будет!
Жду приглашения на дегустацию
Непременно!
Ответ для Покусаева Ольга
Великолепно!
Спасибо большое,Любаша!
3 банки из 7 в таком виде. Одна даже взорвалась. Всё сделано в строгом соответствии с рецептом, банки и крышки стерилизую до фанатизма. А я хотела приготовить ещё... Очень жаль.
чтоб спасти, попробуйте открыть банки и если не завонялось, то перекипятить рассол, промыть кипяченой водой содержимое банки и слить, и еще раз закрыть.
Спасибо за совет.
Боюсь, что для этого рецепта его точно не применю. Сегодня ещё одна банка помутнела. Думаю, что с оставшимися произойдёт то же самое.
тогда не ждите, открывайте банки, сливайте рассол и кипятите его еще раз, а затем кипятком заливайте банки. Я б еще по ложке уксуса в банку каждую добавила. Видно не прогрелось что-то из твердых овощей.
Ответ для Kurasoka
Мне тоже осень жаль
Ответ для Kurasoka
Отличный результат!
Вы слепая? Они помутнели.
Извините! Я правильно поняла, что заливать надо только один раз и закатывать сразу???
Можно но если переживаете, то 2 раза заливайте
Подскажите, пожалуйста, я не поняла, сколько должно быть банок 1,5- литровых или 3х-литровых всего?
1,5
Как и обещала выставляю фото к вашему рецепту. Очень нарядные баночки получаются 😊
Благодарю
Ответ для anet-2017
Ну просто супер!
Искала рецепт ассорти... наткнулась на ваш рецепт. Как раз поспели на грядках помидоры и огурчики свои, купила все остальное в магазине и уже начала готовить..Постараюсь прислать фотоотчет.
Буду ждать
Вчера приготовила ассорти по Вашему рецепту.Нарядные баночки ещё нежатся под одеялом...Надеюсь,что и зимой они порадуют нас своим вкусом.СПАСИБО!!!
На здоровье
Здравствуйте! Скажите , а можно вместо зерен горчицы использовать сухую?
Лучше тогда вообще не использовать
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 378 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки