• 24 сентября 2016, 18:54
  • 2091

Лечо с баклажанами "К ужину"

Рецепт: Лечо с баклажанами К ужину

Осень - время ярких красок! И это блюдо яркое, сочное с оригинальным вкусом. Буду рада, если понравится.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Лечо с баклажанами "К ужину"»:

Время приготовления:



Рецепт «Лечо с баклажанами "К ужину"»:

Подготавливаем баклажаны, нарезаем кубиками. Я выращиваю баклажаны сама и в моих нет горечи, если ваши баклажаны горчат - нужно нарезанные синенькие посолить и затем (через 20-40 мин) промыть под холодной водой.

Обжариваем баклажаны. Они хорошо впитывают раст. масло, поэтому его нужно добавлять в сковороду по необходимости. Обжариваем минут 15, затем убавляем огонь, закрываем крышкой и оставляем тушиться.

Помытый и почищенный болгарский перец нарезаем соломкой или кубиками, кому как нравится. И добавляем к баклажанам. Тушим минут 7-10.

Чистим морковь, натираем на терке и добавляем в сковороду. Тушим все вместе минут 5.

Добавляем репчатый лук, увеличиваем огонь. Тушим минут 5-7.

Помидоры очищаем от кожицы, нарезаем кубиками и вместе со всем выделившимся соком отправляем к овощам. Солим, перчим по вкусу, можно украсить зеленью!
Убавляем огонь и тушим еще 10-15 минут.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лечо с баклажанами К ужину
Описание: Осень - время ярких красок! И это блюдо яркое, сочное с оригинальным вкусом. Буду рада, если понравится.
Тэги: второе, ужин.


Комментарии и отзывы

Можно ли заменить помидоры томатной пастой?
Да, можно, немного изменится вкус, но тоже очень вкусно!
хороший будничный яркий рецепт, мы такое рагу на даче прям в мультикухне готовим из всего что выросло на грядках, актуально как никогда.
фото аккуратные, но подача... неужели подаете к столу в сковороде?
В сковороде не подаю) учту замечание)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Празднуете ли Вы день Святого Валентина?


Уже 435 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки