Ну кто из Вас не любит салат из свеклы с чесноком или грецкими орехами, или и то и другое вместе, заправленный майонезом? Думаю, такие есть, но их не много. Те, кто не любит свеклу или кому нельзя острое. Не ругайтесь, но нам действительно, нежелательно есть майонез и я стараюсь где можно его заменить. Просто заправляла свеклу с чесноком натуральным йогуртом с горчичкой и капелькой лимона. А однажды Остапа понесло... Что из этого получилось судить Вам. А вот муж сказал на праздник только так! Ну обалденно вкусно вышло. Готовлю так второй раз, первый был на пробу и фото не делала. Только свёклу резала брусочками, понравилось и так и эдак. Отведаем?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 21 сентября 2016, 8:04
- 126067
Свекла с чесноком "Однажды по-другому"
Ингредиенты для «Свекла с чесноком "Однажды по-другому"»:
Для свеклы
- Свекла (небольшие) — 2 шт
- Паприка сладкая — 1 щепот.
- Розмарин (сухой) — 1 щепот.
- Мята (сухая или 1 веточка свежей) — 1 щепот.
- Горчица (столовая) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Для салата
- Свекла (маринованная) — 2 шт
- Творог (мягкий обезжиренный или творожный сыр) — 200 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Листья салата / Салат (листочки, по желанию) — 3 шт
- Багет (по желанию) — 5 ломт.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1215.2 ккал |
белки
58.7 г |
жиры
50.6 г |
углеводы
132.6 г |
| Порции | |||
| ккал 607.6 ккал |
белки 29.4 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 66.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Свекла с чесноком "Однажды по-другому"»:
-
Свеклу запечь или отварить.
Почистить, порезать тонкими колечками или тонкими брусочками, на терке тереть не надо, свёклу будем предварительно мариновать. -
В тару, в которой будет мариноваться свекла, насыпать мяту, розмарин и паприку.
-
Добавить горчицу, соль и перец, тщательно перемешать.
-
Перемешать со свеклой, мариновать 10-24 часа.
Я мариновала сутки. -
Затем свеклу откинуть на сито, чтобы лишнее масло стекло.
-
К мягкому творогу добавить измельченный чеснок, немного свекольного масла, тщательно растереть.
-
Затем выложить слоями или в салатнике, или на тарелке.
Если при помощи кулинарного кольца, слой свеклы -
Слой творога с чесноком
-
И так далее, сверху свекла
-
Багет порезать тонкими ломтиками, подсушить на сковороде
-
Снять кольцо, украсить по желанию орехами, листьями салата и сухариками.
-
Привычный салат можно превратить в праздничное блюдо.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2021 года tata1108 #
5 ноября 2020 года Selenamama #
5 ноября 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)
28 июня 2019 года natali kin2009 #
27 января 2019 года Лисичка-сестричка-2016 #
27 января 2019 года Svetttttt # (автор рецепта)
19 октября 2018 года annzds #
Наверное, буду экспериментировать с маринадом, чего-то во вкусе мне не хватило до умопомрачительности, о которой читаю в отзывах. Но вообще хорошо, свекольно-творожно-ореховое сочетание приятное само по себе. Спасибо!
18 апреля 2018 года ирпенчанка #
18 апреля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
1 апреля 2018 года Alena Mila #
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
1 апреля 2018 года Alena Mila #
1 апреля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
26 марта 2018 года ulcha omsk #
26 марта 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
3 декабря 2017 года caramel77 #
3 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
1 апреля 2018 года caramel77 #
2 декабря 2017 года VikkiV #
3 декабря 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
1 апреля 2018 года VikkiV #
31 октября 2017 года чалдонка #
2 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
16 января 2017 года Сурик #
16 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 января 2017 года девушка с веслом #
5 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
5 января 2017 года cook_with_smile #
5 января 2017 года девушка с веслом #
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
1 апреля 2018 года девушка с веслом #
5 января 2017 года Sherl #
Светланочка,спасибо за рецепт.
5 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
1 апреля 2018 года Sherl #
1 января 2017 года Светлана Владимировн #
1 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
27 декабря 2016 года Лилек3011 #
27 декабря 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
27 декабря 2016 года cook_with_smile #
27 декабря 2016 года Violl #
27 декабря 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
26 декабря 2016 года Vishnja #
26 декабря 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
27 декабря 2016 года Vishnja #
27 декабря 2016 года Violl #
27 декабря 2016 года Vishnja #
2 января 2017 года lelikloves #
2 января 2017 года Vishnja #
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
1 апреля 2018 года Vishnja #
22 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
22 декабря 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года Любашка 77777 #
1 апреля 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: