• 5 октября 2016, 13:27
  • 2375

Котлеты "Фантазия"

Рецепт: Котлеты Фантазия

У каждой хозяйки есть свой любимый рецептик такого блюда, как котлетки. Хочу предложить свой вариант - возможно кому- то придется по вкусу. Готовлю эти котлетки не один год - разлетаются на "ура". Мягкие, сочные, нежные.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Котлеты "Фантазия"»:

Время приготовления:



Рецепт «Котлеты "Фантазия"»:

В мясной фарш добавить натертые на мелкую терку лук и чеснок, размоченный батон, желтки, соль, специи (у меня молотый черный перец и паприка). Все хорошенько вымешать и выбить ( не меньше 20 раз). Затем добавить в фарш холодную (желательно ледяную) кипяченую воду и еще раз хорошенько вымесить. Слепить котлетки.
Взбить яичные белки в крепкую пену. Обмакнуть котлетки во взбитых белках и жарить до готовности на разогретом на сковороде масле.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты Фантазия
Описание: У каждой хозяйки есть свой любимый рецептик такого блюда, как котлетки. Хочу предложить свой вариант - возможно кому- то придется по вкусу. Готовлю эти котлетки не один год - разлетаются на "ура". Мягкие, сочные, нежные.
Тэги: второе, обед.


Комментарии и отзывы

Соль - 1 ст.л. с горкой? Не много?
Соль можно добавлять по вкусу. Но в принципе получается нормально - в меру соленое.
Добрый день! Когда-то меня это тоже настораживало , но решила рискнуть и пожарить в белке- результат приятно удивил: не горят и в итоге получается чуднач корчка, очень аппетитная.
Добрый день. Скажите пожалуйста, а котлетки не будут гореть, после того как их обмокнуть в взбитых белках?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1935 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки