Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

5 октября 2016, 10:26
5182

Закуска "Яркие краски осени"

Невероятно вкусная теплая закуска, которая может служить и гарниром к рыбе или мясу. Пикантные овощи, а сверху хрустящий хлеб... Просто пальчики оближешь! Подойдет для вегетарианцев и соблюдающих пост.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска "Яркие краски осени"»:

Баклажан (среднего размера) — 2 шт
Помидоры черри (или 2 обычных помидора) — 10 шт
Перец болгарский (среднего размера) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 4 ст. л.
Мята (сушеная) — 1 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Батон — 4 ломт.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1558.3 ккал	белки 35.7 г	жиры 54.1 г	углеводы 524.7 г
Порции
ккал 389.6 ккал	белки 8.9 г	жиры 13.5 г	углеводы 131.2 г
100 г блюда
ккал 109.7 ккал	белки 2.5 г	жиры 3.8 г	углеводы 37 г

Рецепт «Закуска "Яркие краски осени"»:

Баклажаны помыть и нарезать кружочками толщиной 0.7 -1 см. (По желанию можно присыпать солью, чтобы убрать горечь, но я этого не делала.)
Баклажаны обвалять в муке и обжарить с 2 сторон на среднем огне на сковороде с разогретым маслом.
Баклажаны должны оставаться немного твердыми. Переложить их в форму для запекания.
Черри разрезать пополам (если используете обычный помидор, разрежьте на 6 частей). Перцы очистить от семян и нарезать тонкими полосками.
Смешать мяту, базилик (зелень можно использовать и свежую), мелко измельченный чеснок, перец и соевый соус.
На среднем огне на разогретом масле обжарить перец в течение 2 минут, добавить помидоры и готовить еще 1 минуту. Добавить соевый соус со специями. Держать на огне еще минуту.
Овощи с жидкостью выложить поверх баклажан. Сверху посыпать нарезанный кубиками батон.
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска гарнир обед ужин пост вегетарианство

Вкусы: овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132583/]Закуска "Яркие краски осени"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132583/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/27/13/1721792_91869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Невероятно вкусная теплая закуска, которая может служить и гарниром к рыбе или мясу. Пикантные овощи, а сверху хрустящий хлеб... Просто пальчики оближешь! Подойдет для вегетарианцев и соблюдающих пост.

Ингредиенты: Баклажан, Помидоры черри, Перец болгарский, Чеснок, Масло растительное, Мята, Базилик, Соевый соус, Мука пшеничная, Перец черный, Батон.
Тэги: закуска, гарнир, обед, ужин, пост, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Яркие краски осени"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/27/13/1721792_91869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Яркие краски осени" title="Рецепт: Закуска Яркие краски осени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно вкусная теплая закуска, которая может служить и гарниром к рыбе или мясу. Пикантные овощи, а сверху хрустящий хлеб... Просто пальчики оближешь! Подойдет для вегетарианцев и соблюдающих пост.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Яркие краски осени"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2211">Батон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132583/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Яркие краски осени"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска "Яркие краски осени"»:

Баклажан Помидоры черри Перец болгарский Чеснок Масло растительное Мята Базилик Соевый соус Мука пшеничная Перец черный Батон

Тэги: закуска, гарнир, обед, ужин, пост, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

437

Суп "Жареный"

54
437
16768

702

Салат со свеклой и куриным филе

34
702
11724

521

Запеченные пельмени в сырно-сметанном соусе

32
521
8841

Комментарии и отзывы

22 октября 2018 года filly #

"Поверх баклажанов" - так по-русски говорят. Извините, не хотела придираться, но прямо бросается в глаза ошибка. Мелочь, а неприятно. Сам-то рецепт хороший!

8 октября 2016 года Янина Флай #

одно из немногих блюд из баклажан которое мне понравилось, спасибо

8 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Приятно это слышать!

7 октября 2016 года lelikloves #

Аппетитно

7 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

7 октября 2016 года ved-marina #

7 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

7 октября 2016 года ved-marina #

7 октября 2016 года Wera13 #

7 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

6 октября 2016 года veronika1910 #

Отличная закуска

6 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!