• 27 сентября 2016, 22:31
  • 10324

Сырный соус к макаронам

Рецепт: Сырный соус к макаронам

У вас бывают вчерашние макароны? вот и у меня случилось такое горе - в чистом виде есть их никто не хочет. Пришлось придумывать что-то, что спасет этих бедняг. Сама идея применения вчерашним макаронам родилась быстро. Да что там, ветчинки подрезал, лучок поджарил... Но это же не интересно! А вот с соусом! Да еще сырным...

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Сырный соус к макаронам»:



Рецепт «Сырный соус к макаронам»:

Лук чистим, режем кубиком и обжариваем на растительном масле.

Ветчину (колбасу, буженину) режем кубиком и присоединяем к луку.
У меня был кусочек мясного ореха.

С помидоров снимаем шкурку методом ошпаривания и погружения в холодную воду. Режем кубиком и отправляем к мясо-луку.
Тщательно все перемешиваем. Ждем, когда сок от помидоров немного выпарится.

В стакане молока размешиваем вилкой яйца

К луко-мясо-помидорам отправляем наши макароны. Перемешиваем, разогреваем. Когда они хорошенько присоседятся к остальным составляющим, аж покраснеют от стыда за нарушение счастливой идиллии первых трех...

... вливаем яично-молочную смесь. На этом этапе можно добавить соль и перец черный молотый по вкусу.

Как только масса станет прихватываться, отставить ее в сторонку.
Пришел черед заняться нашим гвоздем программы-соусом.

На растительном масле обжарить муку до золотистого цвета.

Постепенно влить стакан молока, постоянно помешивая, чтоб не было комочков.

Сыр натереть на крупной терке и добавить к молочно-мучной смеси.

Тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец, тмин, базилик и сливочное масло. Когда сыр растает-соус готов!!!

Поливаем соусом нашу макаронную "запеканку" и наслаждаемся новым блюдом! Вкусным, ароматным и... почти новоизобретенным!

Хочу сразу сказать-соус вкусен только горячим. (просто потом его нужно отдирать от сковородки).
Этим соусом можно полить макароны, а можно-приготовив соус потушить в нем готовые макароны!
Экспериментируйте и будет вам счастье!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный соус к макаронам
Описание: У вас бывают вчерашние макароны? вот и у меня случилось такое горе - в чистом виде есть их никто не хочет. Пришлось придумывать что-то, что спасет этих бедняг. Сама идея применения вчерашним макаронам родилась быстро. Да что там, ветчинки подрезал, лучок поджарил... Но это же не интересно! А вот с соусом! Да еще сырным...


Фотографии «Сырный соус к макаронам» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Какой интересный соус ! Базилик дает очень яркий вкус.
Светочка, отменный соус!
Светочка, дорогая, лови отчетик! Отличный, очень вкусный соус! Готовила уже не раз. Он прекрасно подходит не только к макаронам, но и к рыбке, мясу. Большое тебе спасибо за чудесный рецепт
Виолеточка, фото любо дорого посмотреть и соус отменный !!!
Галочка, спасибо, дорогая Какой-то он у меня зеленый на фото
Ответ для Violl
Немного есть, но я думала, что от зелени , соусник шикарный, с гравировкой , прелесть !!!
Соусник-Олечкин подарок А соус в реальности скорее желтый, чем зеленый Тут уже моя вина и не умение прилично сфоткать
Виолеточка, не наговаривай на себя, красивое фото !!!
Ответ для Violl
Виолушка, изысканное фото с вкуснейшим соусом! Он у тебя изумрудный такой и аппетитный!
Олечка, спасибо, дорогая В том и дело, что он в натуре не изумрудный Всё дело твой красивейший соусник спасает
Не наговаривай,Виолушка! Они прекрасно смотрятся вместе!
Ответ для Violl
Виолетточка, очень нежное фото !
Аллочка, спасибо, дорогая Соус марсианского цвета но очень вкусный
Ответ для Violl
Виолушка, чудесный соус! Роскошный соусник!!!
Светочка, спасибо, моя хорошая
Ответ для Violl
Виолетточка! Шикарный соус!!!
Людочка, спасибо, дорогая
Ответ для Violl
Виолетточка, красивый соусник
Олечка, спасибо огромное Соусник Олечка подарила
Вкусный соус! Мы его не только с макаронами кушали, а кто с чем. Детям понравилось с отварной картошкой. Добавляла вместо обычного-творожный сыр.
Спасибо!!!
Оленька,спасибо за доверие к рецепту!Мне очень приятно,что соус понравился!
А кушать его и правда,можно с чем угодно!
Еще раз спасибо!!!
Светочка, великолепный соус
Ольчик,мерси!
Просто клёвый рецептик макарошек... Вот... Забрала... Светик, фантазируешь???
А как же?Надо было макароны спасать!!
Пробуй на здоровье,золотко!
Спасибо, моя хорошая, у тебя даже яд аппетитниший и вкуснющий, полезно/ обалденный...
Это какой яд??? Светуль,не пугай меня!!!
Нетути, да... бум есть макароны, с таким то соусом...
Шутница!!!
Очень интересный рецепт
Спасибо,Марианна!!!
Остатки не только сладки! Вкусненько! У меня мальчишки любят такие остаточки просто в яйце-но чтоб с сыром! А уж с соусом-то и вовсе хорошо!
Соус получился просто бомба!!!Сама себя нахваливаю...
Но не себя,я только приготовила.А автора.Не помню где нашла рецепт,но был очень кстати.
В моих записях столько рецептов,что потеряться можно!Надо подписывать,что и откуда!
Ой, это да!!! Столько раньше писали-передавали-делились....
Да и сейчас не меньше.Особенно с "Поваренком" и др.сайтами.Все равно же бродишь по ним.Я так и на "Кулинар" заглядываю к подружке-веселушке!
Светлана, отлично, у нас ведь не только макароны бывают вчерашние, но и картофель и каша. Все сгодится. Молодец 5 баллов
Спасибо большое за оценку!
Такой соус,и правда,подойдет и к картофелю,и к каше.
Как говорится-сыром кашу не испортишь!
Не то слово, я вчера к картофелю приготовил - отличный вариант, даже жена была в восторге, что редкость
Вкусно! Отличный рецепт.
Машулькин,спасибо!!!
Танюша,мерси!
Светочка!!!! Очень интересный рецепт Забрала
Юленька,только на здоровье!!!Спасибо за доверие!
Спасибо, Светик
Замечательно
Благодарю!
Замечательный соус!
Мариша,спасибо!
Отличный соус
Котяшки и сырок полюбляют!
а то
Мурлыки они такие!Молчно-рыбно-мясные зверушки!
ну и овощные через день
Ясное дело!Надо же и желудку дать отдых!
У меня кот обожает кукурузу вареную.И еще булочки...с чесноком!
какой гурман
И не говори!!!
Светик, очень вкусный соус!
Спасибо,Ленусь!Нам очень понравился!
Конечно... Что ж тут может не понравиться
Вкусный соус! Прихватила!
На здоровье!!!
Вкусненько!
Спасибо большое!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2115 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки