• 19 октября 2008, 10:59
  • 12398

Булочки «Сердечные»

Рецепт: Булочки «Сердечные»

Мягкие, нежные, воздушные булочки из теста на сливочном сыре, овсянке и манки, с начинкой из не менее нежных, куриных сердечек, сыра и зелени. Такие булочки очень вкусные в теплом виде, очень ароматные и тающие во рту, но и в холодном виде остаются мягкими и нежными. Попробуйте и вы не останетесь равнодушными к такому тесту.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки «Сердечные»»:



Рецепт «Булочки «Сердечные»»:

Овсянку измельчить в блендере до очень мелких частиц, почти муку.
Смешать дрожжи с мукой (1,5 стакана), манкой, овсянкой, солью и сахаром.

Яйцо слегка взбить, смешать с теплой водой и сливочным сыром.

Смешать мучную и жидкую смеси.
Тесто липкое, не густое, если совсем жидкое, то добавить еще немного муки, но много не надо, должно быть очень мягким.
В кастрюлю вылить 2 ст.л. растительного масла, тесто собрать в комок и обвалять полностью, со всех сторон в этом масле, накрыть и оставить на 1-1,5 часа в теплом месте.

Для начинки лук порезать и обжарить на растительном масле.
Сыр порезать кубиками.
Зелень мелко порубить.
Сердечки опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 минуты. Вытащить, остудить, порезать.

Смешать сердечки, сыр, жареный лук, зелень и все специи.

Подошедшее тесто немного обмять.
Формочки смазать растительным маслом.

Руки смазать растительным маслом, отщипнуть небольшой кусочек теста и расплющить на ладошке. В центр расплющенной лепешки положить ложку начинки и собрать тесто в кулек, сформировав шарик.

Положить шарики в формочки, смазать растительным маслом, посыпать кунжутом, чернушкой или ароматными травками, на ваш вкус.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут.
Дать булочкам постоять в формочках 5-7 минут, аккуратно достать, выложить на салфетку или решетку, прикрыть полотенцем на 3-5 минут, после чего быстренько приступаем к поеданию.

Я сразу рассчитывала на формочки, поэтому тесто делала не очень густым, а жидковатым, но можно сделать обычными булочками, если при замесе теста добавить чуть больше муки, чтобы можно было раскатывать (расплющивать) на доске, чтобы сформировав булочки, тесто держало форму и не расплывалось.
Приятного чаепития!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки «Сердечные»
Описание: Мягкие, нежные, воздушные булочки из теста на сливочном сыре, овсянке и манки, с начинкой из не менее нежных, куриных сердечек, сыра и зелени. Такие булочки очень вкусные в теплом виде, очень ароматные и тающие во рту, но и в холодном виде остаются мягкими и нежными. Попробуйте и вы не останетесь равнодушными к такому тесту.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
классный рецепт спасибо за него
И вам спасибо большое!!!
Подскажите, пожалуйста, какой сливочный сыр вы использовали? Никогда не покупала и плохо представляю, что это такое. А рецепт очень хочется попробовать. Уж очень он аппетитный! Спасибо
Большое спасибо!!!
А сыр я покупаю Альметте или Крем-бонжур, без всяких добавок, просто творожно-сливочный сыр. Есть маскарпоне и филадельфия, но для будничной выпечки они дороговаты, а разницы в готовом продукте из сыров я не ощущаю, то значит и переплачивать не стоит
Обратите внимание на полках с сыро-молочными продуктами, кде плавленные сыры там и сливочные есть, в ванночках, как обычные плавленные, только этот сливочный (творожный) и не соленый, я его часто очень для сладкой выпечки использую!
чудесные булочки
Большое спасибо!!!
Просто нямки,вот сначала всё искала формочку для кексиков,теперь ремонт на кухне,ну никак ....зато потом ух Надюшка отарвусь по полной,спасибо что пополняешь такой вкусняшкой мою копилку +++++++++
Ленусь, большое тебе спасибо!!!
Ух, ремонт это что-то из разряда "никогда не кончится" у нас тоже ремонт, а конца так и не видать. я уже смирилась и даже привыкла, что у нас вместо трешки, однокомнатная с одной большой кладовкой, ужасть какая. а теперь нормально, привыкла
желаюпоскорее закончить красивый и добротный ремонт!
Надюша! Такие очаровательные булочки! Прелесть!+
Cпасибо, Оксан!
Очень интересный рецепт.
Спасибо большое!!!!
Надюнь!Убила ты меня своими булочками!!!Это что-то невероятное!!!
Оленька, спасибо, родная, большое!!!!!!!
ммм...какие аппетитные
Спасибо, Ксюшенька, большое!!!!!!!
Надюша! Какая вкуснятина!!!!
Ириша, большое спасибо!!!!!
Замечательный рецепт! ++++++
Спасибочки большое!!!!!
МММММММ!!! Как вкусненько++++++++
Спасибочки огромное!!!!
"Попробуйте и вы не останетесь равнодушными к такому тесту." к ТВОИМ НАДЮША ВЫПЕЧКА И СТРЯПНОЙ НЕ ОСТАНЕШСЯ РАВНОДУШНОЙ!+++++++++++
ой сколько ошибок наделала, выпечкОЙ, не останешЬся,сорри,это всё твои булочки
Лейлочка, спасибо большущее, мне очень приятно!!!!!!
А ошибки. да я бы и не земетила даже, главное не буквы правильно сложить, главное врыазить то, что чувствуешь, у тебя это получилось, я очень тронута!!!!!
сама ну лучше, ошибка на ошибке!
Наденька как всегда вкусняшки
Танюш, спасибо большое!!!!!!
а я хочу не только эти булочки, но и формочкииииии

Ленусь, спасибо!!!!
А как хотела их я, долго хотела, пока пошла и не купила и что спрашивается мне до этого мешало?!
Меня пока цена тормозит, но думаю решусь
сделаю себе к новому году подарок )))
Наденька, просто супер, я такое яство бы на 4 дня не растянула!!!! Забираю, тесто очень приглянулось, надо выкроить время и испрбовать!!!! Солнце, спасибо!!!!!
Людочка, спасибо тебе большущее!!!
Да, тесто очень выгодное и безумно вкусное, хорошо пдходит для длительного хранения, оно долго остается нежным и мягким, видимо за счет манки, не знаю, не могу сказать точно было придумано мной и выдумка прижилась навечно!
Боже,какая выпечка! Надюша,та просто умница!+++++++++++++++++++
Аллочка, спасибо огромное!!!!!
Наденька, какие обалденные булочки! Так и чувствую их аромат!
Иришик, спасибочки большущее!!!
А какие они мягонькие получаются, прям тающее тесто!
НАДЮША!Какие аппетитные булочки! +++++
Олечка, спасибо большое!!!!!!!!
Надюшенька,это просто потрясающие булочки!++++++
Спасибо огромадное!!!!!!!!
Как мне нравятся такие булочки - пригодятся и дома,и на работу,и в школу давать. +
Спасибо Оксан!!
ага, точно, я вот их много наделала, на работу будем брать, на дня 3-4 точно хватит!
Так можно забегать на кофеёк?
И не только на кофеёк!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки