Рецепт: Блэк-пицца
Блэк-пицца
Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
Рецепт: Шоколадные вафли
Шоколадные вафли
  • 19 сентября 2016, 19:50
  • 6572

Котлеты тыквенно-мясные

Рецепт: Котлеты тыквенно-мясные

Котлеты! Кто ж их не любит, а ведь можно целый месяц готовить и... не повториться. Разное мясо, различные добавки и наполнители, способ приготовления и на столе вновь новое блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты тыквенно-мясные»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2012.2 ккал
белки
134.6 г
жиры
129.2 г
углеводы
115.2 г
Порции
ккал
335.4 ккал
белки
22.4 г
жиры
21.5 г
углеводы
19.2 г
100 г блюда
ккал
167.7 ккал
белки
11.2 г
жиры
10.8 г
углеводы
9.6 г


Рецепт «Котлеты тыквенно-мясные»:

  • Говядину вымыть, обсушить бумажным полотенцем, обрезав пленки и жилки, нарезать на куски.

  • Тыкву запечь заранее, лук почистить и нарезать. Измельчить на мясорубке мясо, лук и тыкву, на крупной решетке.

  • Добавить желток, сливки, 2 ст. л. панировочных сухарей, соль, перец.

  • Перемешать, фарш отбить. Да, да, ударяя об стол, несколько раз. Фарш уплотнится. Для созревания и охлаждения убрать фарш в холодильник на 1 час.

  • После охлаждения фарша приступить к формовке. Мокрыми руками формуем котлеты, складываем на доску.

  • В сковороде разогреть масло. Котлеты панировать в сухарях и выкладывать на горячую сковороду.

  • Жарить по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Затем огонь убавить, накрыть крышкой и протомить 5 - 7 минут.

Подаем горячими, со свежими овощами и зеленью.






Между прочим, редко кто догадывается о наличии тыквы.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты тыквенно-мясные
Рецепт: Котлеты тыквенно-мясные

Котлеты! Кто ж их не любит, а ведь можно целый месяц готовить и... не повториться. Разное мясо, различные добавки и наполнители, способ приготовления и на столе вновь новое блюдо.

Ингредиенты для «Котлеты тыквенно-мясные»:

Фотографии «Котлеты тыквенно-мясные» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вот и мои рыжики. Вкусные и ароматные котлеты. Фарш свино-говяжий.
Спасибо
Олечка, какая же прелестная красота на тарелочке АХ и ОХ! , спасибо , дорогая, мне безумно приятно.
добрый день! можно ли котлеты запечь в духовке?
Конечно можно, следите чтоб не пересушить, удобнее накрыть фольгой.
Этот рецепт долго ждал своего часа и, наконец, дождался! Котлетки понравились, тыква правда не ощущается на вкус. На вид немного видно, но у нас в семье к ней хорошее отношение, так что скрывать ее присутствие не нужно В общем, рецепт пришелся по вкусу, спасибо автору!
Спасибо Вам большое за такой добрый отзыв, мне очень приятно. Готовьте на здоровье.
Вкусные и сочные котлеты! Ещё и более полезные , нет лишнего жира от добавления свинины. Понравилось и мужу и дочке. Если кто сомневается на счёт вкуса тыквы - уверяю Вас, не чувствуется), специально спрашивала своих , не угадали .
Спасибо!!!
Спасибо большое, Вы правы, никто не находит в них тыквы.
Очень вкусные котлетки, часто готовлю с кабачками, теперь попробывала и с тыквой. Спасибо за рецепт!
На здоровье, спасибо огромное за фото , это очень приятно .
Отличные, сочные котлетки!
Спасибки , Наташенька.
Супер сочетание у котлеток! Обожаю котлетки разные!
Танечка, спасибо.
Замечательный рецепт
Спасибо, Вероничка.
Марианна, благодарю.
ХорошИ котлеты! Очень люблю с тыквой,но с запечённой не готовила.Надо устранить этот пробел.
Машунь, спасибо. Попробуй с запеченной и сравни, мне кажется сочнее и мягче.
Спасибо. Блюдо как раз по сезону-и тыковка созрела,и в холод мяска хочется
Ой, точно, в холод мяска хочется, а тыква полезна, вот и стряпайте на здоровье. Спасибо и Вам.
Отличные котлетки, Людочка! А я как раз люблю с сырой тыквой, аромат у них-мммм....
Однажды сделала с печеной, больше нравится нам. Спасибо, Оксанчик.
У меня печеная не доживает до котлет-уходит в десерты и так муж любит.
с печеной тыквой это интересно
Начинала готовить, добавляя сырую в нежирную курятину, с индюшиным мясом - но пока приготовится тыква, птица уже пересыхала, вот и стала готовить из запеченой, намного сочнее.
Шикарные котлетки, Людочка!!!
Спасибо, солнышко мое. Ты даже за границей нашла время, мИне приятно так....
Людочка, конечно это вкусно
Оленька, спасибо.
Людочка, очень аппетитные, сочные котлеты!
Ирушенька, спасибо.
Точно, точно! 100 котлет и сто прекрасных вариантов! С тыквой - супер!!!
Спасибо.
Достойные котлетки такие сочненькие!!!!
Аня, благодарю, очень сочные, тыква разрыхляет.
спасибо, Оля.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6370 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки