• 3 октября 2016, 6:39
  • 2851

Свинина, фаршированная тыквой

Рецепт: Свинина, фаршированная тыквой

У меня тыква однозначно ассоциируется с осенью. И когда мне свекровь передала шикарную тыковку, я решила сделать из неё яркий осенний рецепт. Муж не может без мяса, поэтому выбор пал на свинину. Делается очень просто, а результат может украсить даже праздничный стол.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Свинина, фаршированная тыквой»:

Время приготовления:



Рецепт «Свинина, фаршированная тыквой»:

Для приготовления идеально брать вырезку на кости с тонкой полоской сала. Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем острым ножом на стейки толщиной около 1,5 см, доходя до кости.

Мясо лучше замариновать заранее (1-2 часа). Для маринования берём чеснок, перец чили хлопьями и кориандр в зёрнах.

Чеснок измельчаем, натираем им мясо, особенно внутри. Также натираем мясо перцем и кориандром. Поливаем соусом-маринадом Teriyaki от "Киккоман".

Хорошо натираем мясо всеми компонентами маринада и оставляем мариноваться.

Тыкву моем, режем полукольцами, чистим. Размеры сегментов тыквы должны быть соизмеримы с разрезами в свинине.

Кладём кусочки тыквы в разрезы в мясе.

Перетягиваем мясо шпагатом или силиконовыми нитями (на упаковке написано - петля). Кладём в форму для запекания, закрываем фольгой и ставим в нагретую до 220 градусов духовку. Запекаем 30 минут, далее фольгу убираем и запекаем ещё 30 минут до румяной корочки.

Это мясо можно подавать как горячее блюдо или как холодную закуску. Приятного аппетита!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина, фаршированная тыквой
Описание: У меня тыква однозначно ассоциируется с осенью. И когда мне свекровь передала шикарную тыковку, я решила сделать из неё яркий осенний рецепт. Муж не может без мяса, поэтому выбор пал на свинину. Делается очень просто, а результат может украсить даже праздничный стол.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
На мой взгляд: редкое и очень удачное сочетание продуктов. Спасибо за интересное предложение!
Какая красота!!!
Отличный рецепт
Чудесная картина! Безусловно вкусно!
я не особый фанатик тыквы, но тут бы съела точно!
мне попалась очень сладкая тыква, очень вкусно, хотя я тоже не фанатка
Очень интересное блюдо! Но я бы сделала более запеченную корочку, а то как-то бледновато!
достаточно запечено было, может фото не так отражает
Очень эффектно! А фото - просто чудо!
Светик, здорово ты придумала!
Ярко, аппетитно!!!
Красота - то какая!
Суперская свининка!!!
Аппетитно как! Супер!
Светочка, какая красота! Очень аппетитное мясо!
Прекрасный рецепт
Супер!!! Очень красиво!!!
Вкусное блюдо!
Шикарное мясо получилось!
Очень вкусно и красиво
Лепота
Я иду за праздничный стол с большим +, Светлана, супер рецептик.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2586 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки