• 8 октября 2016, 19:21
  • 2375

Голубцы из нори "Кореяночка"

Рецепт: Голубцы из нори Кореяночка

Для любителей "остренького" спешу предложить закусочку, которую в нашей семье называют голубцами. Такими "голубцами" можно побаловать себя в будни и подать на праздничный стол. Они отлично разнообразят меню во время Поста и замечательно дополнят меню вегетарианцев. Угощайтесь на здоровье!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Голубцы из нори "Кореяночка"»:

Количество порций: 6



Рецепт «Голубцы из нори "Кореяночка"»:

Морковь, дайкон, корень имбиря, лук репчатый, огурцы и чеснок помыть, очистить от кожуры, еще раз помыть и обсушить. Огурцы у меня домашние последнего урожая, кожица была пожелтевшая, поэтому пришлось ее тоже очистить.

Фучжу необходимо предварительно приготовить согласно инструкции, лучше на ночь. Готовый продукт отжать и нарезать полосками в виде лапши. В ингредиентах я указываю окару, т. к. фучжу в ингредиентах отсутствует, но можно использовать и окару, только также необходимо предварительно замочить. Вкус будет отличаться, но тоже вкусно. Нам нравятся оба варианта.

Лук репчатый нарезать тонко полукольцами, промыть холодной водой, добавить 1 ст. л. соевого соуса ТМ "Kikkoman" и 3 ст. л. белого винного уксуса. Тщательно перемешать и оставить на час для маринования. Если маринад не покрывает лук полностью, то необходимо периодически перемешивать.

Морковь и дайкон натереть на терке для корейского салата.

Корень имбиря порезать на мелкие кубики и обжарить на сухой сковороде до румяного цвета.

Маринованный лук вместе с маринадом добавить к моркови и дайкону. Добавить обжаренный корень имбиря, по центру молотые кориандр, орех мускатный и сладкую паприку, сахарный песок и измельченный чеснок. Масло растительное (3 ст. л.) разогреть на сковороде и полить сверху специи и чеснок.

Овощи тщательно перемешать. Добавить 3 ст. л. соевого соуса ТМ "Kikkoman" и еще раз тщательно перемешать. Оставить мариноваться на пару часов, периодически перемешивая.

Пока маринуются овощи, на сухой сковороде обжарить фучжу. Лучше в несколько подходов, чтобы обжарились все "лапшинки".

Нарезать соломкой огурцы длиной см 5-6.

Нори разрезать пополам по ширине листа. Смазывать с гладкой стороны каждый листочек маринадом от овощей или соевым соусом ТМ "Kikkoman". Выложить начинку: маринованные овощи, фучжу, свежий огурец.

Завернуть края с боков к середине, "спаять" маринадом (соусом) две другие стороны и свернуть "голубец".

Вот такие получились из нори голубцы "Кореяночка". Угощайтесь на здоровье! Не забудьте обязательно к "голубцам" подать соевый соус "Kikkoman"!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







ОЧЕНЬ ВКУСНО С ТЫКВЕННЫМ СОКОМ



БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Голубцы из нори Кореяночка
Описание: Для любителей "остренького" спешу предложить закусочку, которую в нашей семье называют голубцами. Такими "голубцами" можно побаловать себя в будни и подать на праздничный стол. Они отлично разнообразят меню во время Поста и замечательно дополнят меню вегетарианцев. Угощайтесь на здоровье!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Эстетическое удовольствие прям
Ну ты даешь! Когда у меня и нори, и окара были, и когда я их готовила, ты рецепт в своем сердце хранила! А тут на тебе выдала! А фоточек то нет!
Ну, и ладно! Вот думаю тофу приготовить что ли
Иринка, какая красота!! Очень интересная закусочка!
Я такие штучки очень люблю, я пока делаю, уже третью часть съедаю Спасибо, Натуль!
Обжорка!
А чего сидеть захлебываться то?!
И то правда!
Интересный и необычный рецептик! Супер!
Спасибо, Мариночка!
Прекрасный рецепт
Большое спасибо, Вероник!
Ириша, очень интересное и такое соблазнительное блюдо!
Ириночка, соблазняйся на здоровье! Спасибо!
Иринка, отличный рецепт!!!
Гелечка, спасибо большое!
Очень-очень здорово!
Танюш, спасибо! Очень-очень приятно!
Ирочка, какая вкуснятина Великолепное оформление
Спасибо,Олик! Мы любим побаловаться такими штучками!
Иринка, вкуснотища тут у тебя!
Фотки потрясные!!
Спасибо огромное, Настюш!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2467 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки