Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

sibir77Поваренок 7 уровня

8 октября 2016, 9:03
14494

Манники "Мокрые"

Манник - вкусный пирог. Но порой получается суховатым. В моем рецепте я предлагаю искупать их в кофейном сиропе и насладиться нежным вкусом и кофейным ароматом!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Манники "Мокрые"»:

Тесто для манников

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 180 г
Молоко сгущенное — 100 мл
Масло растительное — 4 ст. л.
Простокваша (или кислый кефир) — 150 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Крупа манная — 150 г

Кофейный сироп

Кофе натуральный — 300 мл
Сахар — 200 г
Коньяк — 3 ст. л.
Сахарная пудра (примерно) — 8 ст. л.

Глазурь

Молоко сгущенное — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4646.9 ккал	белки 74.7 г	жиры 96.7 г	углеводы 852.4 г
100 г блюда
ккал 322.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 6.7 г	углеводы 59.2 г

Рецепт «Манники "Мокрые"»:

Отделите белки от желтков
Белки с сахаром взбейте в пену
Влейте сгущенное молоко, добавьте простоквашу и продолжайте взбивать
Добавьте желтки и масло
Добавьте к тесту манную крупу "Мистраль" и оставьте тесто на 20 минут
Тем временем сварите кофе, добавьте к нему сахар и уварите вдвое, снимите с огня и влейте коньяк
К тесту для манников добавьте муку и разрыхлитель. Разложите тесто по формочкам и поставьте в нагретую духовку. Выпекайте при 180 градусах до сухой спички (около 20 минут), ориентируйтесь по своей духовке
Готовые манники слегка остудите и "искупайте" в сиропе. Полностью охладите
Приготовьте глазурь Это самая быстрая глазурь, которую я знаю.

Смешайте в миске сахарную пудру и сгущенное молоко около пол-минуты. Если глазурь жидковата - добавьте сахарной пудры.
Покройте манники глазурью, украсьте кофейными зёрнами

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие полдник

Вкусы: сладкий кофейный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132722/]Манники "Мокрые"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132722/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/06/53/1568447_34229-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Манник - вкусный пирог. Но порой получается суховатым. В моем рецепте я предлагаю искупать их в кофейном сиропе и насладиться нежным вкусом и кофейным ароматом!!!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко сгущенное, Масло растительное, Простокваша, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Крупа манная, Кофе натуральный, Коньяк, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, чаепитие, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Манники "Мокрые"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/06/53/1568447_34229-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Манники Мокрые" title="Рецепт: Манники Мокрые"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Манник - вкусный пирог. Но порой получается суховатым. В моем рецепте я предлагаю искупать их в кофейном сиропе и насладиться нежным вкусом и кофейным ароматом!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Манники "Мокрые"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132722/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Манники "Мокрые"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Манники "Мокрые"»:

Яйцо куриное Сахар Молоко сгущенное Масло растительное Простокваша Разрыхлитель теста Мука пшеничная Крупа манная Кофе натуральный Коньяк Сахарная пудра

Тэги: выпечка, чаепитие, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2041

Манник на кефире без муки

145
2041
50474

1239

Манники "Мокрые"

36
1239
10711

344

Манник с клубникой на кефире

66
344
50047

249

Манник на кефире шоколадный

21
249
10888

150

Манник с черникой

75
150
9158

114

Манник «Экзотика по-нашему»

114
114
14286

Манник с инжиром

60
97
6713

Манник с лимонной карамелью

50
88
2256

Манник с творожно-кокосовыми шариками

16
60
2046

Манник с джемом и крошкой

28
34
1581

Показать все варианты рецепта (10)

Фотографии «Манники "Мокрые"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 марта 2021 года lemur 08 #

[+2]

Испекла. Не так красиво, конечно, но вкус интересный. Только глазурь сделала из. сгущенки, сухого молока и лимонного сока. Первое фото без глазури ещё.

23 ноября 2016 года Сельская Мишка #

Очень доходчиво и красиво, с этой подробной инструкции я и начну свои манники

Спасибо большое!

25 ноября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

28 октября 2016 года barska #

Тонечка, очень интересная выпечка

29 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Ниночка!!!

16 октября 2016 года wgen #

ой..прелесть какая! спасибо)

14 октября 2016 года lena oblako #

Люблю манники,- легко готовятся, и кофейный вкус обожаю в десертах. Забираю рецепт в КК. Вопрос, а можно ли коньяк заменить ликером типа Бэйлис или Бисквит?

15 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

коннечно можно!!

14 октября 2016 года Тигона #

Ох, сколько сладости то. Обычно сахар вдвое убавляю, а тут на треть, наверное, придется!

14 октября 2016 года eleshanikolaevna #

Спасибо, очень люблю кофейный вкус и манники! А тут 2 в 1.

14 октября 2016 года Alenka-usa #

14 октября 2016 года sveta yps #

Тоже поставлю в очередь на готовку. Фанат манников

14 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

14 октября 2016 года Svetlr #

Тонечка, отличный рецепт, фото чудесные. Очень интересная глазурь. Спасибо.

14 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!

10 октября 2016 года ogiway #

9 октября 2016 года Суслик Маринка #

Очень понравился рецепт! Фотки, как всегда, безукоризненные!

9 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Мариша, спасибо за похвалу!!!!

8 октября 2016 года lelikloves #

Шикарные манники

9 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

8 октября 2016 года Анастасия АГ #

Чудесные пирожные! Отличная структура!!

9 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)