Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком
  • 19 сентября 2016, 4:57
  • 19235

Кальмары, фаршированные треской и форелью

Рецепт: Кальмары, фаршированные треской и форелью

Предлагаю приготовить сочные фаршированные кальмары без добавления масла. Блюдо готовится в собственном соку, максимально сохраняются полезные элементы, цвет и вкус продуктов, что немаловажно для здорового питания. А приготовить кальмары, фаршированные треской и форелью, нам поможет посуда Zepter.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные треской и форелью»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2842.9 ккал
белки
473.3 г
жиры
62.2 г
углеводы
99.5 г
Порции
ккал
947.6 ккал
белки
157.8 г
жиры
20.7 г
углеводы
33.2 г
100 г блюда
ккал
103.4 ккал
белки
17.2 г
жиры
2.3 г
углеводы
3.6 г


Рецепт «Кальмары, фаршированные треской и форелью»:

  • Кальмары обдаю кипятком.

  • Затем их промываю, удаляю пленку, обсушиваю с помощью бумажного полотенца.

  • Подготавливаю продукты для начинки - нарезаю небольшими кусочками филе форели и трески, очищенный репчатый лук нарезаю на четыре части.

  • Пропускаю через мясорубку рыбу, репчатый лук, чеснок.

  • Добавляю яйцо, панировочные сухари, цедру лимона.

  • Сыр натираю на крупной терке, нарезаю петрушку, добавляю в миску, посыпаю молотым черным перцем.

  • Хорошо вымешиваю фарш.

  • Тушки кальмара наполняю начинкой (туго наполнять кальмар не нужно).

  • Выкладываю нафаршированный кальмар в сотейник фирмы Zepter. С помощью зубочистки делаю сверху несколько проколов. Ни воды, ни масла добавлять не нужно!

  • Закрываю крышкой сотейник, ставлю его на плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите еще на 15 минут.

  • Снимаю сотейник с плиты. Блюдо готово! Солю готовое блюдо по вкусу. Приятного Вам аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кальмары, фаршированные треской и форелью
Рецепт: Кальмары, фаршированные треской и форелью

Предлагаю приготовить сочные фаршированные кальмары без добавления масла. Блюдо готовится в собственном соку, максимально сохраняются полезные элементы, цвет и вкус продуктов, что немаловажно для здорового питания. А приготовить кальмары, фаршированные треской и форелью, нам поможет посуда Zepter.

Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные треской и форелью»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Кальмары рекомендуют готовить не больше пару минут и то наверное многовато, а здесь кальмары тушатся 15 минут - это не сделает их резиновыми?
Люди варить или обдавать кипятков кальмар планируя его потом дополнительно подвергать тепловой обработке это маразм. Вы убиваете весь вкус. Сок который сырой кальмар выделяет при запекании настолько вкусен, что делать соус дополнительно просто не требуется. Ошпарив его или сварив вы просто спустите все в унитаз.
Да ошпаренный кальмар чистить удобнее. Но поверти результат стоит потраченных усилий. Отваривать кальмар имеет смысл если вы планируете его использовать просто в салате.
А для фаршированные, приготовления пасты или плова только сырые тушки.
Светочка! Привет из Минска! Примите искреннюю благодарность за рецепт. Это такая бомба, гости просто обалдели. Буду готовить всегда.
Валентина, спасибо за доверие к моему рецепту! Рада, что блюдо Вам понравилось!
Боже, красота какая! Я их хочу!!!
Спасибо!
Ах! Какая красота и вкуснотища-а-а-а..! Очень оригинально Спасибо Вам за чудесный вариант приготовления любимых кальмарчиков!
Елена, спасибо!
Спасибо,за идею!Лёгкое,полезное блюдо-очень важно для меня и моей семьи!Вам удачи и новых интересных идей !Не забывайте делиться
Оля, спасибо!
Если я не ошибаюсь это не кальмар, каракатица скорее. Кальмары отличаются и по виду и по вкусу, да и по цене.
Купила в супермаркете "Магнит", на этикетке написано "Кальмар".
Начинка отличная! Я готовила с мясным фаршем - мне не понравилось. А эта начинка к кальмарам очень подходит. Мой плюс!
Любочка, спасибо! Нам такой кальмар очень понравился!
Супер! Забрала в КК и отправлю в кафе!
Мариночка, спасибо!
Рецепт замечательный, спасибо. Скажи, если нет посуды цептер, то как это делать? Ой. спасибо, нашла в комментариях!
Спасибо!
Ой, это вообще супер присупер! Надо делать.
Оля, спасибо!
Обязательно приготовлю.
Анастасия, спасибо за доверие к рецепту!
Отличный рецепт
Светик, спасибо!
обожаю кальмаров
Наташа, спасибо!
Отличное блюдо!
Хамися, спасибо!
Если готовить в обычной посуде или запекать в духовке - надо ли добавлять жидкость? Спасибо.
Если тушить в кастрюле, то обязательно надо добавлять воду, если запекать в духовке, то нужно смазать противень и кальмары маслом.
Кальмары конечно замечательные! А ваши фото просто изумительные! Захлебнуться можно.
Возможно ли приготовить такое блюдо без посуды фирмы "Zepter"? Пока еще не приобрела. Спасибо за рецепт.
Наталья, спасибо! Конечно, можно такие кальмары приготовить и в обычной посуде - можно запечь в духовке или потушить в кастрюле.
Золотые ручки,ай да умничка!
Инночка, спасибо!
Суперррр!
Ниночка, спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Кростини с сырно-авокадным дипом
Кростини с сырно-авокадным дипом
Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6049 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки