Предлагаю рецепт для романтического ужина, либо посиделок с родственниками, друзьями в выходные дни под бокал белого или красного вина, кто какое предпочитает. У меня было тушено-печеное говяжье мясо с овощами, вернее уже его остатки, и нужно было его "пристраивать" или дать новую жизнь. Я и подумала, почему бы не совместить мясо и тыкву, сдобрить сыром, в надежде, что тыкву никто не обнаружит. Поэтому, время готовки указано без учета тушения мяса, и в ингредиентах я также не указала мясо. Вы можете приготовить свой вариант тефтелей.
angy munteanuПоваренок 5 уровня
- 16 сентября 2016, 11:47
- 1483
Киш с тефтелями и тыквой
Ингредиенты для «Киш с тефтелями и тыквой»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Сливки (33-35%) — 200 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Перец белый — 1 щепот.
- Сыр мягкий (дор блю) — 100 г
- Тимьян (по вкусу)
- Тыква (запеченная) — 150 г
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3379.2 ккал |
белки
62.1 г |
жиры
252.8 г |
углеводы
211.9 г |
| Порции | |||
| ккал 337.9 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 21.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Киш с тефтелями и тыквой»:
-
Тыкву чистим, нарезаем дольками, немного солим, сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в разогретую духовку. Запекаем минут 15-20 (до мягкости). Нам понадобится не вся тыква, что на фото (это я сразу решила запечь побольше, чтобы потом использовать для других рецептов).
-
Запеченное мясо с овощами я измельчила в блендере, добавила яйцо, сформировала тефтельки и обжарила их на оливковом масле. Получились говяжье-овощные тефтели. Этот шаг можно опустить, приготовив тефтели по своему любимому рецепту.
-
Слоеное бездрожжевое тесто (у меня готовое) немного раскатываем и заполняем им форму (у меня 26 см), формируя бортики. На дно формы укладываем наши тефтельки, между ними кусочки печеной тыквы и кусочки нарезанного сыра Дор блю. Подготовим заливку для киша: взболтать 2 яйца с 200 мл сливок, добавить щепотку соли, белого перца, тимьяна и мускатного ореха.
-
Распределяем заливку равномерно и отправляем киш в разогретую духовку до 180-200°С минут на 30-35 (ориентируемся по своей духовке).
Достаем готовый киш, оставляем его "отдохнуть" минут на 15-20, нарезаем на порции и зовем всех к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2023 года lila piskaridze #
18 сентября 2016 года lelikloves #
19 сентября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года veronika1910 #
19 сентября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
16 сентября 2016 года xmxm #
16 сентября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
16 сентября 2016 года xmxm #
16 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
16 сентября 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: