• 22 сентября 2016, 13:32
  • 18665

Паштет-рулет "Праздничный"

Рецепт: Паштет-рулет Праздничный

Этот паштет прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Но он не только нарядный, но ещё и вкусный! Ведь в основе паштета филе и печень курицы, а в начинке два вида нежного сыра - творожный и плавленый.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет-рулет "Праздничный"»:



Рецепт «Паштет-рулет "Праздничный"»:

Филе и печень курицы заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим под крышкой. Отдельно ставим варить морковь. Когда морковь сварится до готовности, чистим и натираем её на мелкой тёрке.

Через 15 минут варки печень достаём из кастрюли, а филе продолжаем варить ещё 15-20 минут.
Репчатый лук крупно режем и обжариваем на растительном масле до желаемой румяности.

Перекладываем в чашу комбайна сваренные до готовности филе и печень курицы, добавляем жареный лук, чёрный молотый перец и соевый соус. Измельчаем до гладкой и однородной массы, пробуем и, если необходимо, приправляем солью.

Отдельно смешиваем рикотту и плавленый сыр.

Приправляем солью и чёрным перцем, добавляем мелко рубленую петрушку и ещё раз перемешиваем. Для удобства нанесения я переложила смесь в бумажный корнетик.

На доске расстилаем пищевую плёнку, выкладываем мясную смесь, придавая ей форму прямоугольника. Сверху выкладываем натёртую морковь, делая небольшой отступ с дальнего широкого края прямоугольника. Морковный слой немного солим.

На морковный слой из корнетика выдавливаем сырную массу, разравниваем аккуратно. Болгарский перец мелко-мелко режем и присыпаем им сырный слой.

Помогая себе плёнкой, сворачиваем рулет, двигаясь от себя к краю, не заполненному начинкой. Защипываем стыки со всех сторон рулета и плотно заворачиваем его в пищевую плёнку. Убираем в холодильник на 12 часов.

Подаём рулет, украсив по собственному вкусу.
Я украсила мелкими кусочками болгарского перца и зеленью петрушки.





Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет-рулет Праздничный
Описание: Этот паштет прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Но он не только нарядный, но ещё и вкусный! Ведь в основе паштета филе и печень курицы, а в начинке два вида нежного сыра - творожный и плавленый.
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Фотографии «Паштет-рулет "Праздничный"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный паштет-рулет!Немного помучилась заворачивая рулет. Оформила на греночках из ржаного хлеба!
Рулеты, они такие..коварные ребята. Но на греночках получилось очень презентабельно!! Спасибо большое за доверие к рецепту!!
не знаю, как убрать повтор
Спасибо огромное! Подскажите пожалуйсто, рикотту можна заменить? И чем лучше заменить? Заранее спасибо.
Вам спасибо большое за внимание к рецепту!!
Рикотту можно заменить на нежный творожок, типа диетического. Я думаю, что тоже хорошо получится.
Очень красивый рулетик и замечательный на вкус!
Спасибо огромное!!
Здравствуйте
Хочу поблагодарить за вкусняшку. Это ну очень вкусно Количество ингредиентов удвоила и наслаждаюсь 2 дня. Утащила на работу, схомячили за секунду Вот только в мясную массу добавила чуть-чуть мускатного ореха (на кончике ножа) Паштет любит мускатный орех, вкус его становится ярче.
В общем, спасибо
Добрый день!!!
Спасибо огромное за доверие к рецепту!! Я рада и мне очень приятно, что паштет понравился!!
Ксюшенька, замечательный, нежный, одним словом - обалденный паштет! У меня, правда, не было рикотты и я сделала сливочный крем-сыр с плавленым, ну ооочень вкусно!
Ух-ты..ух-ты!!!! Леночка, как я рада!!! Спасибо тебе огромное за доверие!!
Ксюш, это тебе СПАСИБО! Я ни с рикоттой, ни со сливочным сыром никогда не делала паштеты. Обычно с маслом или со сливками, а тут, ну такая неженка вышла
Кушай на здоровье!!!
Яркий паштет !
Спасибо большое!!
Интересный рецепт, забираю в КК!
Спасибо огромное!!
Ксюша, спасибо за вкусный и красиво поданный рецепт! Обожаю паштеты!
Тебе спасибо большое, Леночка!!
классный рецептик, а можно к мороковочке и грибочки обжарить с луком, думаю тоже будет очень вкусно
Я тоже так думаю! Спасибо большое за отзыв!!
Рецепт очень заинтересовал, спасибо большое! Как вы думаете, если первым слоем лаваш сделать, не испорчу рецет? Или лучше блинчики?
В таком варианте не пробовала, но думаю, что блинчики всё-таки нежнее будут.
Доброе утро, рецепт понравился, хочу приготовить, но один вопрос можно ли готовить без соевого соуса, мои домашние не любят соевый соус, поэтому я больше его не покупаю. Спасибо за ответ.
Доброе утро! Конечно можно и без соевого соуса, добавьте соль. Но соевый соус вносит жидкость в массу для гладкой консистенции, поэтому можно добавить сливочки например или бульон.
Спасибо большое за совет, буду пробовать
Вам спасибо!!
красиво!вкусно! такой ровный слой паштета,надо очень постараться скрутить.Спасибо за рецептик,приготовлю обязательно!
Вам спасибо огромное за похвалу и за внимание к рецепту!!
Какая вкуснотища.А фотографии какие замечательные,буду обязательно делать
Спасибо огромное!! Мне очень приятно!!
Супер празднично!
Спасибо большое!!
спасибо за вкусняшку!
Вам спасибо огромное!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1885 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки