• 4 октября 2016, 6:17
  • 3416

Омлет с икрой речной рыбы

Рецепт: Омлет с икрой речной рыбы

Икра речной рыбы, такой как карась, окунь, сазан, обычно мелкозернистая, делать с ней бутерброды вкусно, но не совсем удобно: жидкая, она скатывается с масла. Лучше делать в тарталетках. А еще лучше или, по крайней мере, необычнее сделать с такой икрой омлет. Не пробовали? Так попробуйте! У меня была икра карася. Карась попался крупный, икры получилось примерно 150 граммов.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Омлет с икрой речной рыбы»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
953.7 ккал
белки
63.8 г
жиры
59.2 г
углеводы
36.1 г
Порции
ккал
317.9 ккал
белки
21.3 г
жиры
19.7 г
углеводы
12 г
100 г блюда
ккал
149 ккал
белки
10 г
жиры
9.3 г
углеводы
5.6 г


Рецепт «Омлет с икрой речной рыбы»:

Кинзу порезать не слишком мелко.

Икру по возможности освободить от пленки.

Разбить яйца.

Добавить муку.

Влить молоко.

Венчиком смешать до однородности и отсутствия комков. Тесто для омлета получится жидким – так и должно быть.

В сковороде разогреть растительное или сливочное масло. Выливать омлет в сковороду половником, как блины – так, чтобы тесто равномерно распределилось по всей сковороде и чтобы блин не получился слишком толстым.

Жарить на среднем огне.

Когда омлет сверху начнет подсыхать, посыпать кинзой и лопаткой осторожно свернуть его пополам. Жарить еще примерно по минуте с каждой стороны, чтобы омлет подрумянился.

Выложить готовый омлет на блюдо, украсить зеленью, гарнировать овощами (у меня – соленые) и подавать с черным хлебом.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Омлет с икрой речной рыбы
Рецепт: Омлет с икрой речной рыбы

Икра речной рыбы, такой как карась, окунь, сазан, обычно мелкозернистая, делать с ней бутерброды вкусно, но не совсем удобно: жидкая, она скатывается с масла. Лучше делать в тарталетках. А еще лучше или, по крайней мере, необычнее сделать с такой икрой омлет. Не пробовали? Так попробуйте! У меня была икра карася. Карась попался крупный, икры получилось примерно 150 граммов.

Ингредиенты для «Омлет с икрой речной рыбы»:

Комментарии и отзывы

Спасибо
это очень вкусно-никогда ни икру ни молоки не выбрасываем
Можно, конечно! Но будет другой вкус - здесь-то с икрой РЕЧНОЙ рыбы
Эх, где ж ее взять?(
Так она ведь тоже в консервах продается, в баночках: сазан, окунь, щука
А, ну так я про нее и говорила)
А с соленой икрой из баночки можно? Минтая например. Я люблю сильное соленое, т ч избыток соли меня не пугает.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5807 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки