• 24 сентября 2016, 18:54
  • 2599

Лечо с баклажанами "К ужину"

Рецепт: Лечо с баклажанами К ужину

Осень - время ярких красок! И это блюдо яркое, сочное с оригинальным вкусом. Буду рада, если понравится.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Лечо с баклажанами "К ужину"»:

Время приготовления:



Рецепт «Лечо с баклажанами "К ужину"»:

Подготавливаем баклажаны, нарезаем кубиками. Я выращиваю баклажаны сама и в моих нет горечи, если ваши баклажаны горчат - нужно нарезанные синенькие посолить и затем (через 20-40 мин) промыть под холодной водой.

Обжариваем баклажаны. Они хорошо впитывают раст. масло, поэтому его нужно добавлять в сковороду по необходимости. Обжариваем минут 15, затем убавляем огонь, закрываем крышкой и оставляем тушиться.

Помытый и почищенный болгарский перец нарезаем соломкой или кубиками, кому как нравится. И добавляем к баклажанам. Тушим минут 7-10.

Чистим морковь, натираем на терке и добавляем в сковороду. Тушим все вместе минут 5.

Добавляем репчатый лук, увеличиваем огонь. Тушим минут 5-7.

Помидоры очищаем от кожицы, нарезаем кубиками и вместе со всем выделившимся соком отправляем к овощам. Солим, перчим по вкусу, можно украсить зеленью!
Убавляем огонь и тушим еще 10-15 минут.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лечо с баклажанами К ужину
Описание: Осень - время ярких красок! И это блюдо яркое, сочное с оригинальным вкусом. Буду рада, если понравится.
Тэги: второе, ужин.


Комментарии и отзывы

Можно ли заменить помидоры томатной пастой?
Да, можно, немного изменится вкус, но тоже очень вкусно!
хороший будничный яркий рецепт, мы такое рагу на даче прям в мультикухне готовим из всего что выросло на грядках, актуально как никогда.
фото аккуратные, но подача... неужели подаете к столу в сковороде?
В сковороде не подаю) учту замечание)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки