• 24 сентября 2016, 17:27
  • 1961

Пирог "Тыква"

Рецепт: Пирог Тыква

На тыквенном тесте, с тыквой, да еще и с тыквенными блинчиками, ну как?!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Тыква"»:

Тесто

Блинчики

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3190.1 ккал
белки
122.6 г
жиры
99.2 г
углеводы
463.7 г
Порции
ккал
531.7 ккал
белки
20.4 г
жиры
16.5 г
углеводы
77.3 г
100 г блюда
ккал
159.5 ккал
белки
6.1 г
жиры
5 г
углеводы
23.2 г


Рецепт «Пирог "Тыква"»:

Тыкву и картофель запечь заранее в духовке, при 200 градусах, минут 35.

Напечь блинчиков. Яйцо смешать с солью, взбить, добавить муку и часть молока, смешать, по густоте тесто напомнит сметану. Остальное молоко вскипятить, влить горячее молоко в тесто, тщательно размешать до удаления комочков + тыква + растительное масло. Выпекать блинчики с двух сторон до румянца, на среднем огне.

Тесто замесить в хлебопечке, сложив все ингредиенты согласно инструкции.

Пока замешивается тесто, приготовить начинки. Говядину и лук нарезать.

Обжарить на растительном масле, до готовности. Посолить, поперчить. Остудить.

Печенный картофель натереть на терке,

Грибы нарезать и смешать с картофелем. Посолить, поперчить.

Начинаем формовку. Стол припылить мукой. Нарезать пищевую нитку, 4 шт. по 50 см., связать ее в центре, как показано, разложить.

Вывалить тесто на нитку, размять руками, затем раскатать, стараясь узел ниток совместить с центром.

На середину выложить картофельную начинку, на нее три блинчика.

Затем мясную часть начинки, и вновь три блинчика.

В завершении распределить тыкву и топленое масло.

Собрав со всех сторон тесто, к центу, запечатать пирог. Нитки перевязать, имитируя полоски тыквы, не туго.

Форму смазать растительным маслом или смальцем. Аккуратно перенести в нее заготовку, перевернув. Для декорирования вставить хвостик от тыквы, оставить на расстойку на 25 минут, в теплом месте, накрыв пленкой. Духовку разогреть до 180 градусов.

Выпекать 40 - 45 минут, при 180 градусах. За 10 минут до окончания смазать пирог сливками или молоком. Перед подачей удалить нитки.

И вот на столе подарок золотой осени, красавица тыква.






Заваривайте чай, Вас ждет вкуснейший пирог :





Нарезаем и подаем :



Слышим от едоков "ВАУ!"



Присаживаемся к столу и наслаждааемся :



Уютной и теплой Вам осени.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красотища. Шикарное исполнение
Спасибо большое.
Красота! Желаю победы
Спасибо от души.
Замечательно! А красотища то какая!!!!
Спасибо большое.
интересное оформление пирога! Отличная идея!
Спасибо большое.
Ишь ты! И тыква у нее тыквенная, и нитка хитрая! Отличный пирог, Людочка!
Спасибочки, Оксанчик. Ага хитрая нитка , натыквила мне.
Да уж...Умеют же люди! Браво,Людмила! Мои аплодисменты.
Машенька, да твои золотые ручки сделают это с закрытыми глазами, не скромничай.
Ах, какой богатый пирог!!! Людмила, я под впечатлением!
Спасибо большое.
Великолепный пирог
Обалденный пирог!!!
Что творит, мама дорогая, и ещё спрашивает: "Ну,как?"?!?!Да обалденный пирог! Кусочек так просто улёт!
Великолепный пирог
Вероника, милая, спасибки.
Шикарно
Лена, спасибо большое.
Потрясающий пирог!
Наташа, спасибо,дорогая.
Вот это блюдо!!! Какая работа! А вкусы! Вы просто волшебница!!! Однозначно забираю, - тыквы в доме воз и маленькая тележка , да и грибы лесные в заморозке лежат, теперь бы настроиться на такой подвиг!
Ксения, спасибо. Да что Вы, это не подвиг, все намного проще, чем мы думаем, но за "волшебница" и такой подвиг" - благодарю. А Вы принеприменно испеките.
Ух ты! Браво!
Мариночка, спасибо , солнышко.
Вот это да, Людочка! Очень интересный и такой красивый пирог!
Ирочка, спасибо . И мы рады - пироГ получился во всех отношениях. Не подвел...
Очень красиво получилось! И наверняка очень вкусно! Желаю победы в конкурсе!
Ой, спасибо большое за такое пожелание. Мне бесконечно приятно.
Людочка, очень креативный и восхитительный пирог
Оля, спасибо, да, хорош ( не скромно я как то), пироГ вышел на славу : и красив , и вкусен. "Осень золотая", одним словом.
забрала в КК, будем пробовать. Просто обожаю тыкву!!!!
Спасибо за доверие, если обожаете - это точно Ваш рецепт, здесь "три" тыквы.
Я не устаю восхищаться фантазией и умениями наших хозяюшек. Этот пирог потрясает уже своей идеей начинки, а еще и формовка это просто контрольный выстрел! И даже такой правдоподобный хвостик!
Людмила, восхитительно все - идея, исполнение, шикарные фотографии. Этот рецепт заслуживает десятка баллов!
Спасибо большое, мне очень приятна такая оценка.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4984 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки