Такую икру всегда делала моя бабушка, потом мама, а сейчас и я. Очень вкусно и быстро, хорошо хранится, нравится детям. Отличная альтернатива кабачковой икре.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 22 сентября 2016, 0:00
- 70758
Бабушкина икра из тыквы
Ингредиенты для «Бабушкина икра из тыквы»:
- Тыква — 800 г
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста (или помидоры) — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сахар (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1211.7 ккал |
белки
23.3 г |
жиры
84.1 г |
углеводы
117.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.9 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Бабушкина икра из тыквы»:
-
Тыкву почистить и нарезать кубиками.
-
Лук и чеснок почистить, нарезать.
-
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
-
В кастрюле разогреть 3 ст. л. масла, обжарить чеснок, затем добавить лук и жарить до прозрачности.
-
Добавить морковь и тыкву. Обжарить. Затем накрыть крышкой и тушить 30 минут.
-
Добавить помидоры или томатную пасту.
-
Добавить соевый соус, сахар и соль по вкусу. Я взяла соевый соус ТМ Kikkomаn. Тушить ещё 5-7 минут.
-
Остудить, добавить уксус, оставшееся масло, измельчить с помощью блендера.
-
Разложить икру по стерилизованным банкам, закрыть и убрать на хранение. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября 2021 года nika236932 #
26 октября 2021 года korvin1975 #
6 ноября 2020 года Tanysha86 #
20 августа 2020 года MasyaS #
18 марта 2019 года pavelsudnik #
Удивила Ваша уважаемая бабушка, которая, судя по рецепту, уже в ТЕ годы добавляла в блюда соевый соус
3 октября 2018 года Алиева2012 #
4 октября 2018 года ирпенчанка #
4 октября 2018 года Алиева2012 #
4 октября 2018 года ирпенчанка #
Мариш! Если любишь тыкву, то обрати внимание на этот рецепт:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/147533/
Сочетание тыквы и капусты мне безумно понравилось!
4 октября 2018 года Алиева2012 #
4 октября 2018 года ирпенчанка #
17 марта 2018 года Любашка 77777 #
17 марта 2018 года Людмила Козеева #
17 марта 2018 года Любашка 77777 #
17 марта 2018 года Людмила Козеева #
20 ноября 2017 года VikkiV #
25 ноября 2017 года mizuko # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Любашка 77777 #
17 марта 2018 года VikkiV #
4 апреля 2017 года Wisdommama #
4 апреля 2017 года mizuko # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Dinni #
30 ноября 2016 года tsir yulya #
7 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года Ленчик Дашик #
21 ноября 2016 года marusjala #
22 ноября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Любашка 77777 #
17 марта 2018 года marusjala #
19 октября 2016 года Jolanta T #
19 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
19 октября 2016 года Jolanta T #
18 октября 2016 года Jolanta T #
19 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
12 октября 2016 года natali kin2009 #
21 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
5 января 2017 года natali kin2009 #
5 октября 2016 года Хамися #
6 октября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: