• 16 сентября 2016, 12:35
  • 2606

Пирог "Илька"

Рецепт: Пирог Илька

Воздушный пирог на дрожжевом тесте с начинкой из тушёной капусты с укропом, отварным филе грудки индейки, зелёным луком и варёными яйцами. Сытно, но не жирно, вкусно и вполне презентабельно!!! P.S. А назвала я пирог в честь нашего замечательного гостя, Ильки, как его называет мама. К его приезду и был придуман и испечён такой пирог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Илька"»:

Тесто

Начинка

Смазка

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4548.51 ккал
белки
129.36 г
жиры
115.503 г
углеводы
613.754 г
Порции
ккал
568.56 ккал
белки
16.17 г
жиры
14.44 г
углеводы
76.72 г
100 г блюда
ккал
124.41 ккал
белки
3.54 г
жиры
3.16 г
углеводы
16.79 г


Рецепт «Пирог "Илька"»:

Замесить тесто. Я воспользовалась х/п. Пока тесто вымешивается и подходит, займёмся начинкой. Потушить мелко нашинкованную капусту (овощечисткой) до мягкости. Добавить укроп, посолить. Оставить остывать без крышки. Отварить яйца. Отварить филе грудки индейки с любимыми специями. Яйца мелко нарезать. Индейку провернуть с крупной сеткой через мясорубку. Нарезать зелёный лук.

Тесто готово. Обмять тесто и разделить на 2 части.

Раскатать одну часть по размеру формы для выпечки плюс бортик. Перенести тесто в форму. Обычно я пеку прямоугольные пироги, но в этот раз случился круглый пирог.

Выкладываем на тесто тушёную капусту. Сверху выкладываем нарезанное или пропущеннон через мясорубку отварное филе грудки индейки и нарезанный зелёный лук.

И завершаем начинку мелко нарезанными отварными яйцами.

Скрепляем бортики и закрываем верх пирога оставшимся тестом по Вашему настроению и фантазии. Смазываем пирог смесью яйца с молоком и отправляем в разогретую до 180° духовку на 35-40 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!!

Вот наш пирог готов!!! В последние 5 минут выпечки я включила конвекцию для красивого румянца. Можно смазать верх сливочным или растительным маслом. Даём пирогу немного остыть в форме. Для мягкости накрываем пирог полотенцем.

Вынимаем остывший пирог из формы и зовём всех к столу. Приятного аппетита!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Илька
Описание: Воздушный пирог на дрожжевом тесте с начинкой из тушёной капусты с укропом, отварным филе грудки индейки, зелёным луком и варёными яйцами. Сытно, но не жирно, вкусно и вполне презентабельно!!! P.S. А назвала я пирог в честь нашего замечательного гостя, Ильки, как его называет мама. К его приезду и был придуман и испечён такой пирог.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
моего мелкого Илюхой зовут
Замечательное имя, как раз для солнечных мальчишек!!!
Ответ для krolya13
Вам исчо рано пироги сурьезные лопать...
Ах, какой Илька вкусненький Шикарный пирог
Спасибо, Олечка!!!
Викуша! Шикарный пирог
Спасибо, Вероникушка!!!
пирог - красавец!
Спасибо, Ниночка!!!
Душевный пирог с богатой начинкой Викуля, очень удачно получилось
Юленька, спасибо!!!
Очень соблазнительный кусочек, мякиш - супер!
Ангелинушка, спасибо!!!
Шикарный пирог!
Иришенька, спасибо дорогая!!!
Виктория, очень красивый пирог
Спасибо, Марианочка!!!
Викуль,пирог потрясающий!Сытный,вкусный и красивый!
Жанночка, спасибо, моя хорошая!!!
Умничка, пирог обалденный! Когда только успеваешь всё?
Олечка, спасибо дорогая!!! Сама не знаю...когда
Тут бы больше подошёл смайлик с белочкой в колесе...
Ну ничего, покой ещё иногда снится...
Сладких снов!
Спасибо!!! Взаимно!!!
Ух какой аппетитный пирог!
Ольга, спасибо огромное!!!
А можно я вместо Ильки у тебя гостем побуду немного? Шикарный пирог,Викуля. Разрез-отпад.
Машенька, я обожаю гостей!!! Так что жду в любое время!!!
Пирог-нямка!
Антонина, большое спасибо!!!
Потрясающий пирог! Красотища не земная! Шикарно на такие пироги в гости ездить!
Наташенька, спасибо огромное!!!
Ух ты ж, вот это пирог! Как в сказке говаривали- такой пирог только по праздникам есть!!!
Мало того, что вкусен и красив, он еще и был согрет теплом твоей светлой и щедрой души, Викушенька! Спасибо, дорогая, за доброту и ласку! Илька доволен, как стадо слонов и вспоминать пирог еще долго будет!
Ну что ты, захвалила прям!!!
Не захвалила, токо начала!
Красота!!!
Ты моя-то!
Ух-ты!какой красавец-пирог!
Натали, спасибо моя милая!!!
Виктория, очень красивый пирог! Замечательное угощение для гостя!
Ирушенька, милая, спасибо!!!
Викуля пирог просто чудо!!!!! Очень красивый и аппетитный!!!!
Анечка, спасибо милая!!!
Отличный пирог, Викуша, душевно домашний!
Танюша, спасибо, дорогая!!! С душой точно!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3488 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки