• 4 октября 2016, 13:57
  • 1835

Салат с баклажаном и нутом

Рецепт: Салат с баклажаном и нутом

Предлагаю простой и сытный салат. Можно готовить с отварным или консервированным нутом. Рецепт встретился на просторах инета. Автору рецепта огромная благодарность.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и нутом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
609.7 ккал
белки
29 г
жиры
15.4 г
углеводы
237.9 г
Порции
ккал
152.4 ккал
белки
7.3 г
жиры
3.9 г
углеводы
59.5 г
100 г блюда
ккал
79.2 ккал
белки
3.8 г
жиры
2 г
углеводы
30.9 г


Рецепт «Салат с баклажаном и нутом»:

Баклажаны и перец нарезать кубиками.
Если у вас баклажаны горчат, то нарезав на кусочки, их следует засыпать солью, затем промыть и обсушить.
Мои баклажаны, замачивать и промывать не нужно, они не имеют горечи.

Помидор нарезать дольками.

Баклажаны обжарить во фритюре на большом огне в казане. Масло накалить. Опускать в масло кусочки баклажанов партиями, жарить помешивая, для равномерной корочки. Баклажаны обжариваются быстро и не берут очень много масла. Откинуть готовые баклажаны на салфетку, чтобы ушло масло. По желанию, во время обжарки можно присыпать баклажаны мелкой солью, чуть-чуть.

Точно так же поступить и с перцем. Будьте осторожны! Перец сочный и брызгается при обжарке, казанок накрыть крышкой. Перец обжарить в течение 2 минут, он должен оставаться слегка хрустящим, откинуть на салфетку.


В большую миску выложить обжаренные овощи, помидоры, отварной нут (Замочила на ночь холодной водой. Отварила в скороварке 30мин, очистила). Добавить рубленые петрушку и зеленый лук, выдавить чеснок, посыпать кориандром и перцем, добавить соевый соус.

Все перемешать, салат с баклажаном и нутом готов. Если нужно, то подсолить по вкусу и по желанию добавить сок лимона. Салат подавать можно сразу, вкусен он и через пару часов.

Приятного аппетита!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с баклажаном и нутом
Рецепт: Салат с баклажаном и нутом

Предлагаю простой и сытный салат. Можно готовить с отварным или консервированным нутом. Рецепт встретился на просторах инета. Автору рецепта огромная благодарность.

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и нутом»:

Фотографии «Салат с баклажаном и нутом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Таня, спасибо огромное за отличный рецепт салата! Нут у меня был отварной, получилось очень вкусно!
Инна спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
нам дешевле купить консервированный,варить долго и эл.энергия "золотая"
А нам проще кг сварить в морозилку по пакетам разложить. В банках всего один раз в магазинах встречала.
у нас сейчас скидки на консервацию,все дешево,бери,не хочу
Как вам хорошо... ...А у нас...... все цены вверх ползут.
цены тоже задирают,но затавариваются,скидывают срочно
Иногда бывает такое , но очень редко..
Танечка, очень-очень вкусный салат, спасибо!! Лимонный сок добавила побольше, люблю кислинку!
Оленька спасибо огромное за чудесное фото благодарю за доверие к рецепту,мне очень приятно
Танечка, великолепный салат
Оленька спасибо большое за комментарий
Танюша, какой аппетитный красочный салатик Очень интересное сочетание Имею много конс. нута, так надо будет приготовить
Имею много конс. нута
у меня был сухой,наконеч то я его извела мне больше нравится консервированный ,не нужно чистить
Виолеточка спасибо большое за поддержку
Танечка!!!! Прекрасный рецепт!!!! Очень аппетитно и красочно!!!!
Юленька спасибо большое ,салатик очень хорош
Очень красивый и уверена, что очень вкусный
я подтверждаю твою увереность
Танюша, вкусный полезный салатик!!!
Настенька спасибо большое за поддержку
Как аппетитно!!!
благодарю
Очень вкусно! Я делаю так же, люблю такой салат.
я очень рада,что наши вкусы совпали спасибо за внимание
Замечательный салат Фото красивые,Танюша
Вероника благодарю за постоянную поддержку
Танюша, красивый и вкусный салатик!!!
Нинуль спасибо огромное за поддержку
замечательный салат
Марианочка спасибо большое
Танечка, замечательный салат!
Светочка благодарю за внимание и поддержку
Очень нарядный салатик, не сомневаюсь, что и очень вкусный! Попробую приготовить, спасибо!
Людочка спасибо большое за доверие ,это очень вкусно
Танечка, прекрасный салатик, очень аппетитный!
Танюшечка благодарю,мне дорого твое мнение
Замечательнейший салатик! Баклажанчики с нутом - это очень вкусно!
Мариночка спасибо большое ,ты права,как же это вкусно
Очень вкусный салат.Тут все,что я люблю!
Оля спасибо огромное за внимание
чудесный салатик
спасибо большое Юрий
Танечка.замечательный салатик яркий.сочный и очень аппетитный!!!
Анечка благодарю за визит и комментарий
Танюша, ох и аппетитный салатик у тебя !!! Можно кушать и как самостоятельное блюдо !!! !
Ларисочка спасибо огромное ,конечно можно кушать,очень сытный
Танечка, чудесный салат!
Людочка спасибо большое за поддержку
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6498 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки