Очень вкусная и полезная икра из запеченных овощей, преимущественно из тыквы, с пряным ароматом соевого соуса и легкой ноткой арахиса! Мой вариант икры - острая, я люблю все острое, но можно готовить и без стручка чили, добавив перцы по своему вкусу!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 22 сентября 2016, 8:20
- 2954
Икра из запеченной тыквы с арахисом
Ингредиенты для «Икра из запеченной тыквы с арахисом»:
- Тыква (неочищенная) — 900 г
- Морковь (крупная) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (твердые, мясистые) — 3 шт
- Перец чили (стручок, не большой) — 1 шт
- Арахис (дробленный) — 2 ст. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
- Порошок чесночный — 1 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
- Масло растительное — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
757.5 ккал |
белки
34.6 г |
жиры
23.2 г |
углеводы
130.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Икра из запеченной тыквы с арахисом»:
-
У меня вот такая маленькая тыковка, весом 900 г;
-
Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать мелкими кубиками и выложить на смазанный маслом противень;
-
Добавить так же резанную морковь;
-
Добавить так же резанный лук, помидор и чили (вместо стручка чили, если не любите острое, можно добавить толченный душистый перец или немного подперчить тем перцем, что обычно добавляете при готовке);
-
Посыпать овощи паприкой, чесноком и дробленным арахисом, сбрызнуть маслом;
-
Все перемешать и выровнять тонким слоем на противне;
-
Готовить при 160 градусах - 30 минут (до мягкости овощей);
Вынуть противень, полить овощи соевым соусом и перемешать; -
Выложить готовую икру по баночкам и охладить в холодильнике;
Для консервации на зиму рекомендуется баночки, прикрытые крышкой простерилизовать вместе с икрой, затем закатать; -
Подавать в качестве закуски! Очень вкусно и ароматно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2016 года krolya13 #
24 сентября 2016 года Манюша #
23 сентября 2016 года мисс #
22 сентября 2016 года Ирушенька #
22 сентября 2016 года veronika1910 #
22 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
22 сентября 2016 года marfutak # (модератор)
22 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
22 сентября 2016 года lelikloves #
22 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
22 сентября 2016 года Суслик Маринка #
22 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: