• 5 октября 2016, 8:39
  • 3860

Яблочный пудинг с меренгой

Рецепт: Яблочный пудинг с меренгой

Вы ищете вкусный и эффектный, но в тоже время простой и незамысловатый рецепт? Тогда это то, что вам нужно. Всего из 5 ингредиентов вы приготовите потрясающий десерт, который великолепно подойдет как для чаепития в кругу семьи, так и для праздничного стола. Сочетание кислых яблок с вареной сгущенкой и нежной меренгой сведет с ума любого. А после остывания на нем появляются карамельные капельки-"слезы" - очень красиво...

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Яблочный пудинг с меренгой»:



Рецепт «Яблочный пудинг с меренгой»:

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими дольками. Чтобы яблоки были еще кислее и не темнели, я дополнительно полила их лимонным соком, но этот шаг можно пропустить.

Отделить белки от желтков. Взбить сгущенное молоко с желтками до получения однородной, гладкой массы.

Добавить сладкий соевый соус и тщательно перемешать.

Яблоки выложить в рамекины, залить их на 3/4 "тестом". Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

В это время взбить белки с сахаром до "твердых" пиков.

По прошествии 30 минут рамекины достать, температуру снизить до 150 градусов. Сверху выложить белковую массу и поставить в духовку на 20 минут. Можно подавать в горячем или холодном виде. Мне больше нравится в холодном.










Получается такая красота


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пудинг с меренгой
Описание: Вы ищете вкусный и эффектный, но в тоже время простой и незамысловатый рецепт? Тогда это то, что вам нужно. Всего из 5 ингредиентов вы приготовите потрясающий десерт, который великолепно подойдет как для чаепития в кругу семьи, так и для праздничного стола. Сочетание кислых яблок с вареной сгущенкой и нежной меренгой сведет с ума любого. А после остывания на нем появляются карамельные капельки-"слезы" - очень красиво...


Фотографии «Яблочный пудинг с меренгой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересно!
Рецепт заинтриговал, забрала в КК и по ходу возник вопрос - чем можно заменить сладкий соевый соус и можно ли и без него обойтись? Спасибо!
Можно заменить солью, это подчеркивает вкус, но можете и полностью исключить
Спасибо за быстрый ответ! Да, чуток соли подчеркнет этот яблочно-карамельный вкус!!!!
Буду рада, если приготовите
В принципе, все продукты в наличии, думала куда бы яблоки пристроить. Вот с формочками хуже обстоят дела.
Кто-то готовил из поварят в большой форме, выглядит, правда, не так эффектно
Можно заменить солью, это подчеркивает вкус, но можете и полностью исключить
Здравствуйте! Приготовила ваш десерт. Получилось как-то очень на любителя. В связи с этим возникли вопросы. 1. Сколько нужно класть соли? 2. Яблоки и сгущенка должны быть однородной массой? А то у меня получилось как будто молоко свернулось, отделился творожок и сыворотка. В теплом виде совсем не понравилось. В холодном завтра попробуем.
Соли нужно класть по вкусу. Некоторый любят контраст соленое-сладкое, некоторые нет. Если Вы относитесь к последним, добавьте щепотку или вообще исключите. У Вас что-то, наверное, пошло не так. Десерт по сути состоит из 2 слоев: яблоки в заливке и белковая масса. Излишней жидкости быть не должно. Даже наоборот, если чуток передержите, на дне форму образуется вареная сгущенка
Спасибо. Второй раз по-другому попробую.
Добрый день! Делала в форме для запекания, а не в рамекинах) но все равно очень вкусно! На следующий день ещё вкуснее! Буду делать ещё обязательно! Сестра была от пудинга в восторге! А простота приготовления подкупила ещё в самом начале! Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за чудесный фотоотчет! Рада, что пришлось по вкусу! А рецепт и в самом деле очень и очень простой!
Согласна! И при простом наборе продуктов и не сложном приготовлении такой прекрасный результат! Спасибо ещё раз!
На здоровье!
Какой соблазнительный десерт !
Благодарю!
Вот такая вкуснятина получилась у меня
Какие красивые капельки...Большое спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет!
С благодарностью к автору буду неоднократно делать этот чудесный легкий и необыкновенно вкусный десерт. Рекомендую всем!!! Особенно ценно то, что несложен в исполнении и необременителен для фигуры.
Большое спасибо за теплые слова! Рада, что понравилось!
Катенька, очень красивый пудинг
Огромное спасибо!
Катюша, какая красота! Восхитительный десерт! Скажи, пожалуйста,сколько порций у тебя получилось из это количества ингредиентов?
Ирочка, дорогая, спасибо большое! Все зависит от объема формочек. У меня получилось 2 глубоких и 4 поменьше
Спасибо огромное, Катюша, за разъяснение!
Не за что! Буду рада, если ты приготовишь!
Последнее фото с капельками- отпад! Представляю как это вкусно!
Благодарю!
Шикарный десерт!
Благодарю!
Лакомство!
Шикарный десерт!!!
Спасибо!
Очень понравился рецепт
Приятно слышать!
Катя, красивый рецепт!
Спасибо!
Катюша, очень вкусно и нежно!!
Большое спасибо!
Очееень аппетитно..
Скажите, а можно в одной форме запечь?
Лучше в отдельных. Подать красиво в одной форме не получится
Прошу прощения, в описании рецепта слова "сочетание кислых яблок с варёной сгущенкой". Я правильно понимаю, что берётся обычное сгущённое молоко, а когда приготовится десерт, получится похоже на вареную сгущенку?
Да, вы абсолютно правы.
Представляю,как вкусно !Очень красивый десерт !
Огромное спасибо! Очень приятно
Действительно красота!
Спасибо!
Шикарный десерт
Благодарю!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2030 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки