• 18 сентября 2016, 20:29
  • 4304

Помидоры черри ассорти на зиму

Рецепт: Помидоры черри ассорти на зиму

В этом году урожай томатов черри невиданный. Я закатала 20 баночек. Красные и желтые помидорки вместе хорошо смотрятся в маленьких, вместимостью не больше 1 литра, баночках. Зимой станут украшением стола на любом празднике, аккуратненькие, сладкие, такие разноцветные для серой осени или белой зимы.

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Ингредиенты для «Помидоры черри ассорти на зиму»:

В банки

Маринад

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Помидоры черри ассорти на зиму»:

Пока стерилизуются банки над паром и кипятятся крышки, вымыть помидоры и зелень.
На дно каждой баночки положите дольку чеснока, колечко горького перца (семена удалите), зонтики укропа, несколько горошин душистого перца, петрушку и сельдерей. Можно добавить листья хрена и черной смородины, кольца репчатого лука.
Потом немного канительно, но так черри сохранятся целыми. Возьмите зубочистку и проколите помидоры у плодоножки (там, где был хвостик). Так при заливке кипятком помидоры не потрескаются. На дно баночки можно положить 2-3 помидоры покрупнее, потом помельче. Заполняйте почти доверху, оставляя немного места для зелени. Прикройте помидоры укропом, сельдереем, петрушкой. У меня не хватило, я только вниз положила.
Накрываем крышками, оставляем на 10-15 минут. Потом воду сливаем обратно в кастрюлю, кладем соль и сахар, размешиваем, снова даем закипеть. Вливаем три столовых ложки уксуса и сразу же разливаем по баночкам. Закатываем помидоры черри, переворачиваем, укутываем в одеяло и оставляем до утра. Хранятся помидоры черри при комнатной температуре.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры черри ассорти на зиму
Описание: В этом году урожай томатов черри невиданный. Я закатала 20 баночек. Красные и желтые помидорки вместе хорошо смотрятся в маленьких, вместимостью не больше 1 литра, баночках. Зимой станут украшением стола на любом празднике, аккуратненькие, сладкие, такие разноцветные для серой осени или белой зимы.
Тэги: заготовка.


Комментарии и отзывы

Помидорки отличные, у меня они с собственного огорода, черри красные ,желтые и оранжевые, закрутила первый раз , баночек 20, осталось пару штук, вкус обалденный , теперь всегда буду выделять место на огороде для таких помидорчиков)))) одно единственное не ложила гвоздику. Как- то сделала огурчики, не очень понравилось...
И у вас 20 баночек получилось? Вот совпадение! мы уже начали пробовать новый урожай. Вот только доели последние свежие помидоры и перешли на консервированные. Такие вкусные получились. Маринад сладкий, можно пить.
Я их делала не все сразу, а по мере созревания, жалко холода пошли , плохо или со всем не дозревали , так просто салатов с зелёных помидор наделала)))
И мы по мере созревания. А вот зеленых помидор у нас не не было в этом году. Почти все на кусту созрели.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2467 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки