• 9 октября 2016, 0:08
  • 12971

Медовая морковь

Рецепт: Медовая морковь

Потрясающе вкусный, простой и быстрый рецепт приготовления обычной морковки. Это блюдо обычно подают на еврейский Новый Год Рош-а-Шану, где мед – основа застолья. Но, независимо от вероисповедания, нам ничто не мешает приготовить это простое и полезное блюдо для повседневного стола

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Медовая морковь»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
419.8 ккал
белки
4.5 г
жиры
20.9 г
углеводы
54.9 г
100 г блюда
ккал
116.6 ккал
белки
1.3 г
жиры
5.8 г
углеводы
15.3 г


Рецепт «Медовая морковь»:

Для этого рецепта желательно иметь маленькую "беби-морковь" и нежную горчицу, которой обычно поливают хот-доги.

Налейте в сотейник Zepter стакан воды, поставьте сверху пароварку. Морковь очистите, положите в сито пароварки, крупную на дно, мелкую сверху. Если мини-морковь найти не удалось, ничего страшного - нарежьте на толстенькие кружочки обычную морковь.

Накройте крышкой, поставьте на сильный огонь, как только крышка нагреется (буквально 2-3 минуты) - уменьшите огонь до минимума и готовьте 15 минут. Стрелка термоконтроллера будет находиться в середине зеленой зоны. В зависимости от размера моркови времени может понадобится чуть меньше или больше.

Пока готовится морковь, приготовьте медовую глазурь - смешайте оливковое масло, горчицу и мед.

Получится вот такая густая эмульсия. Она такая вкусная, что я эту заправку буду делать теперь и к салатам!

Когда приготовится морковь (она не должна быть очень мягкой), выплесните воду из сотейника, переложите туда готовую морковь, полейте заправкой, закройте крышкой и встряхните пару раз, чтобы вся она покрылась медовой глазурью. Оставьте морковь под крышкой еще на 10-15 минут, периодически встряхивая ее. Поскольку любая посуда Zepter обладает термоаккумулирующим трехслойным дном, морковь промаринуется быстрее и останется теплой до подачи, несмотря на то, что посуда не стоит на плите.

Подавать морковь в теплом виде как закуску или как гарнир к основному блюду.
Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Медовая морковь
Рецепт: Медовая морковь

Потрясающе вкусный, простой и быстрый рецепт приготовления обычной морковки. Это блюдо обычно подают на еврейский Новый Год Рош-а-Шану, где мед – основа застолья. Но, независимо от вероисповедания, нам ничто не мешает приготовить это простое и полезное блюдо для повседневного стола

Ингредиенты для «Медовая морковь»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Медовая морковь» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Аппетитная морковь!
Вот это морковка! Вот это открытие для меня! Замечательна и как гарнир и как закуска! Благодарю за рецепт! Это ооочень вкусно!
Отлично!
Очень вкусно! блюдо было как гарнир к рыбе. Да, и просто одну эту медовую морковку здорово . У меня не получилась такая красивая и глянцевая, как у Вас. Думаю, это от того, что я масла немного больше добавила, но в следующий раз буду знать. Спасибо Вам за рецепт!
Замечательно выглядит! С удовольствием забираю в свою КК !
Беру обязательно!И Поздравляю с победой!
Вроде бы я когда-то пробовала нечто подобное,помню сочетание меда и моркови,но ты меня вдохновила(и не первый раз),надо действовать!
Анечка, как я тебе рада! Готовь, конечно, мне очень понГавилось, хоть я и не еврейка
Как ни странно,я тоже не еврейка,не грузинка ,не итальянка(остановлюсь,а то Чичас весь глобус переберу )но очень люблю кухни этих народов,и многих других тоже.Главное-в чьих руках продукты!Если в таких,как у тебя-то народы мира могут не волноваться за свои кулинарные традиции!
Какая она на вкус? Сладкая или острая?
Сладкая
А какой зеленью можно посыпать?
Петрушкой
Какая " красотка" !!!
А если нету пароварки, то сколько варить в каструли необходимо морковку ?
Тогда просто потушите в медовом соусе, но не делайте морковь слишком мягкой
Ответ для Георгий Андреев
Пароварка легко сооружается из подходящих кастрюли и сита/дуршлага. Это если нет какой-нибудь мантышницы.
Я вообще люблю морковь, а таком виде на любом столе будет украшением и изюминкой!
супер!!! вкусная штука.... всегда в ресторане в Польше берем, а теперь я мужа дома порадую спасибо за рецепт
Как аппетитнно!!!
Уже пора идти готовить!
Очень понравился рецепт Морковка такая красивая!!! Обалдеть!
А вкусная какая!
Какая прелесть
Замечательно
морковушка отлично приготовлена
Очень интересный рецепт
Шикарная морковочка
Спасибо!
Обычно запекаю нарезанную вдоль морковку в духовке с медом, соевым соусом и оливковым маслом, тоже вкусно. Обязательно попробую и Ваш рецепт, спасибо за идею.
Ваш вариант тоже вкусный, у меня более полезный)
Очень люблю)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2275 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки