• 23 сентября 2016, 14:31
  • 2796

Паштет "Рыбный сыр"

Рецепт: Паштет Рыбный сыр

Нежный рыбный паштет, я бы даже сказала сливочно-рыбный! Очень вкусный, а если проявить фантазию, то можно оформить и как праздничное блюдо! Этот рецепт из старенького кулинарного журнала от 2009 года. Я готовила его уже не однажды и каждый раз что-то немного изменяла в ингредиентах. И сейчас хочу угостить вас, Поварята! Заходите в гости, будем ловить рыбку!

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет "Рыбный сыр"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2519 ккал
белки
147.5 г
жиры
192.7 г
углеводы
45.6 г
100 г блюда
ккал
163.6 ккал
белки
9.6 г
жиры
12.5 г
углеводы
3 г

Рецепт «Паштет "Рыбный сыр"»:

Филе хека и лук нарезаем на крупные куски.

В кастрюлю наливаем молоко, погружаем в него рыбу и лук, добавляем тимьян, мускатный орех и соль по вкусу.
Доводим до кипения и варим 30-ть минут.
Далее выключаем огонь и остужаем рыбу, не вынимая из молока.

В отдельной посуде немного взбиваем лопаточкой сливочное масло, добавляем натёртый сыр, соевый соус, горчицу и чёрный молотый перец.
Всё перемешиваем.
Помня о том, что в состав паштета входит солёный сыр, я использовала лёгкий соевый соус ТМ Kikkoman.

В чашу кухонного комбайна выкладываем остывшее рыбное филе и измельчаем до однородного пюре.
В процессе измельчения я добавила 3 столовые ложки молока из кастрюльки для более гладкого и нежного паштета.

Соединяем рыбную и сырно-сливочную массу, вымешиваем до однородного паштета. Соль мне больше не понадобилась.

Дальше я поступила так: часть паштета убрала в баночку, а из второй части паштета сформировала рыбку, украсив её нарезанными маслинами и листьями петрушки.
Убираем паштет в холодильник на 1 час.
После чего подаём к столу.



Вот такая рыбка у меня получилась!
Угощайтесь, Поварята!



Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет Рыбный сыр
Описание: Нежный рыбный паштет, я бы даже сказала сливочно-рыбный! Очень вкусный, а если проявить фантазию, то можно оформить и как праздничное блюдо! Этот рецепт из старенького кулинарного журнала от 2009 года. Я готовила его уже не однажды и каждый раз что-то немного изменяла в ингредиентах. И сейчас хочу угостить вас, Поварята! Заходите в гости, будем ловить рыбку!
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Много лет назад из какого-то печатного издания я взяла рецепт под названием "Сыр из рыбы "Удивляйтесь!". Это практически опубликованный Вами рецепт, только там нет соевого соуса и незначительная разница в специях. Вкуснотища безусловная, съедается "на раз"! Я это к тому, что, по-первых, всеми руками и плюсами за предложенное Вами блюдо, а во-вторых, в который раз убеждаюсь, что все любители готовить так или иначе "крутятся" возле одних и тех же журналов, сайтов и т.д. Есть такая поговорка: "У дураков мысли сходятся" (ни в коем случае никому не в обиду!) Поскольку рецепт у меня есть, а пропустить Ваш рецепт мимо я не могу, взяла фото как вариант оформления подачи.
Вот и я вытащила рецепт из старенького журнала, возможно по одним тропинкам и бродим. Спасибо Вам за внимание и за похвалу!!
Шикарная подача!!!
Спасибо огромное!!
Очень красиво и аппетитно
Леночка, спасибо большое!!
Ах, какая рыбка аппетитная Аппетитный паштет
Спасибо огромное!!
Оксана! Шикарный паштет
Спасибо огромное, Вероника!!
Очень аппетитно!
Настенька, спасибо!!
Оксаночка, прелестный паштет! Подача бесподобная!
Спасибо большое за поддержку, Ириша!!
Прелесть! Оч.аппетитный паштет!
Спасибо огромное, Нинуля!!
Очень нежно и рыбно!
Спасибо большое, Нора!!
Шикарная подача!!!!
Спасибо большое, Олечка!!
Очень красивая подача в виде рыбки!! Угощай!!!
Спасибо большое, Ксюшик!!! После оладушек давай по паштетику с тобой отведаем!!
Я только За!!!
Как интересно! А как красиво подано!
Ольга, спасибо огромное!!
Аппетитный паштетик!
Спасибо большое!
Очаровательный паштет!
Спасибо огромное!!
Красиво и вкусно! И необычно! Молодец!
Спасибо огромное!!
Симпатичная рыбка и замечательный паштет!
Спасибо большое, Мариночка!!
Интересный рецепт паштета!
Спасибо большое, Светик!
Замечательный рецепт !Забрала,надо срочно попробовать Спасибо
Всенепременно! Спасибо огромное!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4730 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки