Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Nika76Поваренок 4 уровня

18 октября 2008, 12:32
15477

Долма

Один из вариантов долмы, самый любимый у нас дома. Готовила я ее давно, видно по дате на фото, никак руки не доходили вывесить рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Долма»:

Фарш мясной (баранина с луком, в соотношении 2:1) — 500 г
Баклажан (желательно маленькие)
Помидор
Перец болгарский
Зелень
Соль
Перец черный
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 575 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 115 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Долма»:

Овощи приготовить так, как на фотографиях. То есть, удалить сердцевину у помидоров и перцев, а на животике баклажанов сделать надрез. Баклажаны посолить и как следует отжать горечь. В идеале надо их еще и обжарить, но я не так сделала.
Затем приготовить фарш. Обжарить его на сковородке с мелко нарезанной зеленью.
Заполнить фаршем овощи, сложить их в глубокую сковородку, в один ряд. Иначе в процессе варки они развалятся. Добавить немнoго воды, закрыть крышкой. Довести до готовности на среднем огне.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13199/]Долма[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13199/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/6/630/63007.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Один из вариантов долмы, самый любимый у нас дома. Готовила я ее давно, видно по дате на фото, никак руки не доходили вывесить рецепт.

Ингредиенты: Фарш мясной, Баклажан, Помидор, Перец болгарский, Зелень, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Долма
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/6/630/63007.jpg" alt="Рецепт: Долма" title="Рецепт: Долма"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Один из вариантов долмы, самый любимый у нас дома. Готовила я ее давно, видно по дате на фото, никак руки не доходили вывесить рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Долма»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/13199/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Долма

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Долма»:

Фарш мясной Баклажан Помидор Перец болгарский Зелень Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2664

Салат из печени трески "Потрясающий"

138
2664
157724

119

Закуска "Букетик для вас"

94
119
7778

235

Шоколадные конфеты "Кофе со сливками"

93
235
19277

Комментарии и отзывы

6 июня 2011 года Santorini #

супер...как всё вкусно..

10 апреля 2011 года эсмира1987 #

очень люблю такую долму именно в перце и помидорах и именно с жареным фаршем!аромат от перцев и вкус обалденный! а баклажаны у нас немного отваривают и пока горячие,вынимают ложкой серединку.

14 марта 2010 года Санек12 #

Обязательно летом попробую

14 декабря 2009 года Наташа Близнецова #

8-D 8-D 8-D

15 июля 2009 года GadenKa #

Очень вкусненько, отлично!!!!

+++

15 июля 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

спасибо ) за оперативность отдельное спасибо

3 июля 2009 года nemka #

Супер

13 июня 2009 года Ritamargo #

хороший рецепт...спасибо!

17 июня 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

всегда пожалуйста )

27 ноября 2008 года Nika76 # (автор рецепта)

На здоровье

26 ноября 2008 года Улитыч #

Было очень вкусно!Заливку,правда,как писала уже,сделала свою.Спасибо за рецепт!

22 ноября 2008 года Улитыч #

Ой,еще,фарш я тоже не жарила,фаршировала сырым.Ой,вкуснятина.Я сфотографирую и тоже выставлю фото.

24 ноября 2008 года Nika76 # (автор рецепта)

рада что понравилось

22 ноября 2008 года Улитыч #

Вчера приготовила баклажанчики по вашему рецепту,ну почти.Вместо воды,правда,приготовила соус,которым их и залила.Обжарила слегка чесночок,мелко порубленный,к нему на сковороду добавила порезанные кубиками парочку помидор и завалялись у меня в холод.по четвертинке перцы болг.,красный и желтый.Все это протушила,добавила пару ложек томат.пасты,воды.Вот этим и залила баклажаны.И в этом соусе тушились мои баклажанчики до готовности.Получилось очень вкусно!Вам спасибо за основу рецепта,огромное!

9 ноября 2008 года Миледи #

оч. интересный рецепт.++++++++

23 октября 2008 года Nika76 # (автор рецепта)

спасибо, действительно вкусно. Попробуйте

22 октября 2008 года NATALIAna #

[/i]Здорово и вкусно!!!!!

21 октября 2008 года Nika76 # (автор рецепта)

спасибочки

20 октября 2008 года vita7474 #

Замечательный рецепт!

19 октября 2008 года Tatianave #

Вкуснятина! Однажды попробовала с жареным фаршем - с тех пор и голубцы, и долму, особенно летнюю, всегда делаю с обжаренным фаршем - вкус радикально меняется в лучшую сторону! А рис, если кладу, наоборот, сырой..

18 октября 2008 года КолючкА #

супер овощи фаршированые на любой вкус+++++++

18 октября 2008 года Nika76 # (автор рецепта)

Спасибо всем за отзывы

18 октября 2008 года Бэмби #

Простите,не туда нажала.ОЧЕНЬ ВКУСНО!+++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Долма

Ингредиенты для «Долма»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Долма»:

Похожие рецепты

Фаршированные овощи с гарниром из брокколи

Фаршированный перец "Ностальгия"

Бибер долмасы

Карны ярык-баклажаны фаршированные

Фаршированная свекла "Котелок"

Картофель, запеченный с грибами "Телега"

Шпигованные баклажаны

Фаршированные овощи от Татьяны Тарасовой

Кабачки "Посольские"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из печени трески "Потрясающий"

Закуска "Букетик для вас"

Шоколадные конфеты "Кофе со сливками"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!