В конкурсе главное что? Правильно! Участие ))) Рецепт относится к разряду "очень просто и вкусно". Здесь приведу самый базовый вариант, который можно разнообразить, добавив дополнительные ингредиенты. Первый раз услышав о сочетании минтай - тыква - кефир, я очень сильно сомневалась в удачном вкусе этого блюда. Но приготовив, поняла, что это простой, но очень вкусный рецепт. Тыква придает суховатому минтаю сочность, а кефир в сочетании с зеленью и специями делает тыкву солено-сладкой
Анна СолерПоваренок 1 уровня
- 23 сентября 2016, 20:10
- 3794
Минтай с тыквой в горшочке
Ингредиенты для «Минтай с тыквой в горшочке»:
- Минтай (Кроме минтая можно использовать любую аналогичную рыбу) — 0,5 кг
- Тыква — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Кефир — 2 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
491.3 ккал |
белки
49 г |
жиры
6.5 г |
углеводы
65.6 г |
| Порции | |||
| ккал 81.9 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Минтай с тыквой в горшочке»:
-
Наши ингредиенты: филе минтая (любая постная белая рыба), тыква, лук, зелень, кефир, сыр и специи
Поскольку я готовила после работы своей проголодавшейся семье, то использовала самый простой и быстрый вариант: все порезать, заложить в горшочки и в духовку. А пока "горшочек" варится, можно успеть проверить уроки )) -
Филе рыбы режем средними кусочками, солим перчим.
Лук или режем тоненькими полукольцами (тоненько, чтобы успел приготовиться), или по желанию, режем и обжариваем до золотистого цвета.
Тыкву - кусочками.
-
Закладываем ингредиенты: слой лука, следом филе минтая
-
Поверх укладываем тыкву. Присаливаем, посыпаем любимыми специями и зеленью
Можно блюдо разнообразить, добавив: морковь в низ горшочка, кабачок, картофель... Но это уже более похоже на рагу с рыбой, а мне нравится вкус только с тыквой )) -
Заливаем кефиром. В данном шаге прошу учесть, что наша тыковка даст сок. Поэтому кефира или немного (чтобы блюдо запекалось), или льем чуть больше и тогда получается такой вкусный бульончик, соленовато - кислый.
И посыпаем тертым сыром -
Стройными рядами отправляем наши горшочки в духовку.
200 градусов на 30 минут.
И тыква и рыбка готовятся быстро.
Если захотите добавить картошку для большей сытности, нужно учесть, что она готовится дольше. -
Через пол-часика наш экспресс-ужин готов, уроки проверены, семья накормлена и довольна.
Я люблю кушать прямо из горшочка. Маме выложила в тарелку, заодно вам показать, что же получилось
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2016 года Милодора #
24 сентября 2016 года Анна Солер # (автор рецепта)
24 сентября 2016 года veronika1910 #
24 сентября 2016 года Анна Солер # (автор рецепта)
24 сентября 2016 года мисс #
24 сентября 2016 года Анна Солер # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: