Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 20 сентября 2016, 11:56
  • 25490

Рыба "Сыроежка"

Рецепт: Рыба Сыроежка

Очень многие поварята уже отошли от магазинной селедки и делают вкусную, ароматную и полезную рыбку сами. Об этом свидетельствует масса рецептов на сайте. Многие из них я уже опробовала и очень благодарна всем авторам рецептов. Наконец-то и сама созрела попытаться приготовить селедку в домашних условиях из речной рыбы.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыба "Сыроежка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2830.7 ккал 		белки
176.1 г 		жиры
229.8 г 		углеводы
15.8 г
100 г блюда
ккал
185 ккал		 белки
11.5 г		 жиры
15 г		 углеводы
1 г

Рецепт «Рыба "Сыроежка"»:

  • Рыбу чистим от чешуи и внутренностей. Удаляем голову и плавники.

  • Разделываем рыбу на филе:обрезаем по хребту, реберные кости можно оставить. Мне еще и бонус достался-икра!

  • Режем филе на кусочки толщиной 1,5-2 см.

  • Смешиваем рыбу с солью и перцем. Оставляем на 30 минут.

  • Лук чистим и режем кольцами.

  • Смешиваем просоленную рыбу с луком.

  • В емкости, в которой будете солить рыбу, смешиваем уксус и масло.

  • Погружаем в этот рассол рыбу и оставляем на 3-5 часов.
    У меня рыба была в рассоле сутки.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба "Сыроежка"
Рецепт: Рыба Сыроежка

Очень многие поварята уже отошли от магазинной селедки и делают вкусную, ароматную и полезную рыбку сами. Об этом свидетельствует масса рецептов на сайте. Многие из них я уже опробовала и очень благодарна всем авторам рецептов. Наконец-то и сама созрела попытаться приготовить селедку в домашних условиях из речной рыбы.

Ингредиенты для «Рыба "Сыроежка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыба "Сыроежка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Светик,принимай отчет. Оооооочень классная рыбка получилась. Из серии просто и вкусно. Делала из судака. Спасибочки,дорогая. С фото особо не морочилась,прямо в судке и сфоткала.
Ох,Танча,порадовала ты меня! Такие кусочки симпатишные!Из судака-это круто!!!
Я бы тоже такую попробовала...Но мой муж не рыбак,да и в нашей речке-вонявке(та,что в селе) судаки не водятся...
А купить...дороговато...Спасибо,Танюшкин,за доверие!За фотоулику!
И еще респект твоему рыбаку!!!
Скажите пожалуйста,дорогой Лисенок,а судачек подойдет?
Дорогая,Водолейка,судачок еще как пойдет!!!
Окай. Тогда вскоре жди результата.
Жду дуже нетерпляче!!!
Жди. Мужуха сегодня привез свежачок. Так что завтра забадяжу.
Класс!!!Я знаю,что он у тебя рыбак!Здорово!!!
Светкин,спешу сказать,что рыбка вкусная получилась. Отчитаюсь позже,уже с фото.
Огромное вам спасибо за рецепт - давно думала,как бы так сделать селедку из рыбки речной. У меня было 2 подлещика и пару красноперок. Рыба была поймана мужем летом и заморожена. Так что селедку я делала из размороженной рыбки - рыбка получилась ооочень вкусная!!!
Очень приятно прочитать ваш коммент!!!Рада,что рецепт пришелся ко двору!
Светочка, очень аппетитно
Ольчик,спасибки большое!!!
Светик, какая же ты мастерица... Вай, вай... давай угощай... Честное слово, здорово получилось!!!
Угощайся,дорогая!!! Спасибо,что заглянула ко мне на "рыбалку"!
Пропала, ну наконец то появилась... Очень рада тебе, Свтулёк!!!
Ой,Светуль,появилась.Завтра же на работку... А недельку на даче "отдыхала"!
Ага, рассказывай "сказки"...
Знаю, знаю, какой на даче "отдых"... Но ты всё равно умничка, труженица и вообще сокровище!
Так потому и в кавычка,про отдых!
Спасибо,Светуленок,за очень приятные слова!
Светику!
Светик рыбка изумительная!!!! Лови плюсик!!!
Анюта,спасибо! Уже наотдыхалась?Вернулась в семью поварскую?
Отличный рецепт
Спасибо,Вероника!
Светулька, рыбка прелесть какая!
Светусик,спасибки!!!
Я делала наподобие такой ( по-корейски). Это ОЧЕНЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬЬ вкусно. НО- рыба должна быть ОЧЕНЬЬЬЬ свежей.
В очень свежей рыбе могут быть очень свежие паразиты
Не исключено. Это кому как повезет.
↑Ответ для NDemon
При таком количестве уксуса...сомневаюсь,что выживут...
выживают
Ой, смачнооооо! И луку побооооольше-он чуть ли не вкуснее рыбки-а вместе-песТня!!!!!
Да,Ксюшик,лучок ого-го!!!Вкусен,зараза!
Вооооот! Побооооольше!!!!
Забыла спросить, кожу оставляешь, не жесткая она получается?
Танюшка,извини,что поздно отвечаю...дача,огород...
Делала с кожей,Но ее не ели.Жестковато...
Светочка, вкусная рыбка, приберу, хочу судачка попробовать!
Ой,не дразнись...С судачком еще смачнее!!!
Так на судака сейчас самый сезон начался, он у нас правда подороже, с Днепра везут, а щука местная по 40 грн. полно
У нас такая же цена на щуку.И судак в этом диапазоне 40-50 грн.А вот филе толстолоба(что очень подощлобы в этот рецепт)-80 грн!
Ничего себе, свинина в такую же цену!
Во-во!!!!И я о том же!Я телятину покупала,мякоть-89 грн!
Свинина-биток-90.( я в мясном магазине работаю... )
Ну да, с карантинами свинина на десятку подорожала теперь, отбивная 90, но ошеек за 80 можно взять, так не сравнить же мясо и рыба, к тому же толстолоб, да и карп, карась весь искусственный на базаре, бывает такого желтого цвета, что удивляешься, чем его кормили Редко когда на рыбаков с настоящей рыбой попадешь, так цена до 60 грн на карпа
У нас ошеек 100 грн!
Рыбу,действительно,покупать опасно,если не уверен.
Хотя скоро караси не желтыми будут,а синими!
Та да, знакомый, который рыбой занимается, рассказывал чем кормишь, какой краситель добавлен, такая и рыба, хочешь - красная, хочешь - зеленая
Чет дороговато мяско у вас
Ну это в нашем магАзине!На рынке у селян дешевле.При чем конкретно!
Тогда понятно!
Ну Светик ты затейница
Речную еще не ел в виде селедки .
О, да. Селёдка из карася - реально круто. Вот что значит незашоренное сознание
неее...это значит что морская рыбка дорогая, а муж на рыбалку съездил, рыбы привез, а че сней делать незнамо
Морская у нас,между прочим,дешевле речной!Парадокс,но это так!
У нас обе не дешевые
Да...скоро рыба будет по цене мяса!Мойва и та 55 грн стоит!
У нас мясо дешевле рыбы, уже давно
Ну мы еще вас догоним!А может и перегоним!
Посоревнуемся?
А то!Вперед!
↑Ответ для ytro zima
Круто не круто,но на вкус та же селедка.
↑Ответ для xmxm
Так стоит попробовать!!!
Светик, хороша у тебя "речная селедочка".
Спасибо,Ирочка!!!Сама рыбку ловила,сама чистила-солила! (шучу,рыбу купила)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки