Перловая каша с белыми грибами и луком, томленная в духовке 2 часа со сливочным маслом. Каша "Вкуснотеево"!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 8 октября 2016, 20:17
- 9486
Перловая каша с грибами
Ингредиенты для «Перловая каша с грибами»:
- Крупа перловая (200 мл) — 1 стак.
- Грибы (2 крупных белых гриба, думаю, что подойдут и подосиновики, и маслята, и подберёзовики) — 250 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Бульон (грибной) — 1 л
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1962.8 ккал |
белки
110.1 г |
жиры
87.2 г |
углеводы
184.4 г |
| Порции | |||
| ккал 654.3 ккал |
белки 36.7 г |
жиры 29.1 г |
углеводы 61.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Перловая каша с грибами»:
-
Перловую крупу замочила на 2 часа. Этого хватило.
-
Грибы моем, чистим и режем произвольно.
-
Ставим отвариваться в 1 л питьевой воды минут 15. Немного солим.
-
Большую луковицу режем полу-кольцами. Хорошо, чтобы лука было много.
-
В масле подсолнечном лук золотим.
-
Шумовкой из грибного бульона вынимаем грибы и томим их вместе с луком минут 15.
-
Параллельно ставим на плиту перловку. Соотношение воды к крупе-3 стакана воды к 1 стакану перловки. Доводим её до кипения и варим минут 15. Потом выкладываем в горшок. У меня есть такой замечательный горшок суздальской чернолощённой керамики. Такая еда в нём получается вкусная. 100 % экологически чистый продукт. Горшок на 2 л.
-
К перловке выкладываем грибы с луком.
-
Выливаем 1 л грибного бульона. Перемешиваем и ставим в духовку. Температуру выставляем 200 С. Когда жидкость в горшке начнёт кипеть, убавляем температуру до 110 С. Делаем 1 час.
-
Вытягиваем горшок. Через час у нас вот такая каша получилась.
-
Солим по вкусу и выкладываем масло сливочное. Перемешиваем и опять ставим в духовку на 1 час при т-110 С.
-
Каша наша готова.
Очень вкусная томлённая каша с белыми грибами, со сливочным вкусом и очень нежная. Кто не любит перловку, изменит мнение о ней. Попробуйте, я уверена, что вам понравится! 
Сделала вывод, что подойдут не только белые грибы, но и другие лесные: подосиновики, подберёзовики, маслята или ассорти грибное!
Сделала вывод, что подойдут не только белые грибы, но и другие лесные: подосиновики, подберёзовики, маслята или ассорти грибное!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2017 года Вирэ #
17 сентября 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
7 июля 2017 года Tata0330 #
7 июля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
26 февраля 2017 года Ветер Степной #
Готовила в порционных горшочках. Редкий случай - рецепт не меняла! Вы любите морковку и соевый соус, а здесь ни того, ни другого
Если кто-то прочитает мой коммент- очень вкусно! И побольше масла!!!
26 февраля 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
9 октября 2016 года PumaFun #
9 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
9 октября 2016 года veronika1910 #
9 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
9 октября 2016 года Мила-Людок #
9 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
9 октября 2016 года VolOksana #
9 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
9 октября 2016 года alexar07 #
9 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2016 года julika1108 #
9 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2016 года krolya13 #
9 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2016 года Ange77 #
9 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2016 года lelikloves #
8 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2016 года Таня-кофеманка #
8 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2016 года navsegdatvoyalasto4ka #
8 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2016 года Николай Шмелев #
8 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: