Рецепт: Бутерброд с морковью и сливочным сыром
Бутерброд с морковью и сливочным сыром
Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца
Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
  • 3 октября 2016, 0:17
  • 3673

Закуска из трески и сладкого перца

Рецепт: Закуска из трески и сладкого перца

Рыба, в основном треска, являлась основным продуктом питания поморцев. Издавна жителей Архангельска называли «трескоедами» за их пристрастие к блюдам из трески. Но прозвище это их не обижало, ведь оно для них являлось синонимом слова «гурман». Треска – основная рыба на застолье помора, которая считалась самой вкусной и здоровой пищей. Даже такая вкусная рыба, как семга, по мнению поморов, быстро приедалась, а вот треска сравнивалась с хлебом, так как она не могла надоесть. Я тоже являюсь жителем Архангельска и люблю блюда из трески. Предлагаю приготовить закуску из трески и сладкого перца. Готовя эту закуску с помощью посуды Zepter, мы экономим время и сохраняем в продуктах полезные вещества.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из трески и сладкого перца»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1742.4 ккал
белки
78.6 г
жиры
142.2 г
углеводы
31.3 г
Порции
ккал
435.6 ккал
белки
19.7 г
жиры
35.6 г
углеводы
7.8 г
100 г блюда
ккал
165.9 ккал
белки
7.5 г
жиры
13.5 г
углеводы
3 г


Рецепт «Закуска из трески и сладкого перца»:

Филе трески мою, обсушиваю с помощью полотенца и выкладываю в сотейник Zepter.

Перцы мою, разрезаю пополам, удаляю семена и выкладываю в сотейник.

Сотейник закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту.

Оставляю сотейник на плите примерно на 12 минут.

Филе трески выкладываю в миску, удаляю косточки, если они имеются, добавляю нарезанный чеснок, соль и перец черный молотый по вкусу, щепотку мускатного ореха, 250 мл сливок.

С помощью блендера измельчаю ингредиенты. Рыбный слой можно сделать и нежнее, добавив еще немного сливок.

Выкладываю рыбный слой в стаканы.

Сладкий перец очищаю от кожуры, солю по вкусу.

С помощью блендера измельчаю перец.

Добавляю оставшиеся сливки и оливковое масло, хорошо перемешиваю.

Выливаю массу из сладкого перца и сливок на рыбный слой. Немного охлаждаю закуску, украшаю зеленью петрушки. Закуска из трески и сладкого перца готова! Приятного Вам аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из трески и сладкого перца
Рецепт: Закуска из трески и сладкого перца

Рыба, в основном треска, являлась основным продуктом питания поморцев. Издавна жителей Архангельска называли «трескоедами» за их пристрастие к блюдам из трески. Но прозвище это их не обижало, ведь оно для них являлось синонимом слова «гурман». Треска – основная рыба на застолье помора, которая считалась самой вкусной и здоровой пищей. Даже такая вкусная рыба, как семга, по мнению поморов, быстро приедалась, а вот треска сравнивалась с хлебом, так как она не могла надоесть. Я тоже являюсь жителем Архангельска и люблю блюда из трески. Предлагаю приготовить закуску из трески и сладкого перца. Готовя эту закуску с помощью посуды Zepter, мы экономим время и сохраняем в продуктах полезные вещества.

Ингредиенты для «Закуска из трески и сладкого перца»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
И это забрала с тем же восторгами
Спасибо!
Сознание можно потерять от такой красоты..попробую с бататом такую закуску можно?
Любочка, спасибо! Думаю, можно такую закуску и с бататом приготовить.
Светочка,красивая закуска получилась!
Иришечка, спасибо!
Здравствуйте! Вот залезла в свою кулинарную книгу, наткнулась на ваш рецепт, зашла к вам....а тут еще появилось столько интересных рецептов! Расскажите для тех, у кого нет такой волшебной кастрюльки, до зеленого деления....это они горячими должны быть, или может как по времени ориентироваться....
Анна, спасибо! Думаю, рыбу можно отварить в небольшом количестве воды, а перец лучше запечь до мягкости в духовке, можно перец накрыть фольгой, чтобы он не зарумянился.
Понятненько, а готовое блюдо получается как мус или плотнее?
Анна, нижний слой плотнее, хотя, можно добавить чуть больше сливок, тогда консистенция будет другая. Получается закуска, более похожая на нежный мусс.
Света, спасибо, как решусь, пришлю отчетик!
Превосходная закуска
Оля, спасибо!
выглядит замечательно! отличная идея
Виктория, спасибо!
Спасибо вам за такие красивые рецепты
Какая красота! Ах, Архангельск... Спасибо за рецепт!
Иринка, спасибо!
Просто, но изыскано, восторг !
Мариночка, спасибо!
Очень стильно, умничка!
Ларочка, спасибо!
Светик браво!!!! Шедевр за шедевром !!! Я хоть и не житель Архангельска .но треску оооочень уважаю!!!!! Шикарный рецепт!!!!
Анютка, спасибо!
Ответ для топиарий
Это точно! Потрясающий рецепт и обалденная подача! Светику браво-брависсимо!!! Тож треску люблю. Как и почти любую рыбку. Речную тоже, кстати, уважаю, сегодня вот карпиков удачно прикупила по случаю. )) Поищу завтра тут, что бы из них такое вкуснятское приготовить. В конце концов, они даже просто жареные с лучком обалденно вкусные!
Прелестное, нежное блюдо, Светик! А как вкусно, можно только догадываться!
Ренатик, спасибо! Нам закуска понравилась.
Ответ для Rencha1
А можно не только догадываться, а еще и самим попробовать приготовить. Я вот уже на карандаш поставила - в очередь на готовку из тутошних рецептов. )))
Фантастика!!!
Светик, спасибо!
Съела вместе со стаканчиком и с монитором , до того аппетитно выглядит! Свет, что ни рецепт, то шедевр!
Светочка, спасибо!
Как необычно и вкусно!!!
Катюша, спасибо!
как верно сказано -
бытие определяет сознание
рыба и перец
а на выходе - шедевр!
Машенька, спасибо!
Ответ для мария ольховская
Всё гениальное просто...
да не все простое - гениально.....
ну да, так тоже можно повернуть )))
Эффектно! Беру твой рецепт на вооружение!
Ниночка, спасибо!
Мне нравятся оригинальные и не сложные закуски.
И мне! Но иногда хочется чего-то "позаморочней" приготовить.
Это верно. Но ты еще молодая, поэтому и хочется "позаморочнее". Мне уже не хочется Вот заморочилась с пляцком только ради конкурса
Как красиво,чудесная закуска на праздничный стол!!!Удачи в конкурсе,Света!!!
Наташенька, спасибо!
Очень красиво!
Леночка, спасибо!
Бис Великолепно.
Оля, спасибо!
Светик, шикарная закусь, а подача отпад...
Светик, спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
Рецепт: Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Пряный корично-имбирный картофель с сыром
Рецепт: Слойки Цветочки
Слойки "Цветочки"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6035 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки