Версия для печати
  • 29 сентября 2016, 19:16
  • 32699

Куриные рулетики

Рецепт: Куриные рулетики

Хочу Вам предложить очень вкусные, ароматные и необычные рулетики с курицы. Курица частый гость на столе во многих семьях, так давайте же разнообразим всем привычную и скучную курятину. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные рулетики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2469.5 ккал
белки
263.4 г
жиры
142.6 г
углеводы
37.1 г
100 г блюда
ккал
185.7 ккал
белки
19.8 г
жиры
10.7 г
углеводы
2.8 г


Рецепт «Куриные рулетики»:

Самое сложное это правильно вырезать с окорочков кости. Но если делать все правильно, то трудности это у Вас не вызовет. Для начала делаем вот такой надрез по кругу кости.

Теперь берем левой рукой окорочок, а правой крутим кость по часовой стрелке или против, пока не услышите хруст от ломания костей.

Когда кость сломается, то она очень легко вынимается.

Теперь осталось аккуратно вырезать вторую кость.

И разрезать голень, чтоб получился вот такой кусочек.

Теперь займемся соусом-намазкой. Чеснок складываем в ступку и добавляем соль.

Дальше добавляем все остальные ингредиенты.

И перетираем в однородную массу.

Выкладываем наш соус на внутреннюю часть окорочков. Можно немного смазать и сверху.

Сворачиваем мясо рулетом. В это раз готовила из двух окорочков.

И связываем нитками.

В сковороде разогреваем растительное масло и на сильном огне обжариваем рулеты по 2 минуты с каждой стороны. Обжаренные рулеты выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Когда рулеты будут готовы снимаем нитки и нарезаем на кусочки. Если любите зажаренное мясо можно эти кусочки еще поджарить на сковороде пару минут с обеих сторон, но я люблю нежное и оставляю так.

Приятного аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные рулетики
Рецепт: Куриные рулетики

Хочу Вам предложить очень вкусные, ароматные и необычные рулетики с курицы. Курица частый гость на столе во многих семьях, так давайте же разнообразим всем привычную и скучную курятину. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Куриные рулетики»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Восхитительные рулетики , пряные, нежные. Готовила всё по рецепту, нам очень понравились. Спасибо большое Катюша за рецепт , непременно буду готовить ещё .
До чего же аппетитные рулетики получились . Очень рада, что рецепт пришелся по душе
Очень люблю чесночно-имбирную пасту, она у меня практически не выводится, как и лимонно-имбирная с медом. И первая для мяса исключительно хороша, причем как для свинины, так и для курицы. Готовлю такие рулетики из филе бедрышек, только со свежим имбирем и куркуму не использую, не моя специя. Рулетики прелесть, их даже колбасками можно назвать, они такие плотные, ровненькие получаются, такая шкурка у них аппетитная, я тоже до такой выраженной золотистости обжариваю. Готовить не так уж хлопотно, правда, у меня металлические стяжки, легко застегиваются, вязать нитью не приходится. Вкусны и горячими, и как холодная закуска, в последнем варианте еще и очень украшают ассорти мясной нарезки.
Отличный рецепт, Катя.
Анечка, спасибо огромное за столь содержательный отзыв и великолепное фото . Очень рада, что ты воспользовалась рецептом . Готовь на здоровье
Катя, эти рулетики у меня давно в ходу, я сама не выставляю рецептов, но к этому очень хотелось привлечь внимание, и фотография давно ждала своего часа, но я уже раза три-четыре подступала к поиску на сайте, перелопатила немало рулетиков, пока наконец вчера система выдала мне твой, и я с удовольствием разместила фото. Мне прям не верилось, что здесь нет такого простого в приготовлении и со столь замечательным результатом рецепта! У меня в альбоме есть еще одна фотография, там довольно хорошо видно, как выглядит целый рулетик-колбаска https://www.povarenok.ru/photo/122880/.
Кстати, я такие шайбочки еще заливаю прозрачным куриным бульоном на желатине, по типу заливного языка, тоже хорошее украшение стола и вкусно, где-то на Ютубе подцепила идею.
Ой, люблю всякие заливные вкусности . Нужно будет попробовать.
Да-да, это и моя тема тоже
Рулетики получились сочные и очень вкусные!!! Сейчас начинается сезон пикников и я обязательно сделаю их в фольге на мангале. Спасибо за прекрасный рецепт, который разнообразит мангальное меню!
Шикарные рулетики у Вас получились . Готовьте на здоровье . Интересный вариант с мангалом.
Спасибо
Катюша, бесподобные рулетики! Спасибо тебе огромное за такую вкуснотищу! Я еще попробую как Таня, добавить куриную грудку в следующий раз.
Оленька, спасибо огромное за шикарное воплощение рецепта . Готовь на здоровье
Катюша, замечательный рецепт Очень аппетитные рулетики
Спасибо, дорогая
Катюша спасибо большое за рецепт замечательные рулетики ,мы такие готовим часто,добавила к окорочку отбитую куриную грудку,запекала в фольге в духовке 30мин.
Танечка, шикарные рулетики !!!
Галочка благодарю
Ответ для mtata
Танечка, великолепные рулетики!
Оленька спасибо огромное за поддержку
Ответ для mtata
Танюша, какие аппетитные и, не сомневаюсь, вкусные штучки
Виолеточка спасибо огромное
Ответ для mtata
Ой, Танюш, какая красотища . Спасибо огромное за такой замечательный отчет
Ответ для mtata
Танюша, какие красивые, очень аппетитные рулетики!
Иришечка спасибо огромное за поддержку
Катя, правильно, что ты так крепко связала окорочка, а то убегут еще ! Вкусно!
это точно
Хороший способ приготовления окорочков. Вкусовое сочетание жаренной курочки и запеченного с приправами мяса. С овощами просто замечательно. Я обычно беру в магазине уже готовое филе, и не перевязывала рулетики нитками, а использовала специальные зажимы, так что процесс приготовления у меня значительно упростился. Спасибо, было очень вкусно)
Спасибо огромное за доверие к рецепту . очень рада, что понравилось .
Спасибо
Очень аппетитные рулетики
Спасибо
Интересный рецепт
Спасибо
отлично
Спасибо
Прекрасный рецепт
Спасибо, дорогая
спасибо,классный рулетик..
Не С курицы, а ИЗ
Это мне? Я достаточно владею русским языком
Нет. Автору шедевра
А шкурка прожаривается? Она не остается белой внутри)))
Из-за соуса не видно и на вкус это не влияет
Красота!
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook