Очередная вариация, как очень быстро и просто, за полчаса, приготовить вкусную грибную икру. И как один из способов сохранить грибы.
Максим ГаринПоваренок 4 уровня
- 6 октября 2016, 12:24
- 4007
Икра грибная "Закусочная"
Ингредиенты для «Икра грибная "Закусочная"»:
- Грибы (опята вареные) — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное — 8 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Уксусная эссенция (70 процентов) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1396.2 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
126.9 г |
углеводы
31.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.1 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Икра грибная "Закусочная"»:
Приступим. Грибы уже сварены, в одной из серий показывал, как приготовить полуфабрикат из грибов! Довольно крупно шинкуем лук, наливаем в сковородку достаточно растительного масла (как на видео) и обжариваем лук. Обжариваем до коричневого цвета, такая степень прожарки лука придаст пикантность икре. Затем перекладываем к луку грибы и жарим минут 5-10, добавляем соль и черный перец, по вкусу. И пару зубчиков чеснока, но чеснок не обязателен (просто я его очень люблю). Еще пару минут обжариваем. Перекладываем в кастрюлю и блендером превращаем всё в однородную массу. Кастрюлю ставим на слабый огонь, чтобы выпарить лишнюю влагу. Добавляем оливковое масло и две чайные ложки уксуса (70 процентов). Всё тщательно перемешиваем. Готово! Для длительного хранения выкладываем в чистые сухие банки и сверху наливаем растительное масло, пару ложек. Приятного!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2023 года kitovoleg73 #
7 октября 2016 года baks of #
7 октября 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)
6 октября 2016 года VolOksana #
Икра отличная!
6 октября 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)
6 октября 2016 года VolOksana #
6 октября 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)
6 октября 2016 года VolOksana #
6 октября 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)
6 октября 2016 года Ирушенька #
6 октября 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: